导读：前列腺癌是美国男性的主要癌症之一，仅次于皮肤癌。在美国癌症协会估计大约174650个新的病例-从31620人死亡-前列腺癌，每年在其最新的报告。幸运的是，新证据表明，进食某些食物可能会导致饥饿甚至预防癌症。
癌症的自然障碍
得克萨斯大学奥斯汀分校的研究人员发现了在食物中发现的几种天然化合物，例如红葡萄，苹果皮和姜黄，它们可以阻止前列腺癌的生长。
发表在《精密肿瘤学 》杂志上的这项研究 发现，这些化合物的特定组合具有缩小前列腺肿瘤的潜力。
先前的研究还确定了化合物，尤其是在植物性食品中发现的化合物，可以降低前列腺癌的风险。但是，当前的研究集中在使用新颖的分析方法来筛选多种植物基化学物质，而不是仅测试一种化学物质。
“在筛选了天然化合物库之后，我们对营养组合物进行了无偏见的研究，这些组合物对前列腺癌的影响要比现有药物更好，” UT Austin营养学助理教授斯特凡诺·提齐亚尼（Stefano Tiziani）说。“这项研究的美丽在于我们能够抑制小鼠的肿瘤生长而无毒性。”
研究人员使用高通量筛选技术在鼠和人细胞上测试了142种植物化学物质，目的是鉴定哪种天然化合物对抑制前列腺癌的生长最有效。化合物可以单独给药，也可以与其他营养素组合给药，以进行全面分析。
结果确定了三种最有前途的活性成分：苹果皮和迷迭香中的熊果酸 ，浆果和红葡萄中的白藜芦醇，姜黄中的姜黄素。
这项研究还强调了这些化合物相互结合使用时的潜力。研究小组发现，熊果酸与姜黄素或白藜芦醇的结合可以防止前列腺癌细胞摄入谷氨酰胺，而谷氨酰胺 是这些细胞需要生长的氨基酸。这实质上使癌细胞“饿死”至死亡。另外，这些化合物对小鼠没有任何毒性作用。
但是，研究人员指出，这些化合物用于研究的浓度明显高于通常在饮食中摄入的浓度。但是研究小组仍然认为，他们的发现显示出有望以自然方式预防前列腺癌的希望。
蒂齐亚尼说：“这些营养素具有潜在的抗癌特性，并且容易获得。” “我们只需要将浓度增加到健康饮食中所发现的水平之上，即可对前列腺癌细胞产生影响。”
通过食物抗击癌症
研究结果表明，进食可能会影响健康的许多方面，尤其是在降低患上癌症等慢性疾病的风险方面。您可以通过在饮食中添加以下食物来帮助抗击癌症：
- 西兰花– 西兰花中含有大量的萝卜硫素–一种在十字花科蔬菜中发现的植物化合物。研究表明，该化合物具有强大的抗癌作用。（相关：通过添加西兰花来增强西兰花的抗癌特性。）
- 巴西坚果–这些坚果含有丰富的硒，这是一种硒含量较低的个体，具有降低肺癌风险的潜力。但是，食用巴西坚果时要节制。硒过多会导致您中毒。
- 橄榄油– 橄榄油也被视为抗癌食品。一个 相关研究的系统的搜索表明，增加橄榄油的消费是与患乳腺癌的风险较低。
均衡饮食对于健康的生活方式至关重要。通过食用这些食物，您可以帮助改善整体健康状况并降低罹患癌症的风险。
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