东京最具代表性的伴手礼
——「東京ばな奈（东京香蕉）」
被誉为“来自东京的礼物”
多次被评选为「日本最畅销伴手礼」
每一个去东京旅游的外国旅客，都一定会买上N盒~
萌萌的外表吸粉无数，而且实在是太好吃啦！
东京香蕉的外形是一个可爱的香蕉造型
柔软的蛋糕外皮，包裹着带有浓郁奶油味的香蕉内馅
轻咬一口，地道的东京风情涌上心头~
真是美味极了！
非常有创意的店家将东京香蕉玩出了各种新花样
各种口味各种造型更是层出不穷~
不过，代购或者海淘总归是件麻烦的事情
吃货们，想自己做出好吃的东京香蕉吗？
这里有超正宗的东京香蕉制作配方！
在家就能亲手制做哦~
材 料：
香蕉馅：
香蕉 一根
鸡蛋 一枚
玉米淀粉 10克
糖粉（砂糖也可以） 18克
香草精 4滴
牛奶 150ml
蛋糕：
鸡蛋 2枚
砂糖 45克
低筋面粉 55克
牛奶 37克
色拉油 27克
步 骤
1、 香蕉馅做法：在一个碗里，用叉子把香蕉碾碎成酱
2、把砂糖，玉米淀粉，鸡蛋，牛奶倒进香蕉酱里，用打蛋器搅拌均匀
3、把香蕉馅混合物过筛
4、混合物放进小锅里小火加热，期间需要不停搅拌。当混合物变得粘稠时关火，用余温搅拌均匀，加几滴香草精
5、待香蕉馅冷却后装入裱花袋或者密封的食品袋中，放入冰箱冷藏半个小时
6、蛋糕做法：蛋白分离，在碗里打两个蛋黄，加入4分之1的白糖打散，将 碗隔热水融化白糖，再加入色拉油，并加热蛋液到40摄氏度（104华氏度）
7、加入牛奶，用打蛋器混合均匀
8、筛入低筋面粉，用刮刀切拌十次左右
9、将剩下的糖分三次倒入蛋白中，用电动打蛋器高速打五分钟将蛋白打发白膨大，再用低速打两分钟定型
10、将打发好的三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再将翻拌的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
11、将面糊倒进9寸方烤盘（垫有油纸）。将烤盘在桌子上轻敲几下使剩下的气泡浮出。放进预热好的烤箱烤11-12分钟，180C°（350F°）
12、将蛋糕分成四个等大的正方形（视情况而定）
13、再横切成两薄片（注意厚薄一致），一个八小块蛋糕薄片
14、放一片蛋糕片在保鲜膜上，然后在中间挤上香蕉馅
15、用保鲜膜将蛋糕卷起来，再把两端的保鲜膜扭起来，像糖果一样
16、放进冰箱里冷藏一个小时后更美味哟~（≧∇≦）
如果香蕉很甜的话，可以适量地减糖喔~
美味的东京香蕉就这样完成啦！
有没有很少女？
咬起来松松软软，满满的幸福感！
还想要哪款蛋糕的烘焙教程？
留言告诉我们吧~
说不定下期你就可以见到它啦！
ღ( ´･ᴗ･` )笔芯~
