蜜儿乐儿配方奶粉深度评测 | 这款牛奶粉怎么样？
宝宝的消化吸收一直是爸爸妈妈们非常关心的问题。很多家长都想给娃选一款营养配方偏向于消化吸收的奶粉，但市面上奶粉这么多，不知道哪款才是自己想要的。部分宝妈听说蜜儿乐儿配方专研宝宝消化吸收，但不知道到底怎么样，希望奶粉智库出一期全面、深度的评测。奶粉智库一直致力于为大家解读每一款奶粉，今天我们就一起来看看蜜儿乐儿这款丹麦原装进口的牛奶粉到底怎么样~
评测说明： 本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，不涉及感官评测，参加评测产品以3段为例，下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》。
一、品牌背景
品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
蜜儿乐儿婴幼儿配方奶粉源自丹麦乳企Mille（蜜儿乐儿乳业）。据了解，Mille是一家专注于婴幼儿配方奶粉的乳品公司，是丹麦农业和食品委员会成员、丹麦乳业协会成员和丹麦国家羽毛球队全球战略合作伙伴。Mille（蜜儿乐儿乳业） 选取北欧的黄金优质奶源，采用先进的生产设施 ， 旨在让全球的孩子和家庭喝到奶源来自北欧的丹麦好奶粉 ，传承北欧式的幸福。蜜儿乐儿在自有工厂Mille Food A/S加工，拥有先进生产线，其中德国立式双链条混合机，混合均匀快速，保证每勺奶粉都拥有足量营养；高速多机位奶粉灌装机，真空负压封装，保证奶粉安全无污染。
二、奶源与原料
奶是制作奶粉的主要原料，是影响奶粉品质的重要因素之一。蜜儿乐儿的奶源来自 北欧黄金奶源地 ，属于舒适的温带海洋性季候。适宜的温度和湿度、优良的降雨条件和土壤成分都能让牧草更好的生长，且 北欧生态环境好 ，空气清新，水源纯净， 适合优质奶牛的生长和泌乳 。
除了得天独厚的地理环境，奶牛还享受着人为提供的丰厚福利。比如， 丹麦《动物福利法》 规定：牧场中禁止添加任何农药、添加剂和抗生素，只在牛心情愉悦时挤奶，并为奶牛准备了符合国家标准的休息室和厚厚的干草床垫，确保原奶品质的纯净。
在目前的生乳菌落总数标准中，欧盟标准为≤3w/ml，而 Mille（蜜儿乐儿乳业）生乳菌落总数年度几何平均值≤2w/ml ， Mille自建的严格标准对奶源的纯净度和品质要求都更高 。此外，北欧高纬度的自然环境，也为蜜儿乐儿的奶源提供了天然的保护：温和舒适的气候，全球公认严苛的食品安全标准，保证了奶源的纯净，先进的生产线也使营养保留更加全面。
从配料表来看，蜜儿乐儿配方奶粉的第一奶基原料为脱脂牛乳， 属于生鲜乳配方 ， 新鲜程度较好 ，更好地保留了奶粉中的营养元素。
此外，蜜儿乐儿未添加蔗糖、麦芽糊精、香精香料等成分。
三、营养与配方
宝宝的奶粉是配方食品，而营养配方是一款奶粉比较重要的方面，直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量，科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面。那么蜜儿乐儿配方奶粉的配方到底怎么样呢？我们一起从必需成分和可选择成分两个方面来看看吧~
从蜜儿乐儿配方奶粉的营养成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标，我们在此就不多说，具体谈谈大家比较关心的可选择成分。
蜜儿乐儿配方奶粉3段包括：硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、低聚半乳糖、低聚果糖、叶黄素、核苷酸、益生菌等 10种可选择营养成分 。
常规强化配方是指在国标中没有硬性规定，但是大多数品牌都会选择添加的营养物质。从营养成分表中可以看出，蜜儿乐儿配方奶粉添加了7种常规强化配方，包括：硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、低聚半乳糖、低聚果糖。特别添加的 GOS、FOS双重益生元 ，多元构建宝宝肠道有益菌繁殖，助力营养吸收。
而特色强化配方是指在国标中没有硬性规定，但是一部分品牌会特别添加的重要营养物质。从营养成分表中可以看到，蜜儿乐儿配方奶粉添加了叶黄素、核苷酸、益生菌等3种特色强化配方。其中， 叶黄素的含量较高 ，达到200μg/100g，充足的叶黄素有助于宝宝早期的视觉和神经发育。免疫方面，蜜儿乐儿添加了 5种核苷酸 ，助力提高宝宝免疫力。此外，蜜儿乐儿还 特别添加了益生菌——动物双歧杆菌Bb-12 ，益生菌可以通过与有害菌竞争资源和分泌抗菌物质等方式，来抑制有害菌的生长，调节微生态平衡，从而促进肠道健康。
四、感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂，感官特性特殊，而人的感觉器官非常灵敏，可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对蜜儿乐儿配方奶粉进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。
4.1奶粉包装
在进行感官评测之前，我们先来说说蜜儿乐儿配方奶粉的外包装吧。蜜儿乐儿奶粉罐体以淡淡的蓝色和白色为主调，罐体主页面的奶牛形象由丹麦插画艺术家特别设计，非常温馨可爱~
接下来进行开罐环节，一起来看看包装设计的实用性与便利性：蜜儿乐儿配方奶粉属于定制高盖，盖子上有一个一次性 密封条 ，保证了奶粉罐的密封性。
撕掉密封条后，打开奶粉罐可以看到有专门放置奶粉勺的卡槽，和一层金属膜，做到了 勺粉分离 ，在源头上降低了开罐后奶粉被污染的几率。
蜜儿乐儿配方奶粉的勺子 底部有3个小孔 ，有助于平衡勺子内外的气压， 使奶粉在勺子里分散更均匀 ；勺柄始末分别有一个三角形和圆角矩形的孔，避免了舀粉时多余奶粉囤积在勺柄处的情况，取粉更加精准。
撕开锡箔纸后，可以发现在奶粉罐口有一个刮片， 内置刮片 可以在舀粉时把奶粉刮平，保证每勺奶粉能均匀取量。
4.2外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现，一款优质的奶粉，组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好的，而且应色泽均一，呈乳黄色或乳白色、有光泽。对于蜜儿乐儿配方奶粉，从外观来看，颜色呈 均匀、有光泽的乳黄色 。
将奶粉洒在碟子里时，可以发现其 粉质松散、干燥 ， 流动性较好 ；再捏取少量奶粉在指尖摩擦感受，发现其粉质触感疏松，颗粒均匀。
4.3气味评测
对于婴幼儿来说，奶粉口感清淡、有奶香味和没有香精味等是非常重要的，所以妈妈选择奶粉时可别忽视了奶粉口感问题哦。对于蜜儿乐儿配方奶粉，我们用手轻扇碟子中的奶粉，可以闻到有淡淡 乳香味 。
4.4冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测试是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性。
对于蜜儿乐儿配方奶粉，按照奶粉冲调说明（建议用温开水冲调），我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测，先取195ml冷却至45℃的温开水，再舀取6平勺奶粉进行冲调。
以下视频来源于
宝宝智库
从整个冲调过程来看，蜜儿乐儿配方奶粉的每一勺奶粉倒入水中后都均匀下沉散开，冲调后在静止状态下，奶瓶底部出现了少许糊状物质，用手握住奶瓶三分之一处，利用手腕力量顺时针摇晃奶瓶一段时间后，底部糊状物质得到了很好地溶解。
将冲调好的奶液倒入玻璃杯，可以看到奶粉充分溶解， 奶液呈均匀的乳白色。
4.5口感评测
婴幼儿配方奶粉的口感非常重要，在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。我们在记录完冲调性后品尝了奶粉，发现蜜儿乐儿配方奶粉属于 口感清淡 类型。
为保证感官评测的准确性，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准对蜜儿乐儿配方奶粉进行了感官评测，蜜儿乐儿配方奶粉3段感官评测最终评级属于 好评品级 。
五、总结
本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行。综合来看：蜜儿乐儿配方奶粉采用北欧奶源，属于丹麦原罐进口， 第一奶基原料为脱脂牛乳 ，属于生鲜乳配方；营养配方方面，添加有叶黄素、益生菌、双益生元（GOS+FOS）和5种核苷酸，其中 叶黄素含量较高 ，达到200mg/100g，叶黄素有助于宝宝早期的视觉和神经发育；益生菌—— 动物双歧杆菌Bb-12 ，有助于调节宝宝肠道健康； 双重益生元（GOS+FOS） ，多元构建宝宝肠道有益菌繁殖，助力营养吸收； 5种核苷酸 帮助提高宝宝免疫力。此外，蜜儿乐儿配方奶粉全段未添加蔗糖、麦芽糊精和食用香精等敏感成分。感官方面，蜜儿乐儿配方奶粉口感清淡，有淡淡的乳香味，溶解性较好， 感官方面属于好评品级 。
最后要特别说明的是：母乳是宝宝最好的食物，母乳充足的话，建议最好还是母乳喂养。此次评测结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，毕竟，适合才是最好的。