估计不少餐饮行业的朋友都发现了，自打2020年六月以来，就很少听到有哪家餐厅不行了、要倒闭了这种消息。
确实，六月是一个转折点，活下来的餐饮门店利用新的玩法换血，用新形象来经营，而撑不住的商家就注定被淘汰在发展的路上。一直在与群饭密切合作的知名品牌西贝莜面村，利用社群沉淀顾客，并通过产品化打通全渠道销售，缓解现金流压力，社群收获顾客信任与口碑的同时也开启了新的产品渠道。
当然今天是针对单店小店的自救经验分享，首先跟大家讲一个茶饮单店案例，学习一下其中的一些经验。
在回龙观附近有家叫亲爱的蜂蜜茶的平价茶饮店，群饭卡对接这家茶饮店后，首先分析了下该门店用户画像：消费人群多为12-30岁的青年为主，女性消费者占64.2%，男性消费者占35.8%，平均客单价为15.7元，对于北京这种一线城市来说确实不高，不推崇营销高价，是这家店能生意火爆的原因之一。
1.社群内+1接龙晒订单，只卖饮料就能做到流水翻番！
群饭卡为这家门店提供了小程序货架页和社群机器人助手。假如你是一个顾客，到店时老板会提醒你进顾客群领取满20-5的优惠并使用。在你进群后，社群小助手提醒怎么领优惠，自动发送货架供你选择饮品。
这还没完，在消费完成后，小助手会将购买接龙信息发布到群内，让其他在群里的顾客看到门店生意的火爆，想要+1跟单接龙购买。这样一来，就形成了你+1，我+1排队购买的热闹氛围。
贴心的自动卖货功能，门店忙起来也能自己推商品，吸引顾客下单，对于商家来没有啥比能不用管就能自动售卖更方便的了！
茶饮门店店长也表示，社群小助手在群内+1会带来很多意想不到的惊喜，有时门店小票机突然就打了几单，看群消息才知道是有顾客看到别人买也下单了，备注好自提时间到店取，怕联系不上就在群内@老板一声，确实是一个很好的交流场景。
估计商家一听小程序就头大，直呼和美团没区别，群饭卡先强调下：美团注重app内的营销和突出外卖，即使餐品品质吸引到顾客，那也是平台用户，不是你的！而群饭卡是真真实实的为餐饮门店做引流获客，沉淀自己的顾客群！
当然，这家店能够持续通过社群活力，除了价格和晒单刺激，还有令人佩服的顾客服务。
2.小店茶饮如何做到收获大批老顾客的
社群的建立就像是打通了顾客和商家的联系桥梁，顾客有想和店家说的就直接在群内交流，好评晒图、订单叮嘱、饮品反馈售后等都可以在群内进行，而且群内其他顾客都看着，商家友好的态度和服务无疑增加了群内顾客的好感和信任度，人都是有人情味的，当他想喝饮品时，第一个想起来的绝对是你家，而且也不用跑到美团，直接就在微信群下单，简直不要太方便！
周边商家联合服务，生活便利服务更好卖。当然这家茶饮店也是非常开放大气的，联合旁边几家店搞了个“联合服务”套餐，比如儿童娱乐还有餐厅套餐...顾客选择更多，也能带动周边商家的消费，一举多得！
疫情更像是一场突如其来的马拉松比赛，大大小小的餐饮人都背着自己的全部身家向前跑，除了门店的耐久度，这场比赛更考验的，是餐饮商家自我认知程度和对突然出现变数的接纳程度。
当出现一种可行并适用于自己门店规模的缓解压力的办法，那就一定要重视，并且要着手行动，抓住机会。