北京美食探店系列-门框胡同百年卤煮
这家店从我第一次来北京就开始吃，直到现在，算起来也有十多年了。这家餐厅也是常年位于必吃榜，店面位置也很显眼，整体价格也不算太贵，绝对是我心目中的卤煮第一名！
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推荐菜品：
1️⃣卤煮火烧：35r（精品卤煮55r）
来门框不吃卤煮吃啥，卤煮里主要是肠、肺、火烧还有炸豆腐。肠处理的很干净，火烧是半发面偏死面点，比较“哏揪”，汤也是比较浑厚的，北方口重的比较适合，可以再加点辣椒油，多放点蒜汁，味道真的很绝！
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我个人不喜欢肺的口感，所以从来不加肺，师傅会多加一块炸豆腐，吃不了肺的小伙伴可以在取餐的时候提前跟师傅说。
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2️⃣羊腿肉串：10r
这里的羊腿肉串是电烤的，虽没炭火味，但属于那种老北京的味道，表面烤的比较焦，里边的肉是很嫩的，拿到串之后一定要趁热吃！
3️⃣老北京炸酱面：28r
面是过水的，能吃出来是手擀面，很劲道，炸酱里能够看得到的大肉块，配菜也是有五种：芹菜、黄瓜、豆芽、青豆、心里美，拌在一起，口感很丰富。
4️⃣其他菜品
凉菜拼盘：凉菜可以自己选，很解腻，推荐荤素拼✅
炸灌肠：人多可以点，炸的很脆，推荐✅
麻豆腐：应该是羊油的，一般人谨慎尝试！
爆肚：口感很差，嚼不动，不推荐
其他的菜品可以自己去尝试一下
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店铺信息：
时间：9:30—次日凌晨2:00
地址：赵登禹路甲2号(新街口地铁B口正对面)
交通：4号线B口出
消费：人均60r
只推荐这一家店，其他连锁的你懂的
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其他推荐：
单人推荐：卤煮火烧➕荤素拼凉菜➕老汽水
老汽水比北冰洋性价比高，如果不够吃（比如我）可以加两个羊腿肉串，消费63r
多人推荐：卤煮➕炸酱面➕羊腿肉串➕炸灌肠➕荤凉菜➕素凉菜
人多的话可以卤煮跟炸酱面都尝一下，小吃可以点炸灌肠，其他小吃不推荐，人均消费60左右
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附近景点：
什刹海、恭王府，北海公园等
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