咖喱可以算上是一种最广泛的调料，各国菜系中都会有它的身影，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。以诱人的色泽和浓郁的香气，抓住人们视觉和味觉。并且完美搭配荤、素、海鲜等各种食材，还有防癌防痴呆的功效。说了这么多，今天让小编带你看看咖喱演绎的不同风采~
1、金象湾
地址：华林路169号武夷大酒店2楼
电话：0591-83056997
金象湾是福州最早的泰国餐厅，细数也在福州开了十多年了。而金象湾招牌菜便是那一道清香温和的咖喱皇炒蟹。螃蟹饱满肥硕，淋上满满椰香的咖喱汁，简直是下饭神器。还有青咖喱杂蔬，加入芫茜和青柠皮的咖喱，清爽的口感更使得蔬菜鲜甜。每次去金象湾都要多吃两碗饭呢！人均80左右。
2、星洲蕉叶
万达店：仓山万达广场3楼316号 87587000
泰禾店：五四北泰禾广场4-29号 88235800
星洲蕉叶也是主营泰国菜，可是它家咖喱的菜系真的好多。无论是经典的咖喱虾、蟹还有青咖喱鸡、咖
喱牛腩、新加坡咖喱三宝、咖喱健菠萝大虾等等。小编喜欢星洲蕉叶的马来咖喱牛腩。用蜡烛小火煨着
牛腩，使得牛腩裹着浓郁的咖喱酱汁，有嚼劲的牛腩都软化了。而且星洲蕉叶选址在商场内，在逛街购物感觉饿了就可以选择的就餐场所。人均100左右。
3、沃德餐吧
地址:台江区工业路193号宝龙城市广场后区(国惠酒店正背后）
电话:0591-83895755
沃德餐吧是一家以海岛风情为主题的餐吧，非常适合朋友小聚放松心情。沃德餐吧主营印尼菜，菜品款式超多。推荐金芭兰烤猪手、薄荷青柠蛙还有咖喱牛腩。印尼咖喱也是以清淡温和为主，所以配一杯鸡尾酒刚刚好。营业时间可至凌晨四点，深夜想要吃一份温热的咖喱，沃德是一个不错的选择。
4、印度尼泊尔菜
三坊七巷店：光禄坊5号 13328203949
台江万达店：金融街万达广场金街2楼161号 83616335
说到印度菜自然而然就会联想到咖喱。而印度尼泊尔主打的咖喱便是正宗的红咖喱。不同于泰式绿咖喱
浓郁的椰奶香，红咖喱更重香料味，口味偏重，多辛辣。招牌菜咖喱羊骨，红咖喱不仅祛除羊肉膻味，
还使得肉质紧实。剩余的咖喱酱汁不仅可以拌饭，还可以点一份特色薄饼沾着吃！人均120元左右。
（图片：@三步两步）
5、乐咖乐名厨咖喱餐厅
学生街店：仓山区上三路学生街城市广场B4号楼一层 13600833056
大学城店：闽侯县博仕后时代购物广场2#208 22821222
乐咖乐名厨咖喱餐厅请来日本师傅，所以主打日式咖喱。咖喱使用30多种名贵香料精心调配，经过两天
熬制而成，美味自不必多说。除了咖喱饭，店内蛋包饭、番茄意面、岩浆蛋等也都是人气美食。选址都在学校周边，而且亲民的价格，受到许多学生青睐。
6、湖碟轩私厨坊
地址：鼓楼区温泉支路东城边街39号恒宇国际公馆A座2楼(金龙新村车站后)
电话：38101777
湖碟轩私厨坊将法国私房厨与南洋菜系结合，从装潢就尽显小资与绚丽。樱花鳕鱼羹和酸辣无骨凤爪等清新菜品备受欢迎。还有正宗的椰皇咖喱蟹，浓郁的椰浆降低了辛辣，提升清润感。湖碟轩贴心推出下午茶系列，使得它家上座率较高，饭点经常排队。人均90左右。
7、渔家
三坊七巷店：南后街56号（文儒坊路口）
元洪店：台江区元洪城4楼
渔家是大丰收旗下的新晋品牌，经典的番茄鱼锅一经推出就备受好评。而2015年全新推出的黄金咖喱汤锅鱼，将咖喱和鱼进行创新搭配组合。用咸香的咖喱提升了鱼肉的鲜美。吃完鱼肉后还可以放入现削的刀削面，Q劲的面条配着浓郁鲜甜的咖喱汤，回味无穷。人均70左右。
8、永翔鱼蛋皇
鼓西路店：鼓西路158号 63175395
学生街店：首山路33号
永翔鱼蛋皇主营香港经典美食咖喱鱼蛋。经过店铺门口就能闻到浓浓的咖喱香味。鱼蛋Q弹，咖喱香而
不腻，一口一个简直过瘾。天冷配上一杯港式香草奶茶，天热来一杯四季花漾，都是仅此特供。还有许多港式经典小食。永翔鱼蛋皇还有提供外送业务，人均20左右。
9、亲爱的郭
青年会店：中亭街口青年会102(解放大桥旁) 85526036
宝龙店：宝龙城市广场负一楼电玩城动漫城附近 83808882
冠亚店：冠亚广场美食街6-02别墅 87812777
世欧店：世欧广场北区A3座B1层29-30 87581916
亲爱的郭是一家从店名就让人感到小清新的店铺，主营一人一口的小火锅。它家的锅底丰富，近十种口味任君选择。尤其是娘惹咖喱锅以“香、微辣、入口甜、回甘不腻”的特点成为了小编的心头好。配上鱼籽袋、芝士丸等特色的涮菜，说着就想去吃了呢！人均80左右。
10、锅先生
达明店：达明路130号
元洪店：台江区元洪城2楼 88319798
锅先生顾名思义就是主打石锅类美食。石锅具有很好地保温加热作用，使得上桌时还会热气沸腾，就餐后期都不怕冷盘。因此锅先生的咖喱鱼就显得相当鲜嫩。还有魔石咕噜鱼、泡泡蛙也是必点好菜。性价比高，50元便能饱食一顿。
（图片：@佳美世博）