淀粉肠是一种肉类加工食品，是用畜禽肉为主要原料添加填充剂，护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌、乳化、高温蒸煮等加工工艺制成，有肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长等特点。正因为其美味的口感，淀粉肠深受消费者喜爱，也深受地摊主们的青睐。小编突然对淀粉肠生意的利润产生了好奇，结果大致一算震惊了，利润真有想象的那么大吗，一起往下看。

为什么那么多人卖淀粉肠

1、味道好。 淀粉肠是一种受欢迎的小吃，有肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单等特点，可以吸引很多顾客。

2、成本低。 淀粉肠的成本较低，一根淀粉肠的进货价大约是0.8元，售价一般是3元，利润空间很大，一天卖出去几十根就能有不错的收入。

3、制作简单 。淀粉肠的制作工艺简单，只需要一个烤肠机和一些调料，就可以快速烤制出香气四溢的淀粉肠，不需要太多的技术和经验。

4、占地小。 淀粉肠的摊位占地小，只需要一个小推车或者电瓶车，就可以在路边摆摊，不需要租金和水电费等固定成本。

5、保存周期长 。淀粉肠的保质期长，一般可以保存几个月，不容易变质和损耗，可以减少浪费和损失。

那么，如果你想要卖淀粉肠，需要做哪些准备呢？

卖淀粉肠的准备工作

• 选择进货渠道 ：淀粉肠是一种以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋*粉白**等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质制作而成的食品。淀粉肠的进货渠道有多种，可以从批发市场、网上商城、厂家直销等渠道购买。一般来说，淀粉肠的进货价在0.5元到1元之间，不同的渠道可能有不同的优惠和质量保证。
• 选择售卖地点 ：售卖地点也会影响成本和利润，因为不同的地点有不同的人流量、竞争程度和管理规定。一般来说，人流量大的地方，如写字楼门口、地铁站口、学校门口等，都是比较好的地点，但也可能面临更多的竞争和管理费用。例如，有些地方可能需要交租金、水电费、卫生费等。
• 选择售卖时间 ：售卖时间也会影响成本和利润，因为不同的时间段有不同的需求和消费能力。一般来说，早上和晚上都是比较好的时间段，因为这时候人们更需要吃饭或者购物。但也要注意避免城管或者其他执法部门的干扰。
• 选择售卖工具 ：售卖工具也会影响成本和利润，因为不同的工具有不同的价格、效率和质量。一般来说，售卖淀粉肠需要以下几种工具：车、煎锅、油、签子、蘸料等。车可以是电动车或者燃气车，价格在100元到1000元之间；煎锅可以是电锅或者气锅，价格在100元左右；油可以是调和油或者玉米油，价格在10元左右；签子可以是竹签或者铁签，价格在10元左右；蘸料可以是自制或者购买，价格在10元左右。

淀粉肠的利润

根据以上几个环节，小编给大家大致估算一下卖淀粉肠的成本和利润。假设你选择在写字楼门口卖淀粉肠，那么你可能需要以下几项成本：

• 车：500元
• 煎锅：100元
• 油：10元
• 签子：10元
• 蘸料：10元
• 其他：5元

总计：635元

这些成本都是一次性的，可以用很长时间，所以可以平摊到每天的成本中。假设你每天卖淀粉肠8小时，那么你每天的成本大约是635/30/8=0.88元。

那么售卖收入是多少呢？淀粉肠的售价一般是3元一根，也就是每卖出一根烤肠，就能获得2.12元的利润（3-0.88）。如果在人流量大的地方，一小时卖出去50根并不难，那么你一天就能有848元（2.12*50*8）的收入，扣除淀粉肠的成本后，你一天就能有648元的利润（848-200，淀粉肠成本按照0.5元来估）。一年出摊300天，不算节假日，赚20万还是有可能的。

但是大家需要考虑一个问题，得到上面这个收益的关键点在于一小时卖50根，这个的概率是很低的，因为这意味着一分钟就得卖出两到三根，先不说需求量真有这么多，光是一分钟弄三根也是够呛的。所以说，大家还是要理性判断，不能因为商家的宣传语就盲目开干。