清光绪十年版《福安县志•物产卷》记载：“有胭脂桃，实大味甘；又有白桃、苦桃、匾桃、银桃、合桃、山中毛桃”。说明福安清朝种植多个品种桃树，穆阳溪流域属于畲族聚集区，整个民族发展伴随桃树的发展史。
穆阳水蜜桃外表美观、色泽鲜艳、果个大，平均单果重160克，最大单果重400克；核小，可食率达85%，果肉白色带黄，近核处紫红色；粘核，肉质柔软多汁，味浓甜，芳香浓郁,可溶性固形物含量13%～16% ，含酸0.34%。
”穆阳水蜜桃”是天然的保健食品，富含人体所需的糖类和维生素等，营养价值很高，在市场上极具竞争力。“穆阳水蜜桃”除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒及饯等多种鲜味佳品。
穆阳溪流域面积在518平方公里，境内流域46.4公里，年平均流量52.8米3/秒。流域内年平均气温13.6℃～19.8℃，年均降水量1554毫米。四季分明，夏长冬短，光热充足，夏季高温，昼夜温差大等特点。由于夏季果实成熟期高温、昼夜温差大（16℃），有利穆阳水蜜桃糖、色、香等特征性品质特色的形成。
穆阳水蜜桃2011年3月通过福建省农作物品种认定（闽认果2011005）。2013年和2015年均入选中国名特优新农产品目录。获得“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”荣誉，品牌价值1.92亿元。
“穆阳水蜜桃”在当地*党**政组织的关心下，经农技部门多次提纯复壮，品种变得更加优良，味道更加鲜美，并在穆水流域有了很大的发展。尤其是穆云乡的虎头村，现人人种植“穆阳水蜜桃”，是栽培荣获国家农产品地理标志称号的“穆阳水蜜桃”的专业村。该村已成为农户脱贫、增收、致富的一个重要载体，可以说这与“政府搭台、协会引路、科学种桃”密不可分。未来，虎头村将继续依托“穆阳水蜜桃”地理标志品牌做大做强千亩桃园，在福安市水蜜桃协会的带领下，办好桃花节等活动吸引各地摄影爱好者，以产业优势打造“采摘游、听畲歌、农家乐”为特色的农旅结合新路子。
