一瓯佳味侵诗梦，

七碗清香胜碧简，

竹炉汤沸火初红。

两腋风，人在广寒宫。

——李德载《阳春曲·赠茶肆》

【私信】我试喝随机茶样

2013年《藏月》普洱熟茶老茶头，是南茗佳人今朝暖冬之作，它凝聚着无法停驻的岁月茶芳。

恰逢寒冬，连日的寒风，席卷了昆明往日的温暖。人们的御寒之术层出不穷，于爱茶人而言，煮茶暖身是首选，南茗佳人特于二零二零庚子年十二月四日举办已有7年陈期的《藏月》品鉴茶会来打破寒冷，冬日也就更加温暖啦！

茶会内容

煮、泡品鉴《藏月》老茶头，畅谈古今冬日煮茶、煎茶趣事和诗集，于一杯茶中遇见美好。

冲泡茶具南茗佳人定制的汝窑盖碗（投茶10克），煮茶器具玻璃壶（投茶16克）

均采用珍茗山泉水，以 91-100℃ 水温进行冲泡，温杯 1次 ，润茶2 次

2013《藏月》老茶头

外形： 茶块 紧结 ，条索清晰，色泽 褐润 。

汤色： 初始 栗红 透亮，经过闷泡、闷煮后 红艳 通透。

冲泡技巧：

全程采用沸水低冲定点冲泡，

闷泡时间随冲泡时间的增加依次增加20秒-1分钟。

汝窑盖碗冲泡 • 品鉴

挂杯香气|糯香为主，携带缕缕陈香、甜香、稻香以及勐海独特熟香

滋味风格评述| 滋味甜醇温润，汤质柔甜以糯香、勐海熟香为主，携带缕缕陈香；咽下茶汤后舌面甜润、回甘生津徐徐且 绵润 ， 糯甜香 萦绕口腔，咽下腹部暖融，浑身舒适，滋味均衡、 耐泡度佳 。

玻璃壶煮茶 • 品鉴

飘香| 茶汤初沸，带着糯香、陈香的热气从壶口喷出，片刻后茶汤沸腾，饱满浓郁的炒瓜子的 甜香 、 熟香 携带缕缕糯香、陈香四溢开来

滋味评述| 滋味浓甜，茶汤粘稠，汤含香 浓郁且丰盈 ，以坚果甜香、勐海熟香为主，携带缕缕陈香、稻香，咽下茶汤后舌面甜、滑、回甘生津绵长，口腔 浓甜持久 且深入喉头，齿颊留香显著持久，甜润气息萦绕经久不散，滋味 醇厚均衡 。

无论是冲泡还是煮饮，二者皆能激发茶香、茶质；想要解放双手，煮茶可得到甜、滑、糯的一杯《藏月》；

而想要慢品细啜感受杯盏方寸之间带来的品茶乐趣，汝窑盖碗冲泡较为适合，它的保温性好，能够较好的激发出茶品的香气、滋味。

冬日一壶茶，令古人今人温暖倍增，或独酌或共饮，都温暖着人们的内心，令人不禁想起 “香泉一合乳，煎作连珠沸。”、“盈锅玉泉沸，满甑云芽熟。”、“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。” 等描绘煮茶情景的美好诗词......

谈笑间品鉴会即将结束，壶中茶沸、茶色渐浓、香气依旧，不如就让《藏月》的茶香去拨开心事，甜韵去留住诗意，让浮躁的心变得和冬日的暖阳一样明媚吧。

本期品鉴会总结到此结束，南茗佳人将定期举行品鉴会，感兴趣的茶友可提前报名，具体事宜可咨询挽月哦。