郑州十大奢侈豫菜餐厅排名 (郑州豫菜代表餐厅)

上次的“郑州高端餐厅盘点”系列,写了

郑州高端餐厅盘点(一)山外珍味餐厅SUNWAY。评论区有网友阴阳怪气地diss:“真是现在管得少了”“不值”“噱头”…当然了,也有不少理性的声音。

我还是要继续更下去的,那这个(二)的开头,我想说说我这个高餐盘点是为了啥。

——前几天发了朋友点评的上海的凯司令和红宝石鲜奶小方蛋糕,没想到一句“廉价奶油的味道”捅了马蜂窝了,友好点的网友会说,“咱们的口味在进步,确实不如以前了”“代购的已经过了最佳赏味期”…不友好的就说了:“你们只有胡辣汤。”也有更难听的,我就不转述了。

我的发心很简单,说明一下“河南不止有胡辣汤”,而已。

那今天说说数福,人均800起。

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芝麻街=ZMJ=郑煤机。数福=舒服=数不尽的福气。

郑州西郊的芝麻街公园里,有个数福新豫菜。看着老厂院的文创风,参透了这波有趣的谐音梗,我也是真的很开心。 『数福』新豫菜是鲁班张餐饮的高端全新力作,芝麻街1958文创园里的这个小独栋,花了八九百万,装了8个包间。

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陈设都是收藏级别的:景德镇工艺美术大师的瓷板画、工艺精湛的茶具、鱼胶、海参…3米5的层高通透舒畅。

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三面落地窗尽享园中绿意盎然——这种就餐体验,搁郑州再没有可堪匹敌的了。

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『豫菜技法烹饪全球优质食材,世界工艺料理河南优质原料』——数福的这句slogen非常不简单:鲁班张葱烧海参珠玉在前,升级版的数福更具品质。“五世名厨”豫菜大师陈伟历年遨游世界学习的烹饪技法、寻获的优质食材原料,都在数福开花结果。

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我参与的这一餐里,高纬度地区捕捞后空运来的鲜活密刺海参用“辣不见椒、酸不见醋”的豫菜技法冲汤;

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冲浪海参

澳大利亚的牛排用黑松露酱烹调,牡丹虾生腌、珍宝蟹黑椒、太湖的鸡头米、台州的沙蒜、洪湖的脆藕、单县的芦笋……每一道菜品背后,都有匠心独运的秘法,精益求精的故事。

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干炸吊带

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鸡头米河虾仁

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盛宴牡丹虾

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黑松露极品牛排

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黑胡椒珍宝蟹

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甜品:燕窝杨枝甘露

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捞汁海参

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金榜酱花胶

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台州白水洋豆腐

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蟹粉小笼包

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每个包间都有独立卫生间,用世界级品牌的顶级卫浴。香水都是迪奥的。

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每日接待不超过80%,保证顾客用餐体验。

好食记创始人、美食作家素素说:

“人在内心深处,都渴望好的东西。”

所以我也相信,有时候就餐吃的真不一定是菜。色香味形器都非常重要。 吃饭这么重要的事儿,是把珍贵的时间,用来体验环境、人、观点。 总之,把生命浪费在美好的事物上最值得

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文/图 咪咕江