祐汉熟食中心
属于澳门的最真实的味道
开业近四分之一个世纪
售出的不仅仅是寻常小吃
更是一代代人的温馨回忆
祐汉熟食中心，三代人的集体回忆
不少本地居民，都把祐汉熟食中心视为自己另一个家。祐汉街市市政综合大楼从1994年初建成已经历经25年了，90年代初，小贩在祐汉街市旁叫卖，客人也不介意木桌竹椅，只为一饱口福。但随着城市发展，2008年祐汉小贩大楼建成，小贩们也从地面搬到了二楼。
祐汉街市熟食中心在澳门东北部
祐汉小贩摊档开业四分之一个世纪，经历过数代人。排队买东西吃的人龙中，有背着书包的学生哥，有一身OL装的靓女白领，还有踢着拖鞋穿着白背心的老伯伯。可以说是三代人共同的回忆。
如今的祐汉熟食街市环境整洁，食物干净
来熟食中心买小食的街坊络绎不绝
无论是作为街坊邻里的“饮茶” “吹水” 的据点，还是人气爆棚，网红拔草的“澳门美食打卡点”，祐汉熟食中心都值得一尝。接下来让小编推荐几间精选小店，任君选择~
01.乐记粉面
一碗有六块的猪手面，吃的是人情
乐记粉面不难找，哪家的门前排起人龙，很大概率就是他们家了。讲起这么多的“回头客“，乐记老板娘发自内心的微笑：我们做街坊生意，不能卖得贵。这是我们的宗旨。 嗯，30多元的一碗猪手面，足足有六块猪手，甚至令人怀疑这样做生意，到底有没有得赚？不过老板的笑脸却正说明，开心就好。
提到乐记粉面，就千万不要错过他们家的招牌— 牛筋牛肚面， 牛筋巨多，香浓入味。
一碗面里的牛筋牛肚竟然比面还要多
夹起一块牛筋，能闻到它特有的卤水香，几乎入口即化，但牛筋特有的韧劲却能仍在。面条在吸收了牛金牛犊的卤水汁后爽滑有味， 让人“食过返寻味”。一碗牛筋牛肚面双拼只要加7MOP，超划算。
牛筋和牛肚的份量铺满整碗，是大满足的感觉。几乎入口速溶，面又爽滑又入味，美味程度100%
02.顺记豆腐花
炎炎夏日，汗流浃背地来到祐汉熟食中心，当然要先来个消暑甜品。顺记豆腐花是小编的心头好，长长的人龙说明了受欢迎程度，店里的“爆款”豆腐花、凉粉、冰冻的白豆浆，无一不是消暑妙品。
豆腐花就像妙龄少女的脸皮——一定要够滑！
如果提出要加奶的要求，老板娘肯定欣然答应
豆腐花的绵滑程度通过了ISO9000美食标准，甜度则刚好适中，可谓舌尖上的盛宴。嗜甜的你，记得多放点糖浆。而凉粉则Q弹十足，一勺子放到嘴里，让稍微有点腻的炼奶也在口齿中跳动起来，酷爽的凉粉配上丝滑的炼奶，味觉层次十足。
凉粉初入口顺滑较甜，但是咀嚼后口腔里弥漫着一点点苦味，层次丰富
豆腐花和凉粉，两种完全不同的口感，解渴消暑的效果却是一样的。
03.成记油炸美食
吃完消暑甜品，就要来一点“热气嘢”寻找冰火二重天的另类刺激。一家成记油炸美食好丰富！红肠、香肠、鱼蛋，还有鱿鱼、炸云吞、鸡肾、鱼肉尖椒、芝心丸等等等等……不仅仅是金黄的外衣，还有五颜六色的搭配，真是吃到你扶墙走。
二十多款色香味俱全的新鲜炸物，总有一款是你从小吃到大的心头好
炸裂！丸子一咬下去芝士迸溅出来，画面感满分！
芝心丸实实在在的「爆浆」口感，再加一口啖啖肉的蟹钳，给人一种大满足的感觉。炸鸡翅和鸡腿外脆内嫩，发挥超常。当然，最稳定输出的，始终是怎么弄都入味都好吃的鱿鱼啦。
咬下茄子时不可避免的一丝涩味，但在肉馅的搭配下变成了柔滑的口感，但是输在太油腻
在众多炸物当中，酿茄子是最受热捧的。被炸得热辣辣，香喷喷的猪肉被茄子包裹起来， 隔老远就能闻到那股诱人的香味。听说，来佑汉吃炸物没有点酿茄子，跟游客来澳门不去大三巴是一样的遗憾。
04.春来饺子店
是时候给胃里添上一点主食啦。选择 “吃完没朋友” 的饺子相信是不少人的最爱。在祐汉熟食中心里，这一家名为春来的饺子店非常受欢迎，因为这里的卖点就是全都是现场亲自包制的健康饺子 。
全程手工包制，新鲜看得见
饺子表面闪着诱人的油光，底部微焦，香气四溢。咬下去，口腔里满是肉，幸福感MAX。老板，要不要那么实惠啊！
饺子即点即煎，饱满的身材突出足料
小编觉得春来的韭菜猪肉饺里韭菜成分十足，而椰菜则非常爽口解腻，相比之下，选择椰菜的人会多一点，人都是贪新鲜的。不过友情提醒，吃完之后，最好不要第一时间和小伙伴近距离聊天。
饺子皮薄肉巨多，端上来热辣辣一份，隔着很远都能闻到它“黯然销魂”的香气
一只饺子有半只手掌长，好划算~
05.海沛咖啡
海沛咖啡的招牌好显眼
正所谓「入乡随俗」，最有本地特色的饮料，当属咖啡和奶茶，以及混搭的鸳鸯啦。再来一个澳门特产——猪扒包。猪扒现场煎透，面包在微波炉一“叮”，切开抹上点黄油，再将猪扒放在中间，一口下去，三种滋味，混搭出复杂的层次，而猪扒的肉汁从中迸发，瞬间沦陷了你的味蕾。
被涂满黄油的面包夹上刚刚出炉的猪扒，好吃到哭！
海沛咖啡的热情老板娘表示，猪扒包一定要趁热吃！
澳门祐汉街市熟食中心
大名鼎鼎的熟食中心，陪伴街坊20余载。从露天的“走鬼摊档” 到如今整洁的二楼空调饮食区，不变的是一颗为街坊邻里提供街坊小食和欢乐时光的心。
在佑汉熟食中心，你既可以买到“平靓正”的牛筋牛肚面；也可以尝到解渴降温的椰汁凉粉；一个下午，好友两三人，两张百元钞，食到扶墙离去—— 这里既是游客的打卡点，又是澳门市民的平价饭堂，还是小情侣的撑台脚胜地。佑汉熟食中心，食物有无数种可能。
祐汉街市熟食中心
