每个地方都是有着自己独有的特色美食，在中国这个美食大国美食更是随处可见，很多资深吃货则是对于美食的追求非常高，常常就喜欢到处前去品尝不一样的美食，体验不一样的味觉感受，很多美食那就是死在很多地方都是没能够吃到的，只有去到当地才可以品尝到最为正宗的地道美食。
中国幅员辽阔，有着许许多多的省市，不同省市由于饮食习惯等方面的不同就导致了每个地方当地有着多种多样的美食，要想了解一个地方只要从这些美食入手就可以体验到，四川就是一个吸引着不少外地人喜欢前去的省份，在四川人们可以不少属于当地特色 的各种美食。
要说四川有什么美食的话很多人第一时间想到的应该就是火锅、麻辣兔头等等，四川人喜欢吃辣，几乎所有食物都是少不了辣椒的，那么去过四川的朋友有没有认识这一种叫做燃面的美食呢，燃面是四川省宜宾地区最具有特色传统名小吃，当地人对于这道美食就是再熟悉不过了。
上次就有朋友前去四川宜宾根本当地人推荐就找到了这么一道美食，走进一家宜宾燃面，通常人们吃一碗面最低价格就是在十块钱左右，但是在这里的燃面价格非常便宜，五六块钱就可以吃到，老板制作这碗燃面的速度也是非常快，不久就见老板端上来一碗上面铺满了不少配料的燃面，好像是平时吃到的干面。
问过老板才知道这碗燃面里面的配料是只有宜宾才有的碎米芽菜，加入一些花生葱花后淋上一些麻油等，看起来底部的麻油还是比较辣的，吃之前只需要将配料和面条进行均匀的搅拌就可以吃，只有吃过正宗宜宾燃面的朋友才可以这碗燃面越吃越好吃，看起来辣吃起来也是非常香。不知道你们有没有吃过这种四川特色美食燃面呢？