面剂子放水中泡一晚，5分钟搞定全家早餐。
大家好，你一定想不到把面剂子放在水中泡一晚，真的是太厉害了。出锅就是一道非常好吃的地方特色美食。自从学会这个做法以后，家里的早餐再也没有买过了。五分钟就可以轻松搞定，三天一袋面粉都不够吃。
首先我们在碗中倒入300克高筋面粉，加入两克的食盐，增加面粉的筋性。用160毫升的自来水和面，边倒边搅拌，搅拌成絮状以后，下手给它揉成一个光滑的面团。面团软硬适中就可以了，不需要太软也不能太硬。这个面团大家一定要给他多揉一会，大概需要揉三到五分钟，这样揉好的面团吃起来才会更加的有劲道。
揉好之后直接给它搓成长条，用手稍微给它按扁一点，用刀切成大小相等的面剂子。然后小碗中倒入适量的清水，把切好的面剂子一个一个的放入碗中。让面剂子在水里面，至少浸泡上三十分钟以上。你可以把它放在冰箱里面，浸泡一个晚上。
第二天早上起来做准备一些自己爱吃的青菜，西红柿，菠菜还有鸡蛋。先把西红柿切成像视频中这样厚一点的薄片，然后转过来竖着切成条，底部不要切断了，最后给它切成西红柿丁。这样切出来的西红柿丁大小均匀，既简单又快速。切完之后装入碗中备用。
洗干净的菠菜切成小段，切完装入盘中。再准备一把小葱切成葱花，切完之后装入碗中备用。
接着再准备两个新鲜的鸡蛋打入碗中，用筷子给它搅拌均匀，搅拌成蛋液。锅中油热倒入蛋液，快速的将它划散。把鸡蛋炒熟。炒熟之后盛出备用。
锅中留少许底油，把切好的葱花倒进来，翻炒出香味。再倒入西红柿丁，大火翻炒出沙。最后倒入适量的清水，盖上盖子大火煮开。这个时候取出我们泡好的面剂，用手轻轻的一扯，就可以扯得又薄又长。把它直接放入开水中，这样扯出来的面片不容易断，而且两秒钟就可以扯出一条。非常的简单快速，一会就扯出一大锅，用筷子拨动一下，让它受热均匀，再把炒好的鸡蛋也倒进来，胡椒粉，蚝油生抽调味。最后再把青菜倒进来，煮上二十秒就可以出锅了。这样我们一道非常好吃的西红柿鸡蛋拉面就制作完成了。做法简单，好吃又营养。学会这个做法以后，早上几分钟就可以搞定全家人的早餐，大人小孩都爱吃。如果你喜欢就收藏起来在家试试吧！
