獐子岛渔业集团董事长吴厚刚
13年前，中国正式加入WTO，在全球经济的海洋中起锚远航，开始辉煌的征程。也是这一年，獐子岛镇*党**委书记吴厚刚放弃光明仕途而“奔腾入海”，踏上了开拓海洋牧场这个独特领域的新里程。
13年过去了，吴厚刚所在的獐子岛渔业已经站上举世瞩目的高度，并引领中国海洋渔业融入世界格局，朝现代化和国际化大步迈进。
显然，吴厚刚对大连獐子岛渔业集团(以下简称：獐子岛)的未来有了更高的期待。公司上市之初，他的目标还是让獐子岛成为“中国渔业第一品牌，世界渔业百强企业”。现在，几年时间已过去，他拥有了更远大的理想，要成为“受人尊敬的、卓越的世界海洋食品企业”。
虽然在吴厚刚掌舵之前，獐子岛就已经闯下了不小的名头。这个地处北纬39度、水温适宜、海流急劲、海水拥有很强自净能力、海域内浮游植物丰富的小岛，凭借天然优势与勤劳智慧，曾经拥有“海上大寨”“黄海明珠”的美誉，但资源毕竟有限，如果只是靠海吃饭、只捞不养，总有一天会坐吃山空。
也正是肩负着破解资源之困的使命，吴厚刚领导獐子岛走上了一条可持续发展的新路，从“黄海明珠”成为了获得世界经济论坛首肯的“全球可持续发展的新领军者”与“行业塑造者”。
科技推广 成就富庶海岛
獐子岛是一个镇，隶属于大连市长海县，岛的面积不到15平方公里，岛上没有大的工厂，外观最豪华的建筑是当地的小学。岛上的风景颇为恬适，马路平整交错，欧式小楼依山而建。这里就是市值近两百亿元的现代股份制企业獐子岛渔业的大本营。
獐子岛航拍图
獐子岛有大约15000名常住居民，他们都是公司的股东，都可以从公司股票中分到红利。任何一个新生儿坠地，都会立刻获得公司的1000股股票。在岛上，幼儿园、学生公寓、养老院全部免费，镇政府每年还投入大量资金用于发放股权受益金、养老金、奖学助教等各种补贴。概括起来，在这个小镇，出门不沾泥，走路不摸黑，上学不花钱，在家领工资。
獐子岛的富庶，首先源自周围的海域。海岛周围30～50米的海底，遍布着虾夷扇贝、海参、鲍鱼等海珍品，他们是岛民们的积蓄，时刻吐纳着巨额财富。獐子岛的持续富庶，则离不开岛民，离不开吴厚刚。
吴厚刚出生于大耗岛，这是獐子岛的附属岛屿，面积不足一平方公里。吴厚刚继承了父辈赶海人的洒脱和拼搏，“开了眼界”之后，他开始汲取更多新鲜知识。中学毕业，17岁的吴厚刚考进了当地的造船厂，从铆工起步，转而负责出纳、财务工作，几年后，他被调到獐子岛渔业的财务办公室。从财务部经理再到公司总经理、镇长、镇*党**委书记，1996年，32岁的吴厚刚已经成了獐子岛的最高领导。
上任伊始，吴厚刚的日子并不好过。1996年和1997年，因为远洋捕捞不利和市场经济的发展，獐子岛原有的体制受到了很大冲击，二手贩子们开出高价，驱使渔民私下将海珍品贩卖给他们，这使得集体制的獐子岛渔业产量下滑，连续两年亏损超过5000万元。
吴厚刚开始变法：推行产权制度改革，将捕捞船全部民营化。售卖的时候，他将渔民们捕捞的产品集中起来，统一和商贩谈价格。这样一来，獐子岛重新夺回了价格的话语权，渔民们的积极性和收入都水涨船高。一年后，獐子岛渔业扭亏为盈，营业收入三千多万元。
獐子岛航拍图
由于任期内业绩不俗，2001年，吴厚刚获得了外派大连市其他地区的机会，恰逢中央推行政企分离的政策，獐子岛正式改制成为股份制企业，吴厚刚面临从政还是下海的抉择。那年他37岁，有机会离开海岛，仕途前景光明;而下海，他不仅要放弃官职，还得掏出530万元来购买獐子岛5%的股份，他没有这么多钱，得借。
思考许久后，吴厚刚说：“公司未来很有潜力，而獐子岛少不了我。”他没敢和父母商量，私自将金饭碗换成了金*铐手**。“别人上了岸，心才踏实，我是到了海上，才有回家的感觉”，带着这份心安理得，吴厚刚着手开创新“獐子岛时代”。
吴厚刚不愿意就此离开，因为在他手上，獐子岛已经有了第一次技术跃迁，生产方式已经超出了其他海岛。
20世纪80年代，辽宁省水产研究所从日本带回了新品种虾夷扇贝，并开始尝试一种名为“底播养殖”的技术。这一养殖方式是选择品种良好的海产品幼苗，将其播撒到适合自然生长的海域，无需人工饲养，经过自然生长之后进行捕捞。当时政府选择其他岛屿试验新技术，但是没有人敢尝试。吴厚刚相信科学的力量，他将这一技术看作公司未来的竞争资本，但獐子岛的民众们却将这一技术视为洪水猛兽。
当时的贝苗是五分钱一枚，“把成堆的五分钱扔到海里，每次得丢多少钱?”“大风大浪来了，还能活么?台风一来，不就全部卷走了么?”渔民们对花钱买鱼苗再丢海里这种“离经叛道”的养殖方式完全不认可，一百个不愿意，一些老前辈甚至专门打电话斥责他的这种“败家子”行为。
无奈之下，吴厚刚只得先花时间说服镇政府，再和他们一起跟渔民们解释，最后，他获得了两年的试验时间。
背负骂名等待两年之后，吴厚刚终于重新获得信任。当虾夷扇贝被捞起时，渔民们发现每投入不到3枚贝苗就能产出一颗扇贝，存活率不低于此前的浮筏养殖，而且这类扇贝又肥又大，在市场上可以卖出原来扇贝两倍的价钱。于是，獐子岛开始全面推行底播养殖，取代之前落后的浮筏养殖。
正是由于发展得早，獐子岛在国内取得了底播产量压倒性的优势，如今，他们的虾夷扇贝占据了国内市场80%的份额。两年前，他们将成堆的5分钱扔进海里，两年后，他们每天从海里捞出数百万元。
产业升级 成为沪深股王
弃官下海，吴厚刚帮獐子岛开了个好头。
尽管已经没有了公务员的身份，但吴厚刚还是像个政工干部那样，喜欢将企业的话题标语化、数字化，但凡讲到企业某方面的政策，他总是从“第一点”说到“第五点”。他起初只是中学毕业，也不知从哪里积累了那么多经济学的相关理论，不过似乎他每次说的和做的，对獐子岛都相当管用。
亚洲最大的贝类暂养净化中心——金贝广场
早在2002年，初为董事长的吴厚刚就曾在采访中说：“中国的著名经济学家厉以宁，他描述了企业发展的轨迹，讲了八个字——挣钱、生钱、赚钱和来钱。挣钱是自己动手，就像我们以前搞的生产;达到一定水平后，可以生钱，这个生钱，需要平台，也就是资本市场，要通过资本运作来生钱;之后要赚钱，就是靠兼并、靠整合资源来让企业做大，取得规模效益;最后是来钱，来钱是靠人才赚钱，靠企业文化来赚钱。”可见，早在10年前，吴厚刚的蓝图就已展开。
为了让公司的资本更加雄厚，他开始尝试各种创新。在底播技术获得成功后，吴厚刚又学到了一门新技术——北鲍南养。
冬季的獐子岛海水气温较低，鲍鱼会停止生长，等于白白浪费4个月，但如果将鲍鱼移至南方更温暖的海水里养殖，到了春天最少也会长三四厘米。为了试验这一养殖方法，吴厚刚在福建莆田建立了一个养殖基地，每年到了11月，小鲍鱼就被一一打捞，用专用的活水船运送到福建。等北方天气回暖后，这些鲍鱼再搭船回最适合鲍鱼成长的海域。
在之前，獐子岛的鲍鱼要养四年，而现在两年就可以长成，养殖成本大幅度下降。他们的个头也更大，一般能长到7～12厘米，在市场上可以卖出300～600元/公斤的价格，比人工饲养的鲍鱼贵了不少。
接连尝到科技的甜头，吴厚刚和獐子岛愈发重视技术这一核心竞争力。他们和大连海洋大学、中国科学院海洋研究所、中国海洋大学等多个科技单位签署合作协议，在獐子岛建立科学研究站，不断研发并运用新的水产养殖科技。
科技的运用也让吴厚刚意识到：既然可以整合科学资源，为什么不能整合其他外部资源呢?于是，“五合一”的商业模式应运而生。
所谓“五”，指的是政府、獐子岛渔业公司、农行大连分行、大连海洋大学和养殖个体户。简单说来，就是獐子岛公司考察养殖户，政府提供政策支持，公司向养殖户提供资金，农行按比例发放*款贷**，所有资金都用于购买设备和贝苗。其间，大连海洋大学提供科技支持，獐子岛提供养殖、加工技术和基地，带领养殖户扩大规模。
通过“五合一”，獐子岛整合更多海域和资源，而大连、山东和福建的渔民们增加了收入。
在整合了资源，拥有产品和产量后，吴厚刚和獐子岛将触角伸向了加工和物流。他们先是兼并了几家食品加工厂，接着在2005年投资1.2亿元人民币，在大连市兴建了金贝广场，该广场是一个集产品物流、贝类净化、食品研发和安全监控为一体的大型产业园区。
此前，产自獐子岛的海珍品要活着送到大城市并不容易，因为客户们得亲自坐船过来运货，不但运费成本高昂，还容易受到天气的影响，原本新鲜的海鲜经常只能改成冷冻品销售。金贝广场建成后，可以暂养和分装獐子岛的鲜活海珍品，只需要7个小时，就可以将鲜活海珍品送到广州或者成都。来自北纬39度海域的鲜活海珍品得以走向全国，獐子岛品牌也日益叫响。
这一年，獐子岛实现产值5.2亿元，净利润1.5亿元，出口创汇1.7亿元，已经符合上市指标，吴厚刚利用资本市场来推动獐子岛发展的目标即将达成。2006年的9月28日，獐子岛上市IPO，初始便以60.89元的开盘价一跃成为深市第一高价股。随后其股价持续攀升，创下151元的纪录，成为沪深两市的股王。
品质为本 全球布局
獐子岛上市，持有公司10%股份的吴厚刚成为亿万富翁，公司的品牌进一步优化，这一切到了吴厚刚的嘴里，成了“刚刚开始”。
吴厚刚总喜欢将“心有帆，海*界无**”挂在嘴边，这在很多人看来是十分飘渺乃至空洞的一句话，但在吴厚刚这里却有不同的理解。他生于海岛，长于海岛，每天面对着大海，大海外边的世界很大，而獐子岛很小，大海给了獐子岛以小搏大的可能。
公司做大了，以前的管理方式相对落后了，为了进一步拓展，吴厚刚抓紧时间充电。他先是取得清华大学EMBA学位，接着又考取了北京大学的光华管理学院，别人可能挂个学业名号，但是吴厚刚如果没在学业上用心的话，他说不出那么些条条框框、“一二三步”来。
吴厚刚将学到的专业知识运用到獐子岛公司：培养专业的经理人，保证稳定的销售;建立完善的IT系统，让公司的管理透明化，直至可以追溯每一枚扇贝的来源与成长情况;鼓励员工们不断学习，确保出去的个个都能成为业内的“师傅”;加强科技投入，建立三个国家级实验室，邀请五名中科院院士前来指导⋯⋯獐子岛的软实力不断升级，包括企业文化、科技含量、品牌形象。
吴厚刚知道，要想经营品牌，就得保证质量。他说：“其实，食品安全是食品品牌的入门级要求，是不应该拿来称道的。我们应该追求的是品质，我们必须做到品质高于对手的标准，才能赢得消费者。消费者没有义务知道自己想要的海珍品是什么样子的，他们只知道自己需要高品质的东西，我们有责任为他们制造出来。”
关于保证品质，有这样一个故事：2010年在大连新港发生了“7.16原油泄漏事故”，给事发海域带来了一定程度的污染，獐子岛金贝广场的用水受到威胁，公司当天请来了中科院专家组讨论用水安全问题。最终决定到远在事发地上游的獐子岛原产地运海水供金贝广场使用，成本是每天3万元。一个月后，政府宣布事发水域的海水达到了使用标准，但为了追求高标准，獐子岛坚持拉水一年，为“守着海水买海水”付出了超过一千万元的成本。
为了提高品质，獐子岛自带紧箍咒。
沃尔玛农超对接仪式
在成功通过了美国食品药品管理局(FDA)的检测后，獐子岛在美国设立了子公司。如今，他们在美国市场已经占有10%的份额。随后，公司与世界上历史最悠久的第三方检验机构“通用公证行”(SGS)合作成立了SGS食品实验室，公司的每一批产品都得进行严格检验。因为过了SGS这道关，獐子岛获得了沃尔玛的青睐，后者将海产品农超对接的第一个基地设在了獐子岛，獐子岛的海珍得以凭借沃尔玛的平台流通到世界各地。2011年，世界海洋渔业管理委员会(MSC)的评估团队来到了獐子岛的海洋牧场，MSC不仅关注产品的质量，更关注企业保护渔业资源和生态多样性的准则，其要求非常苛刻，最后，獐子岛以较高评价通过初评。
这一系列诸多国人闻所未闻的检验，都是獐子岛国际化目标的铺垫。中国是水产大国，但不是水产强国，更不是品牌强国。1996年，欧洲考察组认定中国的海洋环境在不断恶化，出口的贝类产品已经不能达到欧盟的卫生标准，因此决定停止从中国进口贝类水产品，这一禁令至今尚未解除，獐子岛的MSC认证极有可能成为中国贝类产品重回欧盟市场的通行证。
獐子岛希望藉此告诉消费者：“我们正不断挑战世界最高标准，并以此标新立异”。
这一做法在建设獐子岛品牌形象上很有效。之前，獐子岛标榜野生海珍，结果市场上都跟着标注野生;他们卖海域，满市场都卖清洁海域;他们卖底播品种，满市场都是底播。现在，他们只需要在自己的产品上标上“原产地獐子岛”这几个字，便能够代表SGS、MSC等一系列无法模仿的殊荣。
在通过诸多检验后，獐子岛将公司开到美国、加拿大、法国、韩国以及我国香港和台湾地区，产品远销世界各地，公司40%的营业收入来自海外市场。其中在澳大利亚，獐子岛更是占据了虾夷扇贝70%的市场份额。
除了开设公司，獐子岛还和很多其他企业合作，其中包括中国水产总公司、世界500强的日本双日株式会社、新西兰海霸公司、日本玛鲁哈公司等世界渔业巨头。吴厚刚希望通过合作，将獐子岛的海珍品卖到世界各地，也希望通过检验，让世界的消费者在食用獐子岛海珍品时，如同在自家厨房吃饭般安心。
耕海养海 可持续发展
2011年，獐子岛再次扬名。公司从全球1148万家企业中脱颖而出，成为达沃斯世界经济论坛与美国波士顿咨询公司联合发布的全球16家“可持续发展新领军者”典范企业之一。鉴于公司对全球渔业可持续发展领域的特殊贡献，达沃斯将獐子岛定位为“行业塑造者。”
关于可持续发展，吴厚刚的想法可能很简单：“大海养了我，我也得养她，后代们还得靠海吃饭。”
獐子岛海珍品
在獐子岛的历史上，可持续发展的概念很早就出现了。20世纪80年代，岛内就倡导用“耕海万顷，养海万年”来代替原先“只捞不存”的生产方式，通过轮播轮捕、休耕养护、限制捕捞量、在海底投放人工鱼礁等措施，使海洋生态得以恢复。
獐子岛吃过目光短浅的苦头。很多年前，獐子岛修建码头，从海底捞石头。“原来，这里是著名的鲍鱼窝，野生鲍鱼世代在这里繁殖，附着在海边的礁石上，石头没了，鲍鱼也只能离开了。”
吃了教训后，獐子岛开始启动海洋牧场建设，他们在海底投放人工鱼礁，进行海底绿化。经过二十多年的发展，獐子岛已经开发的海洋牧场面积超过2000平方公里。
对于中国来说，海洋牧场的建设并非凑新鲜、耍花活。随着多年来沿海掠夺性的捕捞，近海生态系统已经遭到破坏，海产品的质量也随之降低，出于此，欧洲才停止从中国进口贝类产品。
“海洋的生态需要修复，海洋牧场就是通过人工的参与，让生物链条得以延续，让海洋变成大草原一样，可以放牧，并保证生态的可持续发展。”吴厚刚很乐意谈这一方面的话题，“在大海底部，通过生物技术研发的海洋生物苗种以人工投苗到海底，形成生物群;海底无人工设施，海洋生物自由生长，人工投放的生物易补易收，可取得经济价值，生态系统是可持续的。”
每一年，獐子岛都得在海洋牧场建设方面投入近亿元，这些投入的成果看得见、摸得着。獐子岛的渔民说：“在海洋牧场里，下网一捞，就能捞出沉甸甸的各种鱼类，而在牧场外面，一捞，网里空落落的，真是奇怪。”没什么奇怪的，海洋牧场里的人工鱼礁、人工藻礁等设施为海洋生物营造了栖息的家园，它们重新聚集到这里生存，野生鱼类在牧场繁衍长大后又会流到外海和大洋，成为公共资源，补充生物的多样性。
为了坚持海洋牧场原生态养殖，獐子岛付出了不小的代价。比如在海参领域，他们的处境就很尴尬——公司拥有中国最大的海洋牧场，却在海参市场的份额上处于劣势。原因很简单，国内其他的海参多为圈养，獐子岛不圈养。
所谓圈养，是指将人工培育的海参苗投入人工在海边围起的围堰里或者虾池里，水深一般一到两三米，一年或一年半长成。与之对应的是将人工培育的海参苗丢到海里，海水深度在十几米到二三十米，三到四年长成。
国内的海参产业发展到今天，市场容量已经达到300亿元，因此投资者对其趋之若鹜。中国沿海可以开发的海岸带几乎已经被瓜分完毕，传统的渔业企业大规模圈海圈地，开发海参养殖，一些追求快钱的投资和投机者也蜂拥而至。在一些投资者看来，“这是一个比房地产来钱还快的行业”。
獐子岛公司内部也曾讨论过圈养海参的可能性，最终决定放弃。“拒绝圈养，原因有三点：第一,海参是传统的滋补保健食品，不是一般的鱼虾，不能贪多求快。第二,围堰将不可避免地要承担由于陆地工业化建设带来的陆源性污染，也无法保证在短时间内使苗种体内的药物成分降解掉。第三,围堰对生态具有很大的破坏性。”“獐子岛是国家一级清洁海域，上天把这么好的条件赐给我们，我们有什么理由为了眼前的利益去放弃一些准则呢?”吴厚刚如是说。
有舍有得，在放弃圈养海参的同时，獐子岛加强野生海参品种养护，称霸了国内野生海参市场。野生海参的营养价值远高于圈养海参，在这一领域，獐子岛享有定价权。
在强调野生、建设海洋牧场的同时，獐子岛还有意外收获。他们获得碳汇标识认证食品证书，成为中国第一个有碳标签的食品公司。碳汇，是指吸收的二氧化碳量大于排出的二氧化碳量。根据SGS认证机构公布的数据，每年公司5万吨三龄扇贝能带来碳减排的效果为12221吨二氧化碳当量，相当于53.136万棵大树一年在大气中的碳移除量。
在公布数据的同时，獐子岛还不忘提醒那些倡导低碳的消费者：人们每吃一只扇贝，就会有30多克的碳被移出。
有人将碳汇看作獐子岛另一个锦上添花的效果，但吴厚刚不这么认为：“碳汇是一个市场化的标准，它会引导消费者选择低碳的商品，从而达到减排的目的。已经有多个国家要求产品公布碳信息，种种迹象表明，碳标签即将成为国际市场新的贸易壁垒，那些不低碳的企业和产品将被排除在国际市场的大门之外。”
产品低碳之外，吴厚刚还要求公司低碳。在岛上，镇政府建起垃圾处理厂、污水处理厂，还有先进的“浅层地能海水泵中央空调系统”，每年可节约供暖煤7400吨，大幅减少碳排放。
从野生到低碳，自打开始建设海洋牧场的那天起，吴厚刚就和“可持续”这个新兴词汇卯上了。也正是他“可持续”的发展目标，獐子岛才得以建立品牌形象，通过各种检验，受到投资者追捧，并且走向国际。