核心导读:
1、fudi开店连捷
2、仓储会员店情况如何
3、仓储店赛道前景
作为起步不算太早的本土 仓储会员店 玩家, fudi 的发展速度不可谓不快。2021年5月,fudi 首店 亮相北京,2022年1月, 次店 也在北京开业。仅凭同城的这两家店,在迄今为止的一年多的时间里,fudi收获了 付费会员 近 十万 。而它在北京的计划,则是密度惊人的 十五家 会员店。作为对比,2019年便进入国内的海外老牌会员店 Costco ,在2021年12月,才于苏州开业 第二家 门店。而2020年至今,同为本土玩家但资源更丰富的 盒马 则全力布局长三角地区,目前全国 共7家 门店。
01 fudi会员店
fudi会员店由 北京尧地农业科技发展有限公司 建立并运营, 2021年5月 ,fudi首店 窑洼湖店 赫然出现在北京东四环,得益于临近居民区的选址优势,运营至今单店会员近 7万 。fudi首店共四层,总面积近2.3万平米。其中一楼为卖场,面积约 6800平方米 ,二、三层则是停车场,顶层为观景平台。与其他仓储会员店类似,fudi同样以 生鲜品类 为主,占比可达 70% ,总sku约 6000 。

今年1月中旬,fudi 顺义店 落地北京顺义区中粮祥云小镇商业中心,卖场面积增至 近万平 ,sku扩充至 8000 ,其中 自有品牌商品 占比为 25% , 生鲜品类 占比调整为 50% 。此外,为了适配商业中心的地理位置,顺义店新增了餐饮区,扩充了家电、箱包等品类,货架高度也显著提升。据悉,fudi下一家店,选择在朝阳北路,将于今年十一前后开业。

业内人士表示,整体而言,fudi会员店后续发展还有待观望。一方面,作为本土新生品牌,fudi给外界留下的第一印象是时尚前卫的建筑风格。相较于近年来工业范十足且简单朴实的欧美风格仓储店,无疑更容易收获 年轻消费者 的好感。但问题也随之而来,新生代消费者对 商品品牌 与 会员店品牌 的忠诚度终究不可同日而语。
比起在互联网以代购自有品牌商品而“出圈”的 盒马 、 山姆 等同行,fudi的 自有品牌商品 占比尚不够高,这类商品的质量在大众点评上的提及率也明显难以支撑大规模的流量转化,其门店风格的吸引力转化率有多高也就难以预测了。另一方面,fudi的 日活 与 会员复购率 未知,其营收情况也难以预测。fudi公开数据显示,开业 三天后 ,其首店会员注册数便高达 4万余 ,也即其会员数在随后的 一年 时间里净增仅 3万 ,其中活跃用户量尚未可知。
不过,fudi背后的北京尧地农业科技发展有限公司在 农产品采购 方面颇具优势,其在全国各地合作有上百家 优质基地 及 优质产区 ,北京、黑龙江、内蒙古、江西等地均有其果蔬基地。此外,其采购团队有着十数年的 生鲜运营经验 ,这也使得fudi选址灵活,更为本土化,对市场也有着敏锐把握。
02 仓储会员店
根据企查查数据来看,2021年至今, 仓储店赛道 新增门店 上百家 。除 山姆 、 Costco 这类老玩家外,新增门店大致可分为两类,其一是 永辉 、 家乐福 这类由 传统大卖场转型 的各类商超,其二则是 fudi 、 盒马X会员店 这类新生的 本土仓储店 玩家。而在此之前,仓储会员店业态自1996年进入国内以来,一直鲜有大获成功者, 麦德龙 业绩惨淡被物美收购, 万客隆 亏损巨大, 山姆 蛰伏二十年才得以广泛进入大众视野。

业内人士表示,一来困于国内居民生活水平及消费观念的落后,此前仓储会员店在 生鲜 方面不够突出,没能吸引到足够的消费者。二来,彼时的各类卖场 商品品类完整度 严重不足,选品采购受限极大,无法给顾客带来较为理想的消费体验。加之当时各仓储店并无太多改善购物环境及构建 消费场景 的概念,各方面均无法满足消费者需求,故而很快被家乐福、沃尔玛这类大卖场所取代。
然而随着社会发展,国内消费者的消费观念日趋成熟, 供应链 等其他方面也都有了长足进步,各大传统卖场开始失去优势,陷入了 传统零售业 逐渐“失灵”的艰难状况。快速发展如 社区团购 ,重资产如 前置仓 ,均有着不同的痛点与缺陷。业内人士表示,在这种局面下,持续数十年且仍有生命力的仓储会员店成为万用模板也就不难理解了。
首先,对于传统大卖场而言,转型为仓储会员店几乎是 阵痛期 最短的选择。在本土发展多年的传统商超优势非常明显:其稳定而强大的 供应链 保证核心实力不输后来者;旧有的 场地 往往无需重新选址,加以改造便能胜任新业态;多年积攒的 口碑 也可在转型后提供持续的热度和不低的转化率。以永辉超市为例,其第六家仓储店于2021年7月在合肥开放,而其场地便是由曾经安徽省首家永辉超市的门店改造而来。
其次,对于新生本土仓储店而言,其对 新生代消费者 的熟悉度远非传统商超所能及。在仓储会员店赛道内,相当一部分年轻消费者有着付费意愿,且更乐于尝试新生事物。正因如此,虽然fudi与盒马起步较晚,但发展速度极快,数字化优势明显。但是由于发展时间过于短暂,这类新生门店大多尚处于学习模仿的阶段,无论是 自有品牌商品 的质量和数量,还是 会员制度 及 商业模式 的差异性都不算抢眼。

值得注意的是,目前绝大部分仓储会员店sku均在 4000 左右,自有品牌商品占比平均不到 30% ,会员费(仅计算普通会员费)中位数 258元 。其中fudi会员费最高,福会员365元/年,高于山姆普通会员的260元/年,福星会员680元/年,与山姆的卓越会员价格持平。
03 挑战与机遇
业内人士表示,无论是会员店还是折扣店,本质上仓储店的核心还是 商品 和 服务 。商品方面, 选品 与 自有品牌 无疑是重中之重。在各大仓储店平均占比不到30%的自有品牌商品中,一部分“自有”属性模糊,甚至极个别品类只是未贴牌的普通商品在仓储店内上架销售而已。另一部分则只是自有的普通商品,与同类商品相比并无明显差异,严重缺乏辨识度。在这方面,山姆与盒马较为突出。
此外,在服务方面,仓储店业态乃至整个新零售行业都发展缓慢,但仓储会员店的 付费会员制 使得消费者从心理上提高了对其全方面服务的期待。但目前来看,业内普遍为退货权益、积分返利、停车洗车、生日送礼等内容, 同质化 严重。
不过总体而言,近年来我国 生鲜零售业 的诸位从业者已经从轻视建设,盲目追逐风口的错误心态上走出。从基因育种、产地直选、高质物流直至到家服务的全环节优化一方面满足着当下消费者的要求,另一方面也快速推动着生鲜新零售的整体水平。相信随着我国中产阶级群体扩大、城镇化率提高以及城市外围商业圈的发展, 仓储店 的生存环境也将愈发改善。