---看“鉴”隋唐---
长河浩荡，在岁月的浸染下，我们看见过去、现在和未来。隋唐洛阳城所呈现的不仅是隋唐时期一个时代的真实印证和文化的载体，更凝聚了洛阳文旅发展的缩影。
讲好“隋唐故事”，打好“盛世隋唐”牌。隋唐洛阳城开设【看“鉴”隋唐】专栏，挖掘传统历史文化及现代传承，带你慢慢体会，细细品味......
怎样“囤”硬货？
还得看盛世隋唐洛阳城
“双十一”“双十二”……等购物节活动掀起了“囤货潮”。殊不知，论囤货的窍门，还得看盛世隋唐洛阳城。
有唐朝“天下第一粮仓”之称的含嘉仓，便是千年前神都洛阳擅于“囤货”的重要表现。彼时，由唐太宗李世民选址、位于隋唐洛阳城内的含嘉仓总面积43万平方米，储粮约占全国储粮的一半，可以说足以解决百万人口的吃饭问题。
△含嘉仓160号仓窖遗址
含嘉仓究竟有多能“囤”呢？千年前的谷子如今还能顺利发芽生长，你信不？
要说隋唐时期储存粮食的地方，不少人会首先想到含嘉仓和回洛仓，二者分别位于城内、城外。其中，含嘉仓始建于隋大业元年（605年），唐初统治者认为其因位于城内而更加安全，便将其当做首要大型粮仓使用。
△回洛仓仓窖遗址
据《通典·食货》记载，唐天宝八年（公元749年），全国各大型官仓的储粮数量为12656620石，而含嘉仓的储粮数量就有5833400石。武则天时期，含嘉仓是神都洛阳乃至全国最大的粮仓，起着关东、关中之间漕米转运站的作用，全国各地通过新潭码头运输官粮，储存在含嘉仓。
△含嘉仓160号仓窖遗址
△含嘉仓160号仓窖遗址
唐小美不禁感叹，怪不得热播剧《风起洛阳》中春秋道炸毁含嘉仓时全城恐慌。毕竟如果没有含嘉仓的粮食供给，唐代百姓的温饱便成了大问题。
△电视剧《风起洛阳》
△电视剧《风起洛阳》
含嘉仓仓窖分布密集，共有约400座，大窖可储粮万石以上，小窖亦可储数千石。仓窖粮食主要来自河北、山东、河南、江苏等地，总储量约25万公斤。那么，仓窖内主要储存哪些品类的粮食、又有哪些历史依据呢？
△含嘉仓遗址出土的仓窖刻铭砖
上世纪70年代，记载有“含嘉仓”等字样的铭砖出土，详细记载了含嘉仓仓窖的位置以及储粮来源、种类、数量等信息，可以合理推测出含嘉仓储粮品种主要有粟（谷子）、大米、小豆等。作为我国的传统主食，这些储粮不仅营养价值丰富，同时具有更易贮藏的特点。
△含嘉仓160号仓窖遗址
含嘉仓遗址位于今洛阳市老城区北，考古挖掘发现，遗址内的仓窖多选址地势较高、土壤干燥，水位较低的区域，各个仓窖形制基本相同，均口大底小，呈圆缸形，更加利于储粮。
基于设计巧妙的仓窖，唐人采用“席子夹糠”储粮法，即合理铺盖草木灰、木板、谷糠、席子等，使仓窖隔湿保温，粮食不易腐烂变质。专家将留存至今的部分谷子样颗粒送至原洛阳农科所培养，第二年甚至生长结果！
△含嘉仓160号仓窖遗址
△含嘉仓160号仓窖遗址
含嘉仓历史文化影响深远，遗址“活起来”乃大势所趋。如今，我市以原址保护展示的方式，建成了洛阳仓窖博物馆，其内160号仓窖是含嘉仓迄今发现的最完整、储量最大的仓窖遗存。不仅如此，走进今年5月新开馆的隋唐大运河文化博物馆，游客可以看到从含嘉仓遗址搬迁而来的小型仓窖，还能通过互动体验感受“一粒米的漕运之旅”。
△隋唐大运河文化博物馆
△洛阳仓窖博物馆
△隋唐时期小型仓窖全貌
中国千年农耕文化源远流长，河洛大地孕育丰饶物产，隋唐洛阳城大遗址之上生命绵延不绝。拾起含嘉仓的一粒谷子，神都洛阳的缩影尽在眼前。
图片丨张水利、汤旭、王在华、鲁博、李卫超、《馆长 请亮宝》、爱奇艺《风起洛阳》洛阳仓窖博物馆、洛报集团
审核丨梁楠楠
监制丨张娴
来源丨洛报融媒·洛阳网记者 谢钰旸