最近，浙江清华长三角研究院食品研究中心对部分海淘婴幼儿配方奶粉开展了随机检测。
结果显示，来自多个品牌的30份婴幼儿奶粉中，有19份奶粉的乳清蛋白含量低于国家标准（≥60%），不合格率竟然高达63.3%！
【乳清蛋白是啥】
乳清蛋白是一种蛋白质，可以为人体提供必需氨基酸等营养。
目前中国有相当一部分乳清蛋白原料是靠进口，其中约40%来自德国，25%来自美国，12%来自新西兰，总量大约为2万吨。
之所以国外这么多乳清蛋白，是因为他们有比较成熟的奶酪市场，而乳清蛋白是生产奶酪过程中的副产品。
几乎所有动物的奶里都有乳清蛋白，当然也包括母乳和牛奶。
牛奶蛋白质中，乳清蛋白的比例大约为20%左右，其余主要为酪蛋白。
而人奶中乳清蛋白比例大约为70%，明显高于牛奶。
【不合格很正常】
目前，国际标准没有对婴儿奶粉中的乳清蛋白比例提出要求，包括美国、欧盟、澳大利亚和新西兰等国家和地区也未对乳清蛋白比例作出限制。
而中国的国家标准《婴儿配方食品》GB10765-2010要求，以乳或乳蛋白制品为主要原料的婴儿奶粉中，乳清蛋白占总蛋白质的比例应大于等于60% 。
海淘奶粉按国外标准生产，并不面向中国市场，因此不用管乳清蛋白这档子事儿，不符合中国国标也就很正常了。
【多此一举？】
实际上，牛奶中的酪蛋白也是很好的蛋白质，目前没有明确证据显示它对婴儿健康有害。
相反，除了提供人体必需氨基酸外，还可以促进一些矿物质的吸收利用。
那为什么国外奶粉不用管乳清蛋白比例，而中国有严格要求？
是外国宝宝都筋骨奇特？还是中国宝宝都是东亚病夫？
其实，这一要求主要参考了母乳的乳清蛋白和酪蛋白比例，也是希望婴儿奶粉和母乳的成分尽量接近，便于婴儿消化吸收。
为了呵护最脆弱的婴儿，这样的要求也不算太过分吧？
另一方面，该要求是老标准的沿袭，早在1997年版的婴儿奶粉标准中就有这条规定了。
在目前中国的舆论环境下，如果新标准去掉这一要求，键盘侠又要喷“乳品标准*退倒**”了吧？
目前国际上推荐采用氨基酸模式来评价婴儿奶粉的蛋白质质量，中国标准也推荐婴儿奶粉可以适当添加氨基酸来模仿母乳的营养，也算是国际接轨了。
【海淘奶粉有无必要？】
海淘奶粉无非是两个原因，一个是觉得海淘的更安全或更有营养，另一个是觉得便宜。
从安全性的角度来说，如果是来自正规渠道，海淘和国内购买并无实质性差异。
但如果渠道出了问题，买到假冒伪劣或贴牌产品，安全性和质量可能还不如国内购买的正规产品呢！
从营养的角度来说，海外版的配方与国内配方的差异并不大，如果较真的话，国内配方应该更符合中国宝宝生长发育的规律。
顺便说一句，国内的奶粉无论国产还是进口，差异其实也没你想的那么大，看看国标规定的有多细就知道了。
从价格的角度来说，相比国内同档次奶粉，国外奶粉确实便宜。如果你能确保渠道没问题，买海淘也无可厚非。
至于为啥国内奶粉贵，因素是多方面的。除了万众吐槽的税费，更重要的原因是母乳喂养不足，同时家长过高的估计了婴儿奶粉的作用。
你一定要记住，在添加辅食后，孩子的主要营养来源就逐步过渡到正常的饭菜了。
把奶粉吹上天，“赢在起跑线”，无非是要掏你的腰包呗。
【 母乳喂养 】
母乳是婴儿最好的食物，任何奶粉也无法超越母乳。
世界各国都鼓励和提倡母乳喂养、宣传母乳喂养并指导科学的母乳喂养。
中国的国家标准要求，婴儿奶粉的标签上应当明确标示“对于0～6月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品”。
这就是强调，妈妈们应当首先选择母乳喂养。
如果大家都母乳喂养了，婴儿奶粉也就没那么大市场，海淘就更没有必要了。
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