为什么叫建窑 (建盏和窑变瓷)

中华传统文化群英荟萃,茶有武夷大红袍、戏剧有豫剧、越剧等等……但凡出名必然以地名命名,就是我们通常理解的窑口+瓷器名+釉色,再比如瓷中上品汝窑瓷、龙泉窑青瓷等等不胜枚举。既然如此,为何建窑生产的黑瓷不叫建窑黑瓷,反而称其为建盏呢?

建窑建盏为什么要用匣钵,真的建窑建盏是什么样的

说起建窑,对瓷器稍有了解的人都知道建窑主产釉色漆黑纯正的瓷器,并且富含有各种各样的斑纹,变化万千,绝无雷同。建窑的历史可以追述到北宋早期,那时候的建窑以生产喝茶的器皿为主,也就是我们所说的茶碗,并且自宋而今一直只生产大小、碗型各不相同茶碗,这在同时代的 其他窑口中是很另类可以说是特立独行的。

一般来说一个大型的瓷器生产窑是要满足人们各种不同需求的,除了生产日常生活用具以外,还会烧制一些花瓶、摆件等等。然而简要却不,无论是在鼎盛时期还是在萧条时期都只生产茶碗,可想而知建窑烧纸茶碗的数量以及需求有多大,也就是凭着这独一无二的茶碗养活了许许多多的建盏手工艺人,更是获得了历代帝王将相的青睐,风光一时无两。

建窑建盏为什么要用匣钵,真的建窑建盏是什么样的

如果一个对于茶具不感兴趣且不怎么了解的人,第一次见到建盏的时候,恐怕第一感觉就是称它为碗,那么问题来了,既然渐染都是在烧制茶碗,卫生么却要称之为建盏呢?

究其根源,我们可以上述到唐朝,茶圣陆羽的推崇让饮茶风风靡全国,茶客们也就更加注重饮茶时候的趣味意境,喝茶就成为了当时文人士大夫们一个日常消遣的项目,所以人们对饮茶的器具也就更加注重,比如说茶具的质地、颜色以及保持茶香的能力等等。那个时候人们对于茶碗的称呼开始有了变化,不再只称其为茶碗,开始称为"茶瓯",而"瓯"盆、杯、盏的意思。

建窑建盏为什么要用匣钵,真的建窑建盏是什么样的

到了宋代,茶盏已经成为最普遍的称谓,反而茶瓯、茶碗的称呼则渐渐消失。而盏本身就是说那种浅而且小的杯子,这正好符合建盏的特点。又因为建窑只生产茶盏,逐渐的人们就把建窑的茶碗称之为建盏,并且成为了建窑瓷器的唯一称呼,既彰显文化传承又能体现建窑特点,一举多得,极为妥帖。

因此,建盏名称由来并非一蹴而就的,由"茶碗"到"茶瓯"再到"茶盏"这是中华文化的承载和延续,是勤劳智慧的先民大量劳动实践的结晶。