我和老张被医生禁肉两周了，只让吃点面条、粥、白菜什么的，平时两周不吃肉也不觉得怎么着，但是被医生提醒了不可以吃，就整天惦记着，昨天实在忍不住了，买了一小块肉，拿白菜炖了炖，哎呀，还真好吃~
食材：五花肉、白菜、粉条、盐、油、红烧汁、生抽、八角（一小瓣）
步骤：
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粉丝用开水浸泡，白菜洗净切块，葱花切碎，把肥肉和瘦肉分开切好备用
2.热锅，擦干水分，把肥肉放到锅里
3.慢慢煸出油，小时候家里人会把煸干了的肥肉，剁碎了包饺子，超级香~
4.不喜欢肥肉的话，就把它们捞出来，放瘦肉翻炒，我放了一点点红烧汁，这东西放一点就行，跟老抽似的，上色能力特别强，翻炒一下放白菜
5.放盐和生抽，翻炒均匀，倒入泡好的粉丝，加水没过白菜，放一小瓣八角，家锅盖开始炖，大火烧开转小火炖
6.收汤的时候注意勤翻着点，粉条容易粘锅~
7.出锅~
话说，大家有没有用着特别好用的炒锅给推荐一款吧，现在用的是韩国的那个麦饭石锅，代购那里买的，用了两个了，平均一个锅能用一年吧，锅底地方的涂层总是掉，掉了以后锅就特别难用……