距离华蓝蓬地铁站（Hua Lamphong）不远的 103 Bed and Brews，就是一幢将古典中药铺注入新灵魂的咖啡馆，此处前身是一间专门营业传统药草的中国药铺，当创办人 Noon 发现此地后，巧妙地保留中式建筑的外观，搭配拥有葡萄牙色彩的彩绘地砖、雕花园椅和竹帘等，在细微处妆点泰国的当代艺术风采，让整体空间徜徉着中泰血统混合的美学精神。
Noon 也与我们分享，从事咖啡事业多年的她，一直以来的梦想就是拥有一间属于自己的咖啡厅。家族中具有中国血统的她，承袭了受中华文化影响深刻的精神，希望将华人移民的生活痕迹也融入这处咖啡馆，将店名以建筑落址的门牌号码「103」为名，并从空间上遍布中式老灵魂的细节，试图打造一个古朴与当代风格交织的中式生活空间，让更多人们来到百年药舖，品尝咖啡之余，也能细细缅怀国人生活的步调，在中药气息中过一段悠然的午后滋味。
中泰玩味不设限，品一杯精酿冷萃咖啡。
中国与泰国的相遇，就像是一场混血美学的邂逅，象征着味觉与美感上的玩味新风貌。在中泰风情的103 Bed and Brews，跨越文化国界，在空间和美食上畅玩混搭风，品尝地道的泰国料理之余，也能品一杯来自中泰女孩特制的冷萃咖啡，双重的味觉旅程，让舌尖有了新灵魂。
充满古典中国氛围的 103 Bed & Brews，位于曼谷历史悠久的中国城内，这里是华人移民的生活记忆，也是保有独特历史风味的城区。经过精心的中心翻修，103 Bed & Brews 摇身一变为舒适华美的咖啡馆和民宿的复合式空间，一楼公共区域在白天时段是对外开放的咖啡馆，二、三楼则为住宿区，提供给旅人入住。
曾是中国商人的家园，专门贩售传统草药的103 Bed & Brews，透过现代经营者的创意，保留原本的中式灵魂之余，再注入泰国当代艺术的风情，从干燥花装饰、花绘图腾地砖、摆放着咖啡豆的传统竹篮等，整处空间窜流着中泰混血的风格。
拥有部份华人血统，对中国文化特别眷恋的创办人 Noon，坚持保留中式建筑的主要结构外，也刻意在店内角落摆放著中国风情的装饰物，如写著办事处的匾额招牌、供奉神明的小神桌等，从细节处中流露著对中国文化致敬缅怀的精神。
午后的咖啡时光，怎么能忘掉幸福到心坎里的美味甜点？103 Bed & Brews 提供的蜂鸟蛋糕和柠檬起士蛋糕，丰盈了舌尖上的甜蜜滋味，浓郁的水果香滋味，配上丝滑顺口的奶油，让人意犹未尽，只想一口接着一口。
坚持将103 Bed & Brews 打造成中泰风情的 Noon，提供的餐点以泰国道地料理为主从泰式炒河粉、泰式酸辣炒饭、沙嗲猪肉串等，每一样都是原汁原味的泰国美食，希望让每一位来客都能吃得习惯，在咖啡厅中品嚐到宛如归家般的自在感。
在103 Bed & Brews中，最不能错过的一项饮品就是来自 Noon 特别设计的冷萃咖啡，透过像精酿啤酒般的机器，低温萃取出浓郁的冰咖啡后，加入些许的通宁水和一片柑橘片，带有水果芳香、浓郁滑顺的口感，加上咖啡本身的甘甜，喝起来特别心凉轻盈，品尝到的不只是美味的咖啡香，也感受到曼谷人对夏日咖啡饮品的新创意。
