寒假、春节接踵而至
这大好的假期,宅在家里多浪费
还记得2018【行·味】十城美食推荐吗?

这十座城市都有些什么好吃的呢?
饭团儿今天就来详细和大家聊聊~
在这小长假里跟着饭团儿的推荐吃美食去啦~



成都
作为天府之国的成都
不仅有着峨眉山、乐山大佛这些古迹
还是国宝大熊猫的基地
最吸引人的还是那里吃不完的美食!

LONGCHAOSHOU

龙抄手
去成都必吃抄手~真心很好吃,皮薄馅满,入口爽滑,肉质鲜香流油,原汤选用鸡、鸭和猪肉,经猛炖慢煨而成,汤汁又白、又浓、又香。

SANDAPAO

三大炮
由糯米、红糖、芝麻制成的小点心,因抛扔糯米团时,发出的“嘭嘭嘭”三响而得名,香甜可口、不腻不粘,逛街的时候买上一碗,边走变逛,狂吃狂吃~

DANDANMIAN

担担面
担担面作为成都的地方传统面食小吃,据说,小贩会挑着扁担沿街叫卖,主顾吆喝一声,就会停挑子现做现卖,盛出细薄的面条,浇上一勺炒好的猪肉末or炖猪蹄,咸鲜微辣的卤汁入味。

SHOUSITUROU

手撕兔肉
烤好的兔子颜色金棕,轻轻用手一拉就可以把肉扯下。无论是五香还是麻辣,兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细咀嚼之后齿间久久留香。

厦门
现代化的沿海城市
也是一个风景旅游城市
鼓浪屿的优美景色让人流连忘返
这里不仅有新鲜的海鲜
还有着正宗的沙茶面!

JIANGMUYA

姜母鸭
姜母鸭的做法很讲究,需要选取特定的鸭子,再进行翻炒,然后加入姜,和其他一些辅料炖制而成的。炖好了的姜母鸭香味迷人,里面的汤汁很鲜,加上鸭肉嫩而有劲道,味道真是一绝。除了好吃,它还是一道很有营养价值的菜品,喜欢做美食的朋友们不妨尝试一下。

HAILIJIAN

海蛎煎
海蛎煎是用新鲜海蛎,鸡蛋,面粉等煎制而成的,煎好了的海蛎煎很鲜香,外表金黄,吃起来特别香,海蛎的肉又软又嫩,外面的鸡蛋皮很脆,真是一道百吃不厌的小吃。

SHACHAMIAN

沙茶面
用沙茶酱精心调制面汤,香味浓郁十足,将面条和一些配菜放入锅中烫熟好倒入已经准备好的汤里,吃上一口面再喝一口浓汤,简直是人间天堂啊!喜欢吃辣的朋友,也可以加上一些辣椒油,吃起来整个人都有劲了不少。

杭州
西湖、灵隐寺、雷峰塔......
各种传说都为杭州披上了神秘的色彩
这座诗情画意的古城中
孕育出了众多富含诗意的名菜

LONGJINGXIAREN

龙井虾仁
龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”,不仅肉嫩鲜美,且营养丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。

XIHUCUYU

西湖醋鱼
西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料,烹制而成。烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。

DONGPOROU

东坡肉
相传宋元年间,苏东坡出任杭州做地方官,发动数万民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。苏东坡非常的喜欢吃猪肉,大家纷纷给他送了许多肉和酒,他便将其一起烹制,没想到竟味美无比。于是大家纷纷仿效,并流传闻名至今。东坡肉光是让人看着就让人垂涎欲滴,色泽红亮,十分的诱人。

CONGBAOHUI

葱包烩
葱包桧是杭州传统的民间小吃,是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条,浙江的方言,全称为油炸桧儿。刚出炉的葱包桧香气扑鼻、葱香可口、口味极佳,是不容错过的一道小吃。

西安
历史古都西安
秦始皇兵马俑、大雁塔......
都彰显着这个城市浓厚的历史气息
这里的美食也是典型北方食物
各种面食类食物让你一次吃个够~

QISHANSAOZIMIAN

岐山臊子面
西安臊子面:九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 劲 光”。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位,在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。

HULATANG

胡辣汤
胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆,辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠,香辣可口,大皮院的老刘家胡辣汤一般。

ROUJIAMO

肉夹馍
听到西安两个字,首先想到的应该就是肉夹馍了。肉夹馍的馍外表略微焦黄,口感酥脆,外焦里嫩,里面的肉更是肥而不腻,瘦而不柴,配上蒜末和青椒,爽而不腻。

FENZHENGROU

粉蒸肉
粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。

武汉
楚文化重要发祥地
既有着黄鹤楼这样的历史建筑
又有着武汉大学等现代高等学府
至于美食
武汉的热干面也是一绝哟!

REGANMIAN

热干面
热干面是武汉最经典的一道美食,可以说是武汉的名片,来武汉可以不去黄鹤楼,可以不吃鄂菜,但是绝对不能不吃热干面。

DOUPI

豆皮
其形方而薄,色金而黄,味香而醉,喜欢吃糯米的人一定要尝一尝,味道是武汉一绝。早上一碗豆皮配上一碗蛋酒,那简直是神仙滋味了。

MIANWO

面窝
有炸油条的地方就有面窝,和油条比起来,面窝的口感层次感很多,外形有点像甜甜圈,外面的皮是酥的,厚的地方责比较软,中间的位置则炸得焦脆,吃起来嘴里同时出现多种口感。

苏州
俗话说“上有天堂下有苏杭”
苏州的园林远近闻名
因其西抱太湖,北依长江的独特地理位置
这里有这许多鲜美的河鲜
加上苏州独特的处理方式
让人垂涎欲滴

SONGSHUYU

松鼠鱼
松鼠鱼因形似而得名,通常以黄鱼、鲤鱼、桂鱼等鱼类为原料,鱼尾相连入油锅炸到金黄色,再浇上酱汁拼盘而成的美食。色泽鲜艳,鲜嫩酥香,酸甜适口。

XIANGYOUSHANSI

响油鳝丝
因鳝丝上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料,放入佐料,爆炒。颜色偏深红,油润而不腻,新鲜可口。特点在于鳝肉鲜美、香味浓郁、开胃健身。

DANHUANGSHIZITOU

蛋黄狮子头
上好的狮子头有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉馅与汤汁,是令人无法抵挡的顶级美味。

长春
高维度城市
这里有着众多景区
这些景区里最主要的风景就是
雪!

FEICUIMAOTAIJI

翡翠人参茅台鸡
长春名菜之一。将茅台酒做为调料之一,去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。该菜色彩绚烂,造形美观,香味四溢,是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。

QINGZHENGBAIYU

清蒸白鱼
松花江上盛产白鱼,经过烹饪高手的制作,登上了盛宴之席。清蒸白鱼有二种做法,高级盛宴以食汤取其鱼汁为主,鱼肉细腻无咸淡味;另一种是以食鱼肉为主,清蒸时使汤汁侵入鱼体内,属干蒸。

天津
说到天津
第一反应是相声
接着想到的应该就是各种各样的美食了
麻花、狗不理包子......

GOUBULIBAOZI

狗不理包子
全国闻名的狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃,为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。

MAHUA

麻花
桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,位列其首。

LVROU

驴肉
驴肉本为豫东食品,以色佳味美、外观油润、内外紫红、肉质细腻、营养丰富、入口香烂、余味深长而闻名。其中属曹记五香驴肉最负盛名,已有200多年历史。

青岛
这里是中国道教的发祥地
是国家历史名城
至于这座城市的美食
沿海城市最多的便是海鲜啦~

GELI

蛤蜊
蛤蜊丰富而肥美,无论是辣炒蛤蜊还是原汁蛤蜊都有着海量的粉丝,"喝啤酒,吃蛤蜊"已经成了"红瓦绿树碧海蓝天"外更加让人口水直流的一张名片。

PAIGUMIFAN

排骨米饭
排骨米饭起源于山东半岛,这种不带海洋气息的小吃能够在青岛得以保留而不加更改。选用精心挑选的大排与龙骨,与白菜、海带、豆腐融合,肉质酥香,汤汁咸淡适中,配上晶莹的白米饭口感甚好。

太原
晋祠园林、永祚寺、凌霄双塔、
龙山石窟、蒙山大佛、
祭孔文庙、晋阳古城
......
太原的名胜古迹是真的不少啊
当然了,美食也是数不胜数哦~

YANGZAGE

羊杂割
山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名是忽必烈之母所赐。天气冷的时候,来上一碗热腾腾的羊杂割,那感觉真是棒棒哒!

BAIHUASHAOMEI

百花稍梅
百花稍梅是一道极具艺术性的风味小吃,稍梅是山西人的叫法,其他地方稍梅也叫烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头。百花稍梅外形优美,吃起来软绵爽滑,一口下去,又油又香,咸鲜可口。

WANDOUGAO

担担面
又叫豆沙糕,澄沙糕,香甜可口,清凉下火。在乾隆皇帝早膳中曾有“豌豆黄”一品。到慈禧太后时经过改良,渐成为清宫廷名点。最喜欢休闲的时候来上那么一块,细滑绵甜的滋味,甜过初恋啊!

上海
中国各地的美食都为小伙伴介绍了
那上海的呢?
作为一个海纳百川的城市
上海的美食种类丰富
味道也绝不输别地哦!

XIAOLONGBAO

小笼包
以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治,至今已有100多年历史。对于小笼而言,自然新鲜的汁水是其精髓。有口诀这样唱到:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤。”

CIFANGAO

粢饭糕
粢饭是金黄色的长方形炸米糕,正宗的我好像N年没有看到过了。记忆中是油炸后,外层金黄,脆,内层白色粢饭糕软糯可口,老上海的四大金刚之一。

JIUNIANGYUANZI

酒酿圆子
酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。

PAIGUNIANGAO

排骨年糕
排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。其既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。

TANGCUXIAOPAI

糖醋小排
要说到冷菜中的头牌,糖醋小排自是当仁不让!切得适中的肉块,靠火候与糖醋配比,慢火炖出来。因此油锅温度、酸甜调味,都要恰到好处~

BABAOLAJIANG

八宝辣酱
八宝辣酱”是上海著名的特色菜,它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜,以前在饭摊上供应,由于色深味浓,很适宜下饭。
不得不说我们国家的美食真的很多呀
【行·味】为各位推荐的十城美食
小伙伴们尝过哪些呢?
若你还没有尝过
看了饭团儿的推荐还坐得住吗?
这个假期按着【行·味】的推荐
出去走走,尝尝各地美食吧!

●祝吃货们觅食愉快●