“民以食为天”,“食色性也”,喜欢吃好吃的是人的天性,尤其在那个年代,肚里缺油寡水,看见个圆圆的小石头也想含在嘴里,以至于被大人骂,“X馋了抹上一瓣子蒜”。不像现在,苹果、梨、糖块孩子们看都不看。
网络上,把回忆过去,拾翻过去的东西叫“挖坟”,人到了一定年龄,老了就喜欢回忆过去,喜欢“挖坟”。今天就聊聊现在五六十岁的老头老太太小时候吃的零食,说起来自己都不敢相信了。
一、糖块。那时候好多人叫“洋糖”,就是现在的水果糖。来源主要是过年过节大人给买些,另外是亲戚朋友来带些,当然也不多,那时候家里惯(宠爱)得厉害的孩子会少脸没皮地掏客人的衣服口袋找糖吃,有的家长就放任不管,有的就会说,“掏倒*插插**(“倒*插插**”是土话,指衣服口袋,集宁一带叫“洋米”),羞毛爪爪”;也有的会打骂孩子。再有就是偷家里鸡蛋去供销社、代销社换糖吃。吃完的糖纸舍不得扔,捋展了都夹在书里。

糖纸
二、糖水罐头。这基本上属于奢侈品了。好多孩子,得了感冒发烧,吃上点罐头就病好了,罐头的功效也太大了吧。
三、糖块和罐头都是商品,直接、间接都需要花钱买,因此都是不容易吃到的,为了解决这馋嘴嘴的问题,现在的老头老太太,那时的孩子们就自己想办法,在田野里找。真是“为了生活,我们四处奔波”。不多说,上美食:
1、“菜籽圪揽揽”,就是油菜籽的嫩茎。等菜籽长到1尺多高的时候,就偷着去地里把菜籽的杆折断,再撕了外表皮吃,叫“撇菜籽圪揽揽”,吃着很脆,但是有一种芥末那样的辣味,不能多吃。这种行为没少破坏生产队的庄稼啊。

油菜花地
2、“狼泡泡”,怎么也查不到这种植物的正式名称。在春季清明前后地里挖,叫“掏狼泡泡”。“狼泡泡”吃的是根,根是红色的,最大的有筷子粗细、长短,味道有些像生菜或油麦菜。民间传说,清明节后,“狼泡泡”就被胡燕擦了屁股,发柴发苦不好吃了。
3、“美霉”,这个真是重口味,实际上就是庄稼得了黑穗病,抽穗前病穗的下部膨大苞叶紧实,里面有白色棒状物,抽穗后散出大量黑粉。当时孩子们就吃草谷子、黍子得了黑穗病那个“白色棒状物”,吃到嘴里没有味道,只是感觉又干又沙。吃这东西吃的嘴唇和牙都被染黑了。

“美霉”
4、“亥亥”,正式名称应该叫“小根蒜”,生长于荒地、草地,吃在嘴里又有葱、又有蒜的味道,不过不如葱和蒜那样辣。

小根蒜
5、“酸大窝窝”,在草地生长,正式名称应该叫“瓦松”,是一种多肉植物,吃在嘴里很嫩,很酸,也有的不太酸。

瓦松
6、“沙奶奶”,正式名称叫“地梢瓜”,生长于河滩、草地,特别是长在荨麻下面的,因为一般孩子不敢摘,那果实是很多的。这个是真正的美食,又甜又脆,里面还有“奶汁”。

地梢瓜
7、蜂蜜,是一种我们当地叫“马王”(正式名称是熊蜂)的野蜂的蜜,“马王”的个头很大,蜜也多,吃“马王”的蜜是很残忍的,要把它在野外抓住或打死,赶快把它的肚子揪开,找到白色的蜜袋,要不它在面临生命危险的时候就把蜜吐掉了。好在“马王”的毒性不如马蜂、黄蜂等强烈,不过被蛰一下还是很疼的。

熊蜂
8、花蜜,采食一种我们称为“烧酒酒”,学名是益母草的花蜜。

益母草
9、烧山药,大青山后的人们把土豆习惯叫山药。烧山药最好的是炒莜麦的热灰,当时村里都有碾坊、磨坊,还有集中炒莜麦的地方,炒莜麦一般用碾完麦子的碎秸秆做燃料,当地土话叫“织子”,炒一会儿,就要从灶坑中掏出一些热灰,不然灶坑就满了。用这种方法烧的山药不焦不糊,受热均匀,也干净,一次可以烧很多,因此是最好的。
那时候,小孩子自己找的吃的还有很多,比如“酸毛杏”(野山杏)、野樱桃、酸刺子(沙棘)、榆钱、烤蘑菇、烧麻雀等,当然,因为小孩子辨识能力差,也有不少误吃有毒植物或果实中毒的事例。