西班牙是一片热闹的土地，一年十二个月，每个月都举行庆祝活动！
斗牛节
番茄节
热情、奔放、狂野、欢腾雀跃…… 这一系列都好似成为了西班牙的代名词！ 事实上，这只是西班牙其中的一面， 它的另一面充满了柔美与细腻的浪漫感性， 让人为之心醉！
想在大良都能切身体会西班牙的热情与浪漫，未来一段时间，将会特别容易。
大良的这家西班牙餐厅，推出了圣诞新年套餐，极致又浪漫，娘亲再也不担心我圣诞节吃不上大餐了
店名：法兰明戈西班牙餐吧
地点：大良 · 海悦新城
Flamenco，这是一种源于西班牙南部安达卢西亚地区的艺术形式，包括歌曲、音乐和舞蹈。
源于这些艺术形式的基调，这个西班牙餐吧的装修充满了异域的风情，食物当然也是带着异国色彩，美味又养眼，非常吸引人，我们今天为大家介绍的，是浪漫的西班牙圣诞新年套餐
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圣诞新年套餐（1） 法式风味￥198
供应时间：2016.12.23-2017.1.3
一个套餐包含五道菜，每一道都是都是用料极致，样子精致。从餐前菜到饭后甜品，每一道都能给吃货提供至真的享受。
▲帝皇蟹番茄柚子沙拉
这是一道沙律前菜，店家选用了深海帝王蟹来制作。上层是帝王蟹肉番茄沙律，下层是青瓜沙律，再放上一大块帝王蟹*棒肉**，满满的诱惑。
这个沙律入口无渣，帝王蟹的啖啖肉和青瓜清脆在味蕾上缠绕。撒在沙律外层的柚子水份饱满，特有的柚香味非常清新。
▲南瓜栗子忌廉汤
南瓜忌廉汤是外国很受欢迎的一款忌廉汤，营养丰富，味道可口。但这里的大厨还加入了栗子，进一步提升了忌廉汤的口感。
入口前舀起来一看，蛋黄一样的汤色，看起来觉得营养很丰富。入口带有南瓜的清香味，每一口都是顺滑自然，和着淡淡的奶香味，美味甘香。
▲香蒜银鳕鱼薯泥配特级带子
用鳕鱼熬汤，把鳕鱼肉捞起来，然后再和着蒸熟的土豆做成的薯蓉。入口有清淡的鳕鱼的香味，再加上土豆泥的软绵细滑，再放上一只来自日本的特级带子，海鲜味很浓郁，肉质紧实有致，丝丝入味。
碟内配有精致的蔬菜，包含有圣女果、青瓜、苦菊叶等，在营养上有很好的互补作用。这让我们在享用主食的同时，也能感受到美味的配菜。
▲纽西兰羊扒配BBQ汁
虽是简单的羊扒，但是在摆盘上也是很精致。搭配芦笋、圣女果，就变成了一碟色香味俱全的羊扒。煎至七成熟的羊扒，咀嚼的时候能感受到肉汁饱满和肉质的嫩滑，完全不会带有羊肉的异味。
这个大厨特调的BBQ汁让这个羊扒的味道变得更加丰富，就连旁边配着烤土豆蘸上这个酱汁后也大大提升了味道。
纽西兰的羊扒非常瘦身，肉身纹路清晰。煎的火候与时间控制得好，让羊扒处于柔软的状态。切开的时候必须蘸上大厨特调的BBQ汁，这两者的味道匹配得刚刚好。
▲红酒樱桃配苹果派朱古力酱
这个碟边摆放的是用红酒煮过的樱桃，一上碟就飘着浓郁的酒香味，入口更是能感受到红酒的那股香醇萦绕在舌尖上。
中间放着的是现烤的苹果派，外层酥软，内层香甜，再蘸着底层的朱古力酱，这个圣诞大餐必定是以甜滋滋的心情收场。
除了上面这个充满了浓厚法式口味的套餐外
当然少不了另外一个更西班牙口味的套餐可供选择
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圣诞新年套餐（2） 西班牙风味￥198
供应时间：2016.12.23-2017.1.3
这个套餐同样包含五道菜，更加西班牙风味。
▲西班牙火腿包新鲜无花果
▲浓虾海鲜汤
▲煎焗阿根廷红虾配新西兰鱼鼬鳚鱼排
▲西班牙黑毛猪排
▲特定甜品
如果觉得圣诞新年套餐未够喉， 不如再叫一份巧克力火锅吧， 将你们的爱蘸上香甜巧克力
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巧克力火锅
意大利有三宝，咖啡，冰淇淋，巧克力！所以这个巧克力锅底，选用的是意大利的顶尖的巧克力。
对于巧克力火锅而言，涮料可以是丰富多样的，从水果到饼干，你想尝试的都可以试试。老板经过试验后，为大家搭配了一个美味的套餐。这个套餐里，有进口的各类饼干、棉花糖、水果、面包 等，轻轻蘸上巧克力酱，便开启了这些食物的新奇味道。
草莓现在开始陆陆续续上市了。用草莓蘸上微热的巧克力酱，外层的温热，内层水果的多汁，形成了丰富的口感，酸酸甜甜，简直就是初恋的感觉。
美国的棉花糖带有韧劲，香浓的巧克力香味加上软软韧韧的棉花糖，有嚼劲，美味又浓烈。还可以搭配威化饼干、面包干、手指饼等饼干系列。
西班牙海鲜煲
这个西班牙海鲜煲在煮的时候飘来一阵西班牙炒饭的味道。经过请教老板才知道，关键是在于这个汤汁用的熬制出来的虾汁，这种虾汁也用于西班牙炒饭，所以闻起来会似曾相识的味道。
瑶柱、鱿鱼圈、青口、白贝、椰菜花、西兰花等，这个西班牙海鲜煲光是配料都是近十种，用海鲜与蔬菜共同搭配煮，越煮味道越鲜浓。经过大厨的虾汁煮后，吃起来首先是感受到那浓郁虾汁的鲜味，然后还有这食物本身的自然味道。
热情的老板在二楼设了一个小酒窖，里面存放了各种进口酒，其中也珍藏有百分之百产自西班牙的精选葡萄酒，涵盖了近乎西班牙所有的葡萄品种与产区。
据老板的介绍，跟大家分享一下店内有两款原产地是西班牙的热销葡萄酒。传道仕陈酿干红葡萄酒 &飞鸟佳酿干红葡萄酒。
传道仕陈酿干红葡萄酒是西班牙酒王Pingus 酿酒師酿造出來的，有帕克96分的评分。
飞鸟佳酿干红葡萄酒是是有“有机认证”的一級酒区里奥哈産区出産的。
走进法兰明戈西班牙餐厅，会觉得店里带着神秘的色彩。一共有两层，总体是暖色调，木制的墙板以及红色的装饰，洋溢着热情。随意、自然的装修，让整个环境大气又温暖。
店内错乱有致的设计风格，使整个环境看起来丰富多层。墙上各种有腔调的挂画，提升了整个就餐环境的格调。各种色彩的搭配很协调，从餐具到整体，都是一种暖心的感觉。
自由组合的木桌子，既适合小情侣的，也适合多人聚餐。亮黄的灯光，使整个环境都柔和起来。在这里，非常适合一边进餐，一边谈谈生活。
我喜欢听到酒瓶碰被子的声音，因为总感觉埋藏的故事就要一触即发了。
二层的就餐位充满了艺术感，极具西班牙的浓重色彩。偏暖的色调，让人感觉到愉悦，总体环境静谧、浪漫。
就像是一个小舞台那样的就餐位设计，新颖又有创意。既适合小型的朋友、家庭聚餐，又可以搞私人派对、聚会。
挂着有西班牙特色的油画，让我们有种置身于异国的感觉。这里也适合在安静的角落里放松自己，感受这份唯爱与美食不可辜负。
店里到处充溢着圣诞的气氛
寻味指引
地址：顺德区大良桂峰路海悦新城87号铺（东二门旁，靠桂畔海那条路）
电话：0757-22258456
营业时间：12:00-22:00
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