羲凝香：佳肴味美招徕四方客
□洪野
“羲凝香食府空间大，卫生挺好，菜品味道更不用说，看着都让人有满满的食欲。”
“环境优美，服务周到，菜品摆盘精美，味道超好！”
“环境优雅，包间在小院里，绿色植物装饰，看着就有文化氛围。服务很周到，餐具干净讲究，鲍鱼小米粥味道鲜美，黄瓜拌桃仁，黄瓜去皮，吃着爽口。”
打开天水美食APP，许多客人留下了对羲凝香食府饮食环境和菜品的美好记忆。
羲凝香食府座落于历史文化悠久的天水伏羲城步行街内，距离闻名遐迩的天水伏羲庙不足百米，是一座建筑风格古朴典雅的仿明清四合院。食府大门气宇轩昂，走进大门绕过雕花影壁和喷泉，三进两院的庭院豁然开朗。两院分别命名为竹苑与梅苑，这里花树繁茂，青竹、桂花、崖柏、红豆杉、石榴树、海棠花错落有致，四周穿木檐廊，清雅别致，古朴端庄。这里远离了繁华闹市的喧嚣，竹雨厅、栖凤厅、傲雪厅、报春厅、凝香厅与宴会厅均为古典与现代新中式完美结合的装修风格，让宾客在舒适典雅、古色古香的氛围中愉悦品味美味佳肴的同时，又能体验竹雨清风、茶烟梧月的静谧与安逸。
羲凝香食府设有大小包厢8个，宴会厅1个，散座6张，可容纳200多人同时用餐。菜系菜品既结合本地消费者的饮食习惯，又广泛吸纳中华美食精髓，首创推出南北融合式菜系，并兼具历史久远的天水风味，集鲜、淡、辣、酸、甜等多种口味，可满足不同消费者的需求。
在羲凝香食府不仅有川菜、湘菜、粤菜，还有火锅、暖锅、天水名吃等，食材新鲜，佳肴可口，舌尖上的美味令人回味无穷，其中，小米辽参中小米营养丰富，海参是滋补强身的佳品，二者一起熬成粥更是滋补养颜的极佳补品；“羲凝香全家福”含辽参、干鲍、鱼肚、鱼翅、瑶柱等名贵食材，精心烹制，色香味俱佳，是家人团聚时的上乘菜肴；“手抓羊排”选用靖远优质羊羔肉，当天现煮，质地韧嫩，干香味浓，由于品尝的嘉宾众多，需要提前预定；番茄牛腩中的西红柿开胃增加食欲，牛腩入口柔嫩，满嘴生香；酥米鱼片由炒米加高汤再放入生鱼片烹制，口味清淡，富有营养，老少皆宜，深得食客喜欢；“伏羲上上签”寓意美好，香而不辣，是来到羲凝香食府聚餐者经常点的菜品；“羲凝一品骨”精选小排骨，特色为肉质酥烂，口味有腐乳味，风味精妙。在羲凝香食府，火锅也是一道独特的风景，有选料考究的御品海鲜拼盘，味质鲜美的牛羊肉拼盘等，羲凝香火锅美味超凡，让每一位顾客鲜味在口，满意在心；温馨鲜美的羲凝香暖锅，是羲凝香食府在秋冬季节推出的又一特色美食，从暖锅的定制到食材的选用，都经过精挑细选，顾客品尝的不仅是美食，更享受的是文化。在羲凝香食府的美味中，还有天水、秦安小吃的身影，比如熟馅包子，选用上好的精肉馅及鲜嫩韭菜，为保证韭菜味美鲜嫩，每笼包子都是现点现做；腊肉带饼，腊肉选用精前胛肉，独特配方腌制，上桌时，饼加腊肉配上小葱，是难得的可口主食。此外，麻麸饼早已有名，自制竹炭黑豆腐独具特色，还有拇指包、酸辣肚丝汤……羲凝香食府有各种菜品、小吃150多种，南北食材荟萃，鲜香风味俱佳。
优质服务是羲凝香食府一贯的宗旨，开门迎宾，走时欢送，用贴心、真心、用心、暖心为每一位顾客提供为全面、周到、满意、优质的服务，文明规范的服务赢得了嘉宾和顾客的一致好评。
羲凝香食府坚持以人为本的经营理念，为确保餐饮管理工作规范化，食府对餐厅管理的各个关键环节，建立健全了严格有效的内部管控制度，并坚持从细节入手，从小处着手，从每个环节抓起，使食品卫生安全工作走上制度化、规范化、科学化管理的轨道，有力确保了采购、储藏、加工各个环节的食品安全，被食药监部门评定为食品安全状况“好”。单位内部不定期评选先进，给予一定的奖励，在员工中形成比学赶帮的工作氛围，很好地调动了员工的工作积极性和团队合作精神。另外为了提高管理质量，还邀请专业的培训机构对全体员工进行全面、严格的服务培训，同时进行食品安全知识、营养配餐、消防知识、职业道德和法制培训，并进行考核，提高了员工的食品安全卫生意识及职业素养。作为一家富有爱心的企业，羲凝香食府积极参与秦州区政府组织的“百企百商百村真情奉献助脱贫”活动，捐款5000元。作为一家努力把“羲凝香”打造成为“老字号”的餐馆，羲凝香食府参加了天水市2019“盛达杯”餐饮大赛暨烹饪技能比赛，获得了宴席银奖。
守护安全幸福家
——天水宸瑆物业服务有限公司安全生产工作纪实
天水宸瑆物业服务有限公司成立于2012年3月。公司现管理秦州和麦积两区锦绣苑、红山家园、伏羲新村、祥丰佳苑、颖川新城等小区，托管面积近70余万平方米。安全生产工作，责任重于泰山。自成立之日起，公司就高度重视安全生产工作，认真贯彻各级各部门关于安全生产工作的一系列部署要求，建立安全生产一把手负责制，结合公司工作实际，定期开展安全生产大检查、安全生产专项整治等活动，做了大量卓有成效的工作。
成立之初，该公司就制定了完善的物业管理服务规章制度和标准化的工作流程，严格履行“坚持标准、持续改进、真诚服务业主；绿化环保、全员参与、创建和谐小区”的质量和环境管理方针，坚持“市场化运作，规模化拓展，品牌化管理，专业化服务”的管理原则，以“用心服务、追求更好”为服务宗旨，以规范化、高水准、有特色的经营管理，为业主提供热情、周到、高效、优质、专业的管理服务。
在上级管理部门和政府相关职能部门的领导和扶持下，该公司克服成立之初人员缺少、业务不熟、业主不理解等诸多因素，通过建章立制、开源节流，勇于开拓、积极进取、迎难而进，在公司全体员工的不懈努力下，公司逐步发展壮大，目前运行良好，基本实现了各项预定目标，迎来了良好的发展势头。
为将安全生产工作落到实处，公司加强组织领导，提高安全生产意识，结合公司实际，建立了相应的工作组织机制，成立了以工程部工作人员为成员的抢险突击队，为公司安全生产工作提供有力保障。扎实推进安全培训工作，提高员工技能，提高员工检查消除火灾隐患的能力、扑救初起火灾的能力、组织疏散逃生的能力、消防宣传教育的能力。社区及物业公司还联合消防中队开展消防安全知识讲座，组织现场演练，并印发传单给业主进行宣传。公司全员包括中高层主管均参加培训，提高了防范意识，收到了很好的效果。
同时，开展安全生产大检查，加大安全整治力度。对所服务的高层楼宇公共部位消防栓缺损情况进行排查登记，对消防设备设施器材、水源及电梯等机电设备进行检查，清理疏散楼道杂物。通过安全检查及时发现问题进行整改，降低安全风险，确保安全生产工作顺利完成。
加强安全生产应急管理工作，提高预防和处置突发事件的能力。物业管理小区安全隐患多，总结起来有三大板块，即电梯运行安全、消防安全和密闭空间（化粪池）作业安全，具体到业主有用电安全、天然气安全等。公司突出预防为主的安全工作指导思想，着力做好事故超前防范的各项工作。制定了各类应急预案，包括《电梯困人应急预案》《消防安全事故应急预案》等。在加强对各类事故以及可能危及安全生产的自然灾害的预测、预报、预警、预防工作的同时，进一步强化应急救援队伍管理，建立应急值班制度，提高对突发事故的处置能力。
为提高小区内发生火灾后自救能力，公司投资为小区内地下室、水泵房、配电房、车库、门卫室等处配置了灭火器，共更新64个，增加108个。制定了整改方案，并向全体业主公告；制定消防应急处置预案，清理疏散楼道及消防通道，更换疏散指示标志，整修应急照明，对缺损的消火栓系统逐一调查登记造册。
2020年春，当新冠肺炎疫情袭来之时，该公司全力以赴做好其所服务的小区物业和疫情防控工作，确保安全生产。从2020年1月23日起，公司开始就实行领导值班制度，管理层与公司员工一起放弃春节假日，战斗在疫情防控第一线。公司总经理王媛洁在我省启动重大突发公共卫生事件一级响应、我市同步启动相应级别的突发公共卫生事件应急预案的第一时间，即做出决定，采购防控抗疫所需物资，保护公司员工的安全。公司先后购置80套防护服、1000个口罩，防护面罩、护目镜各80副，另外购买1500公斤84消毒液和200公斤酒精，抽调公司物业管理人员20余人，在公司服务的秦州区锦绣苑小区、麦积区祥丰佳苑小区、天水有轨电车公司三个项目部，对楼道、电梯、垃圾点等公共重点区域每天进行5次消杀。
2021年公司将继续坚持“安全第一”的方针，强化安全生产管理和监督，建立安全生产长效机制，遏制重特大安全事故。从基础抓起，完善工作制度。建立健全各小区的安全生产台账，增强主管们的安全生产工作责任心，筑牢安全生产第一防线。从防范治理抓起，做好重点时段、重大节日和重点区域的安全监管，强化防范，适时开展安全大检查，对排查出的安全隐患，及时整改。从教育宣传抓起，利用小区宣传栏对居民的安全生产进行宣传教育，增强居民安全生产法制观念和自我保护意识，形成人人重视安全、关注安全、防范事故的良好氛围。
消防演练