民以食为天，但是却又有很多人以食品为商品，攫取不良的资产。最近在日本爆出了数起食品造假的现象，主要的办法就是从我国等国家进口农牧渔产品，然后冒充为日本的“国产货”，以更高的价格出售，从中获得差价，这样生产成本还更低一些。涉及的产品有鳗鱼、蛤蜊、裙带菜等等。
去年的12月份，日本爆出了鳗鱼造假事件。说起鳗鱼这个东西，大多数人都是从日本的影视动漫中了解到的，鳗鱼烹制一下盖在饭上，就这么简单。但是很多人平时不会吃，因为毕竟贵一些，野生鳗鱼更贵，标称国产鳗鱼的也贵。本歧阜县高山市一家专门从事生鲜食品的企业承认，将中国的鳗鱼伪造成该国某县的鳗鱼进行销售，该企业当即承认在5年前就这样做过了，而且就此事发表了道歉。
在这个事件中，日本一些专家也说了，由于日本的技术等因素，人工养殖的鳗鱼鱼苗等产量、性质不如我国，有数据指出， 日本80%鳗鱼苗依赖中国， 因此有些企业靠从我国进口鳗鱼苗生产鳗鱼，在专家的眼中，这种不算欺诈，毕竟鳗鱼苗很小很小，在日本海域中长大可以吸收日本海域中的“营养”。可是直接买快出网的或者直接买成品过下水，那实在是欺诈，这样的事日本人真干了。
日本曾多次爆出了类似事件：日本共同社2月15日报道，日本静冈县静冈市葵区的食品加工公司黑汐之华被爆出用外国（也就是我国）产的裙带菜，冒充日本本土生产的裙带菜，中国产裙带菜进货价格不到日本产的一半；2020年， 熊本县只捕到了21吨的蛤蜊，销量却高达2485吨。后来被证实多出来的蛤蜊都是从中国或韩国进口来的，造*比假**例高达96%。
发达国家农业技术一般也是领先的，这是技术优势所决定的。然而，日本最大的难题是耕地或者适合渔业的资源不足。日本境内大约70%以上的土地都是山区，还有很多地方是基本不适合耕种的火山。较大的平坦地区主要存在于日本的北海道等地，所以日本曾经征召大量农民去北海道开荒种地、畜牧。但日本的人口众多，依靠日本国内生产的粮食，不足以供养所有的日本人。
于是进口粮食就成了非常常见的事，日本很难实现粮食自给自足。为了增产增收，日本的农药、化肥使用量都是世界前列，反正比我们还多，工业化生产的食品中，添加剂的用量和种类也更多。贫瘠的土地再不舍得施肥，产量可想而知。我们在用农家肥的时代，小麦亩产一两百斤，根本不够吃的。日本那样土地贫瘠的国家更是如此。但日本人很邪性，自己人骗自己人，明知道生产不了那么多还要标称国产。
在日本农协等机构的组织、宣传下，很多农民都加入了农协，由农协牵头去搞以国产为名头的各种农产品，这样显得更不容易，能卖出更搞的价格。如果只从营养价值上看，和进口的没啥差别。日本的农协导致日本本土产的不少农产品价格高，人们也不一定吃得起，日本人反其道而行之，部分人就看到了其中的商机，直接以一半或者更低的价格购买我国等国家产的产品，标称日本国产售卖，赚取差价。
商人都是逐利的，自己生产的话得组织人力物力、土地、水域，需要较大的花销，前期的投入是很大的，而直接的进口过下日本的海水，标称日本国产则省事很多，一船一船地拉过去，而且由于我国等国家的农林牧副渔产品的规模非常大，所以价格就会便宜很多，而一些邪性的日本人看到这种情况就知道有利可图。
这种事情一般是一些“有良心”的员工爆出来的，但如果统计实际的产量和销量的话，这类事件估计并不少。而日本人不仅仅在食品行业这样做，还曾有直接买我国的钢铁行业产品，然后稍微加工下就标称日本国产。日本地方小，资源少，某些行业的规模就小，难以保证产量，日本人口可不少，食用应用的总体需求却比较大。遇到这种事情，鞠躬道歉是常规操作。
这些企业后续会怎样很少有报道，但是日本人对国产自豪，结果却又是冒充的，估计相应企业后续结局也不会多好，信誉危机之后也容易遭受资金方面的危机，*款贷**贷不到，产出的货人们又不买。