来源：时代周报-时代在线
因被控彩虹糖中二氧化钛含量过高，糖果巨头玛氏公司（Mars）遭到起诉。
据俄罗斯卫星通讯社报道，美国消费者日前向美加利福尼亚州法院提起针对玛氏的诉讼，称其生产的彩虹糖中二氧化钛（E171）含量过高。 根据美消费者提告的起诉书显示，二氧化钛可导致人体DNA发生改变，还可对大脑等器官造成损伤，并会伤及肝脏和肾脏。 欧洲食品安全监管机构已认定二氧化钛不安全，并计划从下月起在欧盟禁止使用二氧化钛。
在国内，二氧化钛是被允许使用的食品添加剂，但根据相关规定，在每个食品类别中，二氧化钛最高添加量不同。
01 . 二氧化钛是什么？
二氧化钛俗称“钛*粉白**”，具有无毒、较佳的不透明性、较佳白度和光亮度，被认为是现今世界上性能较好的一种白色颜料。由于具有稳定的物理化学性质和优良的光学性质及光化学活性，二氧化钛在涂料、塑料、橡胶、化学纤维、造纸、油墨、化妆品、电容器、国防尖端技术、玩具、食品、医药等多个领域均得到广泛应用。
在许多国家，二氧化钛都是合法的食品添加剂，可作为着色剂应用于果酱、可可制品、饮料、咖啡、果冻、肠衣等多种食品类型中。 另外，因有较好的紫外线掩蔽作用，二氧化钛常作为防晒剂掺入纺织纤维中，超细的二氧化钛粉末也被加入进防晒霜膏中制成防晒化妆品。
在药品中，二氧化钛也可作为白色着色剂，用以制备薄膜包衣混悬液，糖包衣和明胶胶囊剂，或与其它着色剂混合使用，应用于皮肤用制剂，也可取代淀粉用做药物的赋型剂。
02 . 安全性惹争议
尽管应用广泛，但关于二氧化钛安全性的争议一直存在。
此前，法国国家食品、环境及劳动卫生署通过小白鼠对二氧化钛的试验研究发现，二氧化钛会导致小白鼠生物机制改变，发育异常等问题。由此得出二氧化钛对于结肠癌、神经元损害和生育的风险较大，具有一定致癌风险。
2010年，国际癌症研究机构正式将二氧化钛列入2B类致癌物，在2017年更新的版本中二氧化钛仍然属于2B类别，即对人类可能致癌。换句话说，此类致癌物对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。
2017年6月9日，欧盟风险评估委员会得出结论，现有科学证据表明二氧化钛符合欧盟CLP法规（EC 1272/2008）的标准，拟将其列为吸入致癌物。
2021年5月6日，据欧盟食品安全局消息，欧盟食品添加剂和调味剂小组重新评估了二氧化钛作为食品添加剂的安全性，评估小组得出结论，当二氧化钛用作食品添加剂时，不再被认为是安全的。
5个月后，即2021年10月13日，欧盟通过WTO发布通报，表示根据欧洲食品安全局近期的科学意见，二氧化钛作为食品添加剂不再被认为是安全的，因此修订草案中删除了在食品中允许使用二氧化钛的授权。
这一草案在今年1月14日通过，欧盟表示，此草案自通过公布日后20天生效。另外，欧盟也表示，为保证新法规的平稳过渡，在新法规生效前含有二氧化钛并符合相关规定的食品，可在生效之日的6个月内投放市场，这些食品可以继续在市场上销售，直至其最低保质期或有效期。这也意味着，6个月的过渡期结束后，该法规将正式执行。
实际上，在世界上绝大部分国家，二氧化钛都可以当作常规的食品添加剂，添加到食品里面。在美国，美国食品药品监督管理局（FDA）对二氧化钛做了规定，基于毒理学研究，给出了限量范围，目前最高添加限量为1%。
在我国，根据《GB2760-2014食品添加剂使用标准》“表A.1食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量”规定，二氧化钛（功能着色剂）可用于“果酱、凉果类、话化类、干制蔬菜（仅限脱水马铃薯）、熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类）、可可制品……固体饮料、果冻、膨化食品、其他（仅限饮料浑浊剂）、其他（仅限魔芋凝胶制品）”等食品类别。
在“糖果和巧克力制品包衣”一类中，二氧化钛的最大使用量为“按生产需要 适量使用”，而在除胶基糖果以外的其他糖果中，二氧化钛的最大使用量为10.0g/kg。
03 . 天然和健康是不可逆转的市场趋势
在食品行业中，食品色素可分为化学合成色素和天然色素（包括富色食品）。
化学合成色素即人工合成的色素，其优点不少，如色泽鲜艳，着色力强，色调多样，但它有一个大缺点，即具毒性（包括毒性、致泻性和致癌性）。这些毒性源于合成色素中的砷、铅、铜、苯酚、苯胺、*醚乙**、氯化物和硫酸盐，它们对人体均可造成不同程度的危害。
天然色素 大多 来源于水果、蔬菜和藻类，经过安全的物理方式（浓缩、过滤、破碎等）提取而成，生产过程中不添加任何化学助剂，旨在最大程度的保留水果、蔬菜和藻类原料中的营养成分。因此，天然色素不仅安全健康，往往具有一定的功能性。例如大家熟悉的姜黄、藻蓝蛋白等。
宾美生物自2013年成立以来，始终相信天然色素是不可逆转的市场趋势，始终坚持生产销售高品质、来自自然的天然色素。
04 .宾美生物产品系列
目前，宾美生物生产的产品有
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天然蓝色：藻蓝蛋白
藻蓝蛋白是螺旋藻（保健食品原料）的提取物，经过浓缩、离心、过滤等温和的物理方式提取而成，全程只添加水作为助剂。
藻蓝蛋白是天然的优质植物蛋白，十分符合当下流行的无色素、植物基、植物蛋白、天然健康营养等趋势。 藻蓝蛋白也是自然界中少见的色素蛋白，不仅颜色鲜艳，而且本身是一种优质蛋白质。 藻蓝蛋白是美国FDA认可的天然蓝色色素。 欧盟已经将藻蓝蛋白列为彩色食品原料，在食品中的使用量不受限制。
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天然蓝色：螺旋藻汁（液体藻蓝蛋白）
螺旋藻汁是液体形态的藻蓝蛋白，相较于粉末藻蓝蛋白，螺旋藻汁方便使用、贮存。非常适合冰淇淋和茶饮行业。
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天然绿色：螺旋藻超微粉
螺旋藻微粉是由新鲜的食用螺旋藻经高压破壁，均质乳化，过滤消毒、喷雾干燥制成，得到颗粒直径小于20μm的螺旋藻超微粉。超微粉以其"体积效应"(即量子化效应)和"表面效应"显著区别于一般颗粒成为物质存在的一种新状态。超微粉碎的螺旋藻粉，具有口感细腻、着色均匀、促进吸收及方便调配使用的特点。
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天然黄色：红花黄色素
红花是中国重要的中草药， 红花黄色素是从红花的花瓣中提取出的天然黄色素，为查耳酮类化合物。红花黄色素是中国批准允许使用的食用天然色素，已列入GB2760-1996中，为国家级新药。