根据瑞幸董事会成立的特别调查委员会调查显示：2019年二季度至四季度期间虚增了22亿人民币交易额，相关的费用和支出也相应虚增。门店大量使用“跳单”——取餐码数字不再按照序号递增，而是随机数字递增。将每件商品的净售价至少提高了1.23元或12.3%，人为地维持了这种商业模式。而实际情况，商店层面的损失高达24.7%-28%。通过捏造财务和运营数据，虚增收入，粉饰财报数据。
瑞幸咖啡通过虚增营业收入、营业成本来调增其营业利润，使得企业由实际的亏损扭转为盈利。然而实务中哪些科目最容易“藏污纳垢”，结果引起税局的重点监测呢？下面小编根据实务中常见的几个科目进行分析：
一、营业外收入
营业外收入比较高,营业外收入不具有长期性和稳定性，对利润的影响是暂时的，营业外收入常常成为对利润进行调解的工具，企业经常通过该科目进行报表的粉饰。
二、营业收入、营业成本
营业收入与营业成本不匹配，不论是主营业务收入还是其他业务收入，企业一般都是有收入就会有对应的成本，对于处于持续经营的企业来说，企业是以营利为目的的，不会做亏本的买卖。所以一定会存在营业收入大于营业成本的指标规则。
引申指标：销售毛利率
销售毛利率=（营业收入-营业成本）/营业收入，对应维持正常经营的企业，该数据较为稳定，若存在大幅跳跃式变动，建议检查是否存在异常交易。
举个真实的案例，前几天有位朋友咨询小编，其单位当月毛利率只有1%不到，2019年正常是可以达到12%左右的，也没像这个月一样异常过。小编稍微看了下该企业当月开具的发票发现企业存在关联方交易，开具给其关联方的售价极低。
三、应收账款
应收账款是指企业在正常的经营过程中因销售商品、产品、提供劳务等业务，应向购买单位收取的款项，包括应由购买单位或接受劳务单位负担的税金、代购买方垫付的各种运杂费等。应收账款的增加通常涉及销售收入增加，若企业应收账款对应增加，但是收入却保持不动，容易引起监察。
此外年报不实的上市公司会在应收账款方面做文章，从而达到虚增利润的目的，一些上市公司往往把一些难以收回的应收款挂在账上，以虚增资产。
四、其他应收款、其他应付款
有些公司通过其他应收款科目对亏损进行了一定的处理，通过其他应付款科目隐瞒利润。此外，也有公司夸大其他应付款，从而达到避税或降低税收的目的。
此外其他应收款长期挂账，会被认为存在账外经营的税收风险。明明应该计入应收账款对应增加营业收入的，企业却通过其他应收款进行调节，不对应增加营业收入。再比如认缴制下，企业没有收到实收资本，借计“其他应收款”，贷计“实收资本”，也会导致其他应收款长期数额太大。 根据《财政部国家税务总局关于规范个人投资者个人所得税征收管理的通知》（财税〔2003〕158号）第二条，纳税年度内个人投资者从其投资的企业（个人独资企业、合伙企业除外）借款，在该纳税年度终了后既不归还，又未用于企业生产经营的，其未归还的借款可视为企业对个人投资者的红利分配，依照“利息、股息、红利所得”项目计征个人所得税。
五、存货vs实收资本
无论是生产制造型企业还是商贸企业，对应的存货金额基本都是稳定的。生产制造型企业存货占比偏低，商贸企业相比高些。
当企业期末存货大于实收资本且差异幅度异常时，生产经营属于异常现象，尤其是生产制造型企业，可能存在库存商品记录不真实，销售货物后存货未结转至成本且相应的未结转收入等问题。企业应该核实“应付账款”、“其它应付款”“预收帐款”以及短期借款、长期借款等科目期末贷方余额增加的原因，*票开**与库存之间的关系，如果业务真实，建议留存资料备查。
总结：企业经营不易，作为现代社会的成员之一，对应社会承担一定的责任。企业以自己的产品占有市场才是经营的王道，以背后的违规操作难以得到广大群众的认可。国家给企业开绿灯，所以企业更应该扮演好社会公民的角色，自觉按照政府有关法律、法规的规定,合法经营、照章纳税,承担政府规定的责任和义务。