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千万不要把这盘肉当成羊肉片，这是生鱼片！“刨花”般的生鱼片是赫哲人的最爱，用刀将冻鱼肉片成片，这可需要刀功的。
生鱼片要沾专门的佐料才好吃，应该是酱油、辣椒、香菜等。
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冻生鱼与鲜生鱼味道还不同，放在口里冰冰的慢慢的融化，很好吃。这也是赫哲人渔民独特的吃法，也成了饭店鱼宴的重要莱肴。
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这是拌生鱼，鲜鱼丝加上土豆丝、白菜丝等，这个生鱼口感筋道鲜美，这是全鱼宴必不可少的一道菜。
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软煎大马哈鱼段，外焦里嫩。
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炖马哈鱼块
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这可不是溜肉段，这是溜鱼段
8、狗鱼丸子汤
我们平常吃顿鱼，也不可能吃遍全鱼宴，当然了，还吃了些家常配菜，这样更适合我的的口味。到同江一远要吃鱼，选择性大，丰俭由人。