HiVeg™ 植物源蛋白胨1号
HiVeg™ Peptone No.1
货号
品名
规格
价格
RM635V
HiVeg™ 植物源蛋白胨1号
HiVeg™ Peptone No.1
500g/瓶
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原理和说明
HiVeg™植物源蛋白胨1号是专门挑选的植物蛋白的酶水解产物。它成功替代【肉蛋白】（货号RM635），用于制备细菌培养基。
该产品用HiVeg植物蛋白成份替代了动物蛋白成份，培养功效完全一致，且
（1）批间差异更小，
（2）增菌时由于动物蛋白造成的干扰因素更少，
（3）避免疯牛病（BSE / TSE）、口蹄疫等相关动物病毒的风险，
（4）对实验人员及实验环境更安全。
此产品完全无动物源成份。
质量控制
外观
淡黄色至黄色均匀自由流动粉末，可能略带绿色痕迹。具有来自植物源蛋白的特征气味。
溶解度
易溶于蒸馏水/纯净水，不溶于乙醇。
透明度
高压灭菌(15磅121℃ 15分钟)，为澄清的1％水溶液，无浑浊。
配比反应
25℃，2％水溶液
pH值
5.50-7.50
微生物承载量
总需氧菌计数（cfu/g）
平板培养30-35℃不少于3天
细菌计数:≤2000CFU/g
总酵母和霉菌计数（cfu/g）
平板培养20-25℃不少于5天
酵母和霉菌计数:≤100CFU/g
病原菌检查
1. 10g样品中的大肠杆菌阴性。
2. 10g样品中沙门氏菌属阴性。
3. 10g样品中铜绿假单胞菌为阴性。
4. 10g样品中金黄色葡萄球菌为阴性。
5. 10g样品中白色念珠菌阴性。
6. 10g样品中的梭状芽胞杆菌阴性。
吲哚试验
色氨酸含量：合格
培养反应
使用HiVeg蛋白胨1号制备BPL HiVeg肉汤基础（货号MV1020），在35-37℃下培养18-24小时后观察培养反应。
菌株（ATCC）
生长状况
菌落颜色
枯草芽孢杆菌（6633）
无-贫瘠
-
粪肠球菌（29212）
无-贫瘠
-
大肠杆菌（25922）
好-旺盛
黄色
霍乱沙门氏菌（13312）
好-旺盛
粉色-红色
肠炎沙门氏菌（13076）
好-旺盛
粉色-红色
鼠伤寒沙门氏菌（14028）
好-旺盛
粉色-红色
金黄色葡萄球菌（25923）
无-贫瘠
-
化学分析
总氮量
≥10.0%
氨基氮
≥3.50%
氯化钠
≤4.50%
干燥失重
≤7.0%
炽灼残渣
≤10.0%
储存和效期
30℃以下储存，标签上的效期内使用。
