在茫茫的原始森林里，幽静的白桦林中，有一种叫白桦茸的真菌之王，学名桦褐孔菌，但熟知它的人习惯叫他：桦树之泪。白桦茸的活性极强，会不断吸取桦树的养分，大约 10-15年之后会把白桦树的精髓吸收殆尽，使白桦树枯死。人们面对枯死的白桦树，时常感叹生命的无常，而留下的白桦茸，仿若白桦树用最后的生命，凝结的一滴眼泪。
这种先长成、再吸取白桦树精华、使其枯萎的过程，与人类癌细胞增生、逐渐破坏健康的人体细胞如出一辙，所以白桦茸还叫『桦树之癌』，虽然这个名字不太讨喜，但最后这一滴泪，凝结出多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物等超过215种成份，它能有效地针对荷尔蒙和免疫系统失调及对抗癌肿瘤的成长，守护者每一个和它有缘的朋友。
白桦茸含有抗癌、降血压、降血糖、复活免疫作用的植物纤维类及多糖体。其成分可以有效提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄。据有关专家分析，白桦茸的糖尿病治愈率为93%，是世间为数不多的纯天然保健养生产品。
最早白桦茸是俄罗斯的一种民间药用真菌，由于养生效果显著，现在已引起美国、日本、韩国等国研究者的广泛重视。1955年莫斯科医科院宣布白桦茸为抗癌物质，政府批准白桦茸可用于医药品开发。美国把白桦茸列入;特殊的天然物质，作为宇航员的未来饮品。日本则把白桦茸作为肝癌、艾滋病和0-157大肠杆菌中毒的治疗剂，并申请多项有关白桦茸的专利。中国也有越来越多的机构和个人，参与到白桦茸的研究工作，逐渐白桦茸已经成为百姓的日常饮品。
