妈耶，挖到宝了！
小丘在厦门吃过的煲仔饭没有20家
至少也有10家
但是最近刚打卡完的祥旺港式煲仔饭
却直接一跳
成为心中煲仔饭NO.1
好吃到什么程度呢？
就是锅巴都不想放过能舔碗的那种！
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祥旺刷新厦门煲仔饭排行榜！
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位于明发东区的祥旺煲仔饭，开店一年半以来，直接刷新了厦门煲仔饭排行榜。
提到厦门最好吃的煲仔饭，很多人都会不约而同的提到： “哦，是不是明发那家港式煲仔饭...”
祥旺的位置有点偏僻，没人带真的要找好一会。不过如果你打电话给老板祥哥求救，他都会给你耐心指路。
祥哥是正宗的香港人，爱吃懂吃会吃，从小跟着家里做茶餐厅已经有20多年的王者满级经验。
问到为什么会来厦门开店，祥哥说得很实在
“厦门朋友多，他们说我做的煲仔饭好吃就过来了”
相比很多煲仔饭的流水线出品，祥哥有自己的坚持。
店里的煲仔饭都是现点现做。想吃上一份都要等上20分钟，所谓心急吃不了热豆腐，祥哥用味道告诉我们好料都是值得等待滴~
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腊味腊肠煲仔饭
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要么不做，要么就做到最好。祥哥做的腊味煲仔饭，可以说全厦门仅此一味。
处女座的祥哥做煲仔饭只用泰国香米，他认为这样煮出来的煲仔饭才会粒粒分明有弹性。
腊味腊肠煲仔饭里面的配料也很花心思，光是腊味就加了腊肠酒糟肠、猪肝肠、腊肉三种。每一样都是祥哥自己从香港“代购”过来的，别家吃不到。
在这里要好好夸一下他们家的猪肝肠，沙沙的口感酒味很足，慢慢嚼(￣～￣)还能吃出特有的甘甜，莫名跟煲仔饭配一脸！
腊肠和熏肉也很加分，腊肠香味浓郁有口感、熏肉肥瘦适宜，搭配煲仔饭越吃越香~
看一份煲仔饭有没有灵魂，最最最重要的就是看有没有锅巴了。就这点而言，他们家可以说是爆表了！
用最传统的港式煲仔饭先烧饭后淋汁做法，让酱汁在米饭闷烧的余热中完美升华。
祥哥在底部锅贴还小心机的撒了白糖，让你在吃锅巴的时候入口香脆不粘牙还能吃出微微甜，口感丰富得很呦！
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戈蛋牛肉煲仔饭
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店里颜值最高的戈蛋牛肉煲仔饭，美味与颜值并存，光看就很有食欲吼~
冒着热气的戈蛋牛肉煲仔饭上桌后，淋上特色的甜酱油，用沙漏倒数1分钟再揭开，会让米饭吃起来更加甘甜提香。
拿勺子把生鸡蛋和酱料拌匀，饭香和酱油香一下子冒出来，小丘和摄影师小姐姐差点没忍住想先吃两口再拍照...
提前腌制过的牛肉，吃下去一点腥味没有非常滑嫩，关键老板给的量也很足可以一次吃到爽。
边吃牛肉，边挖一口干香的锅巴，牛肉的嫩和米饭香完美融合。这一口煲仔饭爱了爱了，小丘已经想好下次什么时候再来打卡了~
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冻柠茶/冻奶茶
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实名安利，点煲仔饭的时候再配一杯冻柠茶/冻奶茶。
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他们家做的茶饮，原材料也是祥哥特地从香港带过来的，茶香味很足，冰爽的口感解腻又舒服~
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避风塘鸡翅
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老板祥哥性格很爽快也很喜欢交朋友，怕我们吃不够，还偷偷给我们加餐送了份避风塘鸡翅。
鸡翅表面炸得酥酥脆脆的，咬下去都听得到“滋滋”的声音，里面鸡肉也还很有汁水，让你吃完会不顾形象想舔手指哈哈哈...
有句话叫做酒香不怕巷子深，祥旺港式炭火煲仔饭就是这样的存在。吃完有时候店名会叫不上来，但味道却直接刻在了胃里。
这不，小丘在当天采风完的第一时间，就马上发朋友圈开始安利了。（平时采风很少发圈的本人）
不夸张的说，这家是小丘目前在厦门吃过最好吃的煲仔饭了。从米饭到配料味道，真是一点没得挑。所以喜欢吃煲仔饭的胖友们，一定要去明发试试鸭！