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置顶公号 · 每天有惊喜
辛辣味的千层蛋糕，桃胶枸杞陷的月饼…
在城西这家新开的甜品店
每一口都是神意外……
脑洞大到没边际，不愧是双子座开的呐！
身为双子座，我们的日常
当然是搞！事！情！
从来没输过的我
这回，居然心服口服败在了
大城西这新开的甜品店里…
见多识广如我，这回
也败给了这家甜品店
不以为然的千层蛋糕
尝了一口
kao，竟然是辣的！
去年闹得沸沸扬扬的五仁月饼算什么
这里的月饼，竟然是桃胶枸杞馅儿的
还有时下最夯的魔方蛋糕
这里也能做，溜到飞起！
一打听，老板娘Connie果然就是个脑洞大开的双子座，不然谁还敢用烧包的桃红色，混进一抹圣托里尼蓝！
作为一个海归，在外企呆了快7年之后，这个双子座索性瞒着家人辞职，开了这家名为柔嘉的小小烘焙店。
窗台里背着书包的米妮，沿墙角皮沙发上的布偶熊…
逝去很久的少女心好像有点复苏了！
就连吧台的四把高脚凳
老板娘都丧心病狂地搭配了四种颜色
也就双子座能干这事了…
最喜欢这片超大的落地窗
连心情莫名就变好了呢！
沿楼梯上二楼
统统切换成蓝色啦，整个氛围
瞬间从动如疯兔秒变静如处子
树影婆娑的大飘窗
真想在这蜷上整天
这套可口可乐的食玩，超可爱~
这么跳tune的烘焙店，可全部都是Connie一手包办的噢，想不到吧？！
既然是自己的梦想，那么“店必须是我想要的样子~”脑袋里所有天马行空的想法，最终都一一呈现在了柔嘉。
占据着二楼空间一半面积的水洼形团桌
可是connie自己画板，再找木工打的
在这儿，不管是上烘焙课，还是吃甜点
人和人之间的距离都不会那么远
仔细看
树桠里还藏着一个娃娃风铃
楼梯、转角、墙面…connie把喜欢的私藏
摆放在了柔嘉各个角落里等你去邂逅
在放眼皆“性冷淡”的网红店里
能遇到这么另类张扬的店，真是不易
关键，这里的甜品根本不按套路出牌
每一口都神意外
只有吃下去你才晓得其中滋味
▼
在法语里，le bonbon是糖果的意思；不过柔嘉这颗“糖”呢，惊喜程度堪比《哈利波特》中霍格莫德蜂蜜公爵的糖果店！
不过，说来你可能不信，connie才没有去什么蓝带学校呢！而是在网上搜罗各种教程和方子，不断重复、试错，就把自己从烘焙小白“养成”了一枚达人…
是是是，我很啰嗦
但是用的原材料还是要看个究竟呀
既然不是被一个模子里教出来的
connie的甜品
当然，只有在柔嘉才吃的到咯
这波双子座的脑洞
你，可要接好了
/ 全 新 出 品 /
眼瞅着马上就是中秋节了
“想在朋友圈红！急，求支招~”
198元/盒的柔嘉月饼礼盒，拿去不谢
颜色一次性集齐交通信号灯，看呆了吧
喷沙、刷金粉、手绘画图…
可都是费时费力一个个手工做出来的
绿色的是抹茶味？错！
那，金色？红色？…
你就别猜了！猜得出算我输好么~
我只能透露，这3种味道可不是单一口味的
每一个都有无数种味道
能尝出什么花头来？考验的就是你的舌尖咯
饼壳是巧克力，不齁甜，略苦
咦？酸奶味的流沙
啃深一点，一颗颗饱满的枸杞~
还有点黏黏的是……bingo，桃胶！
至于另外两种是什么味道
就留给你们自己去一尝究竟啦
这个地壳卷，其实算是千层蛋糕
样子看起来就是山东杂粮煎饼的样子嘛
但是呢又很不一样
渐变色的外壳是硬的，而且还有裂纹
46元/条
其实这些裂纹
是在经过喷沙、冷冻、回温后
自然形成的
就像地壳的板块运动一样
看这切口，漂亮吧
赶快吃一口
满满的肉桂香，然后…kao，是辣的！
目瞪口呆.jpg
地壳卷有两种，辛辣味和抹茶味
真心建议大家尝尝这款辣的
惊喜还没完呢！看看这是啥？
没错，就是今年红透烘焙界的魔方
芒果、奥利奥、抹茶、果碎…
这块甜品融合了十几种口味
还撒上了金箔和车前菊，怎么拍都好看
夹心、慕斯层、外壳
每个环节做好后冷冻才能继续往下做
最后再小心垒放、码好、成型
人工耗时都摆在这呢，一份218元，懂得入~
/ 人 气 TOP 5 /
18元一盒的肉松贝贝
听说是住在附近妈妈们的最爱
松软正好的糕体，刷的酱也不多不少
满满的肉松和海苔片
啊呜~啊呜，两口一个的节奏
味道可不输我当初从某宝代购的鲍师傅噢~
夏天肥肉还没甩掉的菇凉们
不妨试试这豆腐盒子，16元
绢豆腐+酸奶+玉米片，超低卡的
质地浓稠，是原味酸奶的味道
洒满了三色堇和车前菊花干
感觉吃了美颜度upup
红丝绒蔓越莓和抹茶蜜豆包
组成了一对好cp
一刀下去，塞得满满的内馅儿，超良心
难怪每回还没出炉呢
就被老客都给预订完了
抹茶蜜豆18元，红丝绒蔓越莓17元
这款超Q的冰淇淋面包
是专门为小朋友量身制作的
吃起来像冰淇淋的口感
其实是芒果奶油，不甜不腻
12元/2个
/ 日 常 爆 款 /
37.5元的hold住沙拉，很大份
烟熏鸡胸肉、牛腱肉、虾仁铺满了
而且还有冰草喔
又美味又健康，肯定是妹子们的爱
替你们尝过了
鸡胸肉嫩嫩的，一点不柴
品规升级，42.5元的和风海盗沙拉
三文鱼卷、金枪鱼块、鲣鱼片
还有整半个牛油果
喜欢海味的可别错过了
除了咖啡
柔嘉还有三款饮品特别推荐
全都有分层，像鸡尾酒一样
超适合佯装白天也要喝酒的老司机
芒果汁打底，这款冰摇芙蓉花茶
满满夏日热带风情
一口一口喝不停，24元
绿野仙踪26元，樱花拿铁25元
分别以抹茶和樱花汁做基底
再加牛奶和双倍的expresso
这可是今年风靡ins的网红同款噢~
这一次，去好好体验吧
不止是美
更多的是与众不同的有趣
吃下柔嘉这颗“糖果”
纵使离开家小店的梦想，还有些距离
可你会知道目的地已不遥远~
柔 嘉 Le BonBon
地址：杭州西湖区文一西路40号
电话：17767059602、0571-86996509
扫描下方二维码，添加老板娘微信
还有机会获得：
价值198元 柔嘉月饼礼盒（共3份）
和价值18元 肉松贝贝（共10份）
具体请加微信：roujia620
长按二维码立即添加
注意啦~小行又来撒福利啦！
这次中秋节终于可以让小伙伴吃到脑洞大开的月饼了
福利①
送出价值198元 柔嘉月饼礼盒 （共3份）
参与方式：文末留言
评论排名第15.35.55 名将获得名额
送出价值16元 豆腐盒子 （共10份）
参与方式：文末留言
评论排名第16.21.26.31.36.41.46.51.56.61 名将获得名额
（以9月13日12:00的留言排名为准 ）
撰文=溪彦 图片=小呆豪
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