hibiki日本料理 (hibiki日语)

日本威士忌和日本瓷器的完美结合。“有田烧”是日本佐贺县有田町为中心出的瓷瓶,分类细致,品味高雅,融合和日本的禅意与质朴,同时兼具欧美审美风格,几乎是日本陶瓷的代名词。

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瓶身柔和的白色靠高温烧制而来,上面再以青蓝或红色绘上艳丽图案仿如在纯白的画纸上描绘水彩画,充满透明感。

兴由2001年起,每年都会推出一批限量版响 21年威士忌,全以手制的有田烧或九谷烧陶瓷瓶盛载,借此向日本陶瓷瓶文化致敬。

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兴三得利围绕它出了一系列精彩的威士忌美酒,皆为收藏界臻品,广此系列为经典的响 21年调和以最卓越的调和技术和最奢华的原酒,呈现21年份极度豪华犹如交响乐般的和谐,以三得利旗下酒厂贮藏21年的纯麦原酒为主,谷类原酒同样也严选酒龄21年以上兴极富果香般甜美井且让人联想到花香的熟成香气是最大特征,口感极为顺滑,让人充分品味唯有21年酒龄才拥有的醇厚基味,高尚的浓郁口味以及深远后味。

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有田烧可谓日本最具代表性的瓷器。有田烧瓶身柔和的白色靠高温烧制而来,上面再以青蓝或红色绘上艳丽图案,仿如在纯白的画纸上描绘水彩画,充满透明感。

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相比起来,九谷烧的彩绘更见华丽。施釉色彩以红、绿、紫、黄、青五种颜色为主,青、黄、绿三色较为多用。它的彩绘构图样式,大概分为染绘、青手(涂埋手)、彩绘(五彩手)和赤绘(金襕手)五种。

響 21年 有田燒系列

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響 35年有田燒及九谷燒

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响35年 (有田烧&九谷烧)调和威士忌全球限量 150瓶47%Vol700ml两瓶三得利推出了两款35年的Hibiki超限量版,名为Arita和Kutani。

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35年的Hibiki是一个真正的混合宝石,包含单一麦芽威士忌和谷物威士忌,来自日本的稀有橡木,在不同类型的桶中陈酿,如雪莉、波本桶。三得利35年历史的版本已经好几年没有装瓶,由于日本老一代威士忌的短缺,这种超高档威士忌备受关注。

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同时,这款酒是为庆祝日本瓷器文化400年而诞生。酒瓶形状为典型的Hibiki酒瓶,分别是「初期有田 染付牡丹蝶図筒形瓶」及「古九谷写し色絵牡丹蝶図筒形瓶」,由有田烧及九谷烧制作而成,并将象征幸福和财富的牡丹图案与代表长寿的蝴蝶结合描绘在瓶身上。

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每瓶只限量发行了150瓶,是三得利为Hibiki品牌推出的最好限量版之一。而这套带调酒师福興伸二签名的響35更是少之又少。