在解放南路的街边转角处
藏匿了天津所有的精致情调和浪漫
店里只有7张桌子
有时一天只招待一桌客人
每道菜都充满惊喜和艺术感
很多人来这里吃饭
就是为了把重要的日子“存档”
现在还有三周年店庆抽奖活动
送的是连你男朋友都买不到的
戴森自动卷发棒、TF口红、千元储值卡
真的不带上TA
来锦潼 Club Steak存档回忆吗？
餐厅不大只有7个桌位，精美的欧式吊灯和随处可见的花朵，更像是欧洲皇室的私人餐厅。
门口的陈列柜上摆满了各式美酒，香薰和双立人餐具像艺术品一样摆在像“梳妆台”上。
在这里，西餐美学可以随手触碰，看着精致的摆盘就知道，不去法国也能享受高端西餐的标准。
每季度都有不定时的新品推出，这次的新菜色不论从口感还是颜值都能打个十分，每道菜都充满了仪式感，一边品尝美食一边聊天，吃个3小时完全没有问题。
前菜
appetizer
/鹅肝牛排 Tapas/
/烟熏三文鱼/
/低温流心蛋配芦笋/
/香煎澳带/
照例，西餐的第一口都会用面包唤醒味蕾。伏卡 恰咸 鲜、养生竹炭餐包微甜好下咽、法棍外酥里嫩，搭配火龙果酱，或者经典油醋、黄油，随便一口，都能让自己摇身一变穿着黑裙，拿着长款欧包的摩登女郎。
主厨自制的火龙果浆是绝对的点睛之笔，毫无添加剂，加了树莓的酸甜着实开胃，但不要太贪吃，还有全世界的环球美食等着你。
鹅肝牛排 Tapas
Goose liver steak tapas
法国鹅肝，西餐界一贯的娇艳美人。别以貌取食以为就是简单的鹅肝，外皮焦香内里娇嫩，陡然一切，将落未落的质感才算佳品。
饱满的鹅肝覆盖在澳洲进口肋眼牛排上，香味渗透到牛肉中。鹅肝的入口即化和牛排的鲜嫩多汁，连着法棍一起入口，三种口感综合在一起非常有层次感。
看到88元的价格就知道，这款是赔钱在卖，只为与客人分享美食，所以每人限点一个，想多吃也没关系，店里的牛排产品+88元都可以单加一块鹅肝，高性价比可以放心吃到爽。
烟熏三文鱼
Smoked salmon
西餐的食材千篇一律，但能做出新意的却寥寥无几。锦潼精选挪威三文鱼腩，用新鲜的蔬菜和香草腌制，封存了所有的鲜美和营养。
烟熏的制作方式引出了优质三文鱼自带的奶香~
顶层的红酒、白兰地啫喱，和底层的坚果慕斯勾勒出一片“海洋”，恰有新西兰独岛的辽阔。
低温流心蛋配芦笋
Provence salmon
寻常百姓家里的流心蛋，有了松露和藜麦的加持，摇身一变就是闪耀在高端西餐厅的明星。
低温的无菌蛋佐松露土豆泥，恰好如华丽的晚礼服，遮掩流心蛋通透的肌肤，若隐若现，连芦笋这样大众的配菜都略显精致。
香煎澳带
Low temperature floating egg with asparagus
不得不夸赞，这道香煎澳带作为前菜口感曼妙的过分了。
新鲜芦笋做底，两面煎至金黄的澳洲带子散发着诱人的香气，别急着入口，旁边的蘑菇脆片、三文鱼籽和橙皮碎不要忘记也蘸上一点。
主菜
main dishes
/法式红酒小羊排/
/普罗旺斯三文鱼/
法式红酒小羊排
Frence wine lamb chops
红酒和小羊排的搭配，好像白玫瑰撞上了红玫瑰，搭配新鲜时蔬相得益彰，入骨的柔情似水。
多汁软嫩的法式七肋小羊排毫无膻味，黑椒酱与红酒的香味默默陪衬，入口的一瞬间碧波荡漾，再品一口酒，余响滑紧舌根，脉脉不得语。
旁边的胡萝卜泥是你绝对想不到的味道，融合了橙子果肉和橙汁的它，完全没有讨厌吃胡萝卜人口中的“生味”，让你一口就爱上这滋味。
而且分量一点都不法式，大快朵颐的满足感和精致西餐料理的仪式感并存的刚刚好。
普罗旺斯三文鱼
Provance salmon
同样是进口于三文鱼大佬国——北欧挪威的三文鱼，肉质鲜美爽滑，肥而不腻。
嫩煎低温三文鱼配辣味的香草汁，被烤过的三文鱼，最外面是薄薄一层脆脆的口感，而里面则入口即化。
吃下的那一刻，仿佛看到了法国作家Andre Gide书中那个拥有 “炽热的悬崖、百里香和薰衣草的香气，还有蝉鸣声” 的普罗旺斯乡村。
汤/主食/甜品
Soup、Saple、Desert
/带子南瓜汤/
/明虾南瓜烩饭/
/心软/
带子南瓜汤
Pumpkin soup
当季的南瓜格外香甜，与澳洲带子的咸鲜弹牙在汤中融合得刚刚好，将插在上面的杏仁片打翻入汤，层次又多一重。
暖暖的南瓜汁是主厨亲自熬制的，慢烤2小时的南瓜，加上新鲜淡奶，除此之外没有任何喧宾夺主的调味料，冬天吃再好不过。
明虾南瓜烩饭
Shrimp pumpkin ristotto
秋冬正是南瓜的季节，配上意大利香米，还有名贵的藏红花和鲜美的鸡高汤点缀。
明虾和芝麻菜的加入，回口香甜，所有关于食物的美好形容词用来形容它都不为过。
心软（巧克力口味）
Choolate Durian Heart Cake
不同于外面的巧克力熔岩蛋糕，从名字上就看出来了，“心软”但绝对不轻易“随波逐流”。
特调几种不同的黑巧克力，入口的瞬间，口腔内便被浓郁甜美的巧克力慢慢包裹住，软心的同时还保留了蛋糕特殊的空气感。
旁边的香草冰激凌解腻清口，女生来别光顾着拍照，趁热吃更佳。
鸡尾酒
cocktail
/王母娘娘的花园/
/童话森林/
/假装啤酒/
/雨过天晴/
/小幽/
锦潼总希望给客人带来最新奇的体验，将最普通常见的食材加工，做出全新的味道，就连本来搭配颇多的鸡尾酒也是如此。
开车的可以选这款小幽，外表人畜无害，清新如它，无酒精可以放心饮用。
如果毫无顾忌可以尽情品尝美酒的，可以最后以一杯“腾云驾雾”的仙气饮品结尾，王母娘娘的花园、童话森林都是不错的选择。
这款假装啤酒记得要用吸管喝，会真的有种被啤酒骗了的感觉。
或者选择雨过天晴，冰爽解腻，在舌尖的感觉让人想到《西西里的美丽传说》里那无法触及的魅力和性感。
喝了这杯酒，该吐露的心声就不要藏着了。
除了情侣约会，这里最适合的是约上几个朋友，有着说不完的话，可以边等边聊天，更何况还有3周年豪华抽奖活动，戴森自动卷发棒、TF口红、千元储值卡都在门口等着你们。
<锦潼·Club Steak>
店铺地址：解放南路298号（解放南路与温州道交口）
营业时间：周一至周日17:00-2:00
▌编辑：狐狐（执行编辑：MOGU/主编：宋佩霖）
▌内容：由天津全接触编辑出品