国人对于洋货的喜爱渊源已久，这其中离不开曾经国内生产力低下的原因。过去进口货质量高、显档次，自然颇受喜爱。但随着国内生产力水平的提升，竞争力越来越强，越来越多的产品早就不是唯"洋"独尊了。
但是，少数领域里，由于信息获取不对等，洋货还是占据了主流，心满意足地伸手掏向国人的腰包，赚足"智商税"。
洋奶粉就是近年来风头正劲的"智商税"代表。
很多宝妈们，轻信代购所言"进口奶粉的奶源更好，奶粉的营养成分也更高，检验的标准高"。虽然漂洋过海的奶粉贵到离谱，但为了宝宝的健康，却也依旧乖乖下单。但实际上，如今国内与国外，奶源没有太大差别。就营养成分来说，婴儿所能吸收的成分有限，被吹得天花乱坠的成分表，实际有效成分都是一样的。宝妈们多付的那些钱，都是赤裸裸的"智商税"。
不止洋奶粉，儿童辅食、保健食品等，有"洋"皮的加持，进口总比国产贵许多。
说到进口产品大收"智商税"，还有个让人想不到的领域——粮食。
中国是产粮大国，粮食也要靠进口？要以"洋"为贵？
确实如此。以小麦为例，一些食品加工厂商格外偏爱洋小麦，近年来，小麦进口趋势不断攀升，价格也水涨船高。
数据来源：中国海关，华经产业研究院整理
根据中国海关的最新数据显示，2020年4月中国小麦进口数量为36万吨，同比增长66.1%；进口金额为104376千美元，同比增长63.2%。
随着疫情后各食品加工厂的开放，一度有所回落的进口麦数量再度攀升。市场需求量大，价格上也出现上涨行情。
与进口麦相比，国产优质麦真的无法望其项背吗？购买进口麦，到底买到的是难得的舌尖体验，还是只是交上了智商税呢？
中国为什么需要进口麦？
翻开新中国的小麦进口史：我国最早在1958年进口了第一批加拿大小麦，但是进口量不大。1958年至1959年，总计仅10余万吨。随后至1960年，为缓解国内粮食供应紧张局势，*云陈**通过粮食部向中央提出了进口粮食的建议，最终确定从加拿大、澳大利亚进口共75亿斤。1961年8月后，进口列表里又增添了美国。
历史资料记载，截至1970中加建交，我国一共从加拿大购入了1800万吨小麦和130万吨大麦，占到了我国那一时期全部外购粮的约1/3，并且也逐步形成了我国小麦进口以加拿大、美国、澳大利亚为主的格局。
但当时的粮食进口，主要还是为了满足国内的基本需求。
此后，随着我国家庭联产承包责任制的实施，我国粮食产量开始稳步快速增长，但在小麦进口方面，却一直未与停滞。
原因在于，温饱问题解决后，国人对于"吃"的要求也提升了。一些加工食品逐渐成为消费重点，市场也因此需要更多专用面粉。而我国的小麦品种几乎都是中筋小麦，无法满足食品加工需求。
进口麦因此开始了很长时间的一路上涨的市场行情，市场格外偏好进口麦，这对国产优质小麦是不小的冲击。
进口麦是好产品还是智商税？"国麦"与进口麦决战江湖
意识到市场需求的变化后，我国开始有计划地重点突破优质专用小麦。尤其是可用于做面包、面条的强筋小麦。经过十多年的努力，目前有一定数量的强筋小麦麦种通过了国家审定。
国产优质麦到底如何？能否达到进口麦标准？
6月6日，2020第五届中国优质麦产业发展论坛上，与会专家以国产超强筋小麦"师栾02-1"为例，分析了国产优质麦的现状及未来发展。
今麦郎旗下"大份量"品类鼻祖一桶半系列，以及"新一代不油炸方便面"老范家系列等核心产品，在面饼上都选用了"师栾02-1"优质麦作为原料，可以称得上是"业界顶配"；论坛当天，嘉宾媒体也通过看拉面、洗面筋、吃面条，完整体验了一把"好麦出好面"的全过程。
农业农村部谷物品质监督检测测试中心常务副主任王步军在论坛中的发言中提供了有关数据：与美国硬红冬麦相比，师栾02-1在蛋白含量、稳定时间、最大拉伸阻力、拉伸面积、延展性等方面均持平，甚至超过了美国硬红冬麦。
随着国产优质麦的发展，进口麦的"传说"逐渐被打破：超强筋麦，不是只能在美、加、澳才能种出来，中国本土的麦种，并不比进口麦差。
今麦郎面品有限公司董事长范现国这样说："外国人能做到的事情我们肯定做得到。我非常看好优质麦从政府的推动以及土地的流转，我们优良品种也越来越多，我非常看好它。"
如何做好中国本土优质麦？
中国的优质麦种正呈多样化发展，送审的麦种越来越多，达标的麦种也越来越多。
但国产优质麦的发展仅停留在科研阶段还不够，真正要取代进口麦的市场地位，则需要扩大种植范围，提高产能，完成优质麦的产业化。
有很多农民不愿种植优质麦。主要原因在于，优质麦种植与普通小麦不同，难度高。另外农药、化肥、人工等成本都在增长，利润也因此越来越低。
农民们不愿意种粮了，国产优质麦又要怎么发展起来呢？
以今麦郎为依托的冀南优质麦产业联合体，重点开展了隆尧县优质麦产业化运营的工作。在联合体的运作下，当地优质麦的种植特点可归纳为"三保"（保品质、保数量、保收益）"五统一"（统一耕种、统一供肥、统一采购、统一管理、统一收割）。在这种模式下，保证了麦种的质量，也确保了合作农户的收益。
范现国称："今麦郎引领农民种植优质麦，很重要的一点就是（农民）收益的带动。农民种优质麦收益高，带动了农民种优质麦的积极性。同时，国内面食，包括方便面这几年的品质有明显的提升，实际上也得益于优质麦的推广。"
今麦郎的优质麦工程为优质麦推广工作有不少启发。做好中国本土的优质麦工作，首先要保证农民利益，提高种植积极性。农户的积极性提高了，优质麦的推广工作也更易开展；其次，各地可根据现实情况引用产业联合体模式，充分利用各种资源，提高优质强筋小麦的专业化、规模化水平，延长产业链条。
中国优质麦的潜力无限，只要继续落实各地种植工作、深化优质麦产业化进程，取代进口麦的市场位置也只是时间问题。