忻州古称“秀容”，简称“忻”，别称“欣”，素有“晋北锁钥”之称，现有“摔跤之乡”，“杂粮之都”之称，特色小吃有：高梁面鱼鱼、羊杂割、酸饭、杏瓣儿、忻州绿豆、五寨猪黑肉炖粉、四喜丸子、红焖羊肉、铁观音炖子鸡、馋嘴五味鱼、尖椒土豆丝、五寨面鱼、炒拔烂、保德油枣、莜面窝窝、河曲红果、代县麻片、河曲酸粥、忻州瓦酥、忻州葵花、定襄蒸肉、神池麻花、五台砍三刀、保德碗托等等。
这么多好吃的，是不是已经开始流口水啦！那就赶快抽时间一一品尝吧！
定襄蒸肉
莜面窝窝
保德碗托
砍三刀
神池月饼
原平锅魁
河曲酸捞饭
高粱面鱼鱼
莜面栲栳栳
代州面麻片
