随着猪价的不断上涨，家家户户离不开的猪肉也成为一种奢侈品。今天我们就来趴一下养殖家猪的发展史。
猪为六畜之一，人们的肉食大部分来自猪。
众所周知家猪是有野猪驯化而来的，而野猪首先是在中国被驯化的，中国养猪的历史可以追溯到新石器时代的早、中期。我国迄今发现的最早家猪，是距今8000多年的河北省武安县磁山遗址。
早在社会进入了阶级社会的商、周时代已有猪的舍饲，但该时期仍以放牧的形式为主。而后随着生产的发展，逐渐产生了对不同的猪加以区分的要求，商、周时代养猪技术上的一大创造是发明了阉猪技术。
经历不断的发展到汉代时期，养猪已开始已育肥为目的，这一情况的变化促使养猪以圈养和放牧相互结合的形式进行发展。
到现今养猪已发展为圈养为主，部分散养为辅（当然散养的猪肉价格更高，不是咱们普通百姓的首选了），猪的品种也随着发展越来越多，在1271个品种统计计数中，欧洲占39.58%，亚洲占24.15%，美洲16.76%，非洲占10.07%，大洋洲9.44%。
