中秋节酒店总经理发言 (中秋节酒店领班该了解什么)

中秋节酒店总经理发言,中秋节到了餐饮经理如何讲话

中秋节酒店总经理发言,中秋节到了餐饮经理如何讲话

酒店航向标是专注于提升酒店竞争力全置换服务商。我们深知酒店行业“开源节流”的主旋律,从赋能酒店打造出众的硬件、出众的服务、出众的品牌 三方面助力酒店提升竞争力。

又到了与家人团圆的日子——中秋节。终于可以放下工作,出外游玩,放下工作的疲惫,享受与家人相聚的轻松欢乐。

然而,有这么一些酒店人,他们坚守在一线岗位,及时处理客人遇到的任何问题,用阳光的微笑让客人享受到一个节日该有的愉悦。这就是被安排的酒店值班总经理(MOD)。

中秋节酒店总经理发言,中秋节到了餐饮经理如何讲话

MOD,全称manager on duty,一般是指在规定时间内被指定为总经理的代表,负责酒店对客户服务及品质并确保客人安全。并在酒店总经理day off期间对酒店整体运作全盘行政监管、记录并将突发情况即时上报请示处理。通常由至少已担任主管及以上职位三个月以上的管理人员组成。

近中秋节了,不知道身为酒店掌舵者的你,是否被安排到值班了呢?

在这个特殊的节日里,不知道你又会遇到怎样的客人呢?

今天,让我们来聊一聊酒店MOD遇到过的那些“特殊”客人。

中秋节酒店总经理发言,中秋节到了餐饮经理如何讲话

一、温情篇

天津某酒店经理-宴会

原来做宴会服务生的时候,有一次晚宴婚宴接待,我负责的桌上有一位小朋友,四五岁的样子,特别喜欢吃冷菜里面的青瓜,因为还没有开餐,大家都还没有动筷子。宝妈碍于面子就不许孩子吃,我就给小朋友夹了一块放在他面前的盘子里。

等到餐尾收餐的时候就听到有一个小朋友的声音在喊着再见叔叔再见。我以为是哪位小朋友在和朋友道别就没有回头,直到我旁边的同事跟我说,你看那个小孩是不是在叫你。

回头一看,宝妈抱着小孩站在宴会厅门口看着我,小朋友因为用力喊话脸都憋红了。那一刻我的笑容真的是发自内心的,一转身差点就快哭出来。洒家这辈子,真他娘值了!

北京某连锁酒店大堂经理-春节

春节在前台值班,一位经常来住的客人退房,从前台到大门口一直跟我重复辛苦了,新年快乐,新年快乐好几遍,特别暖心。

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二、烦恼篇

江苏某精品酒店经理-客房

前几天有一位客人投诉说房间里拖鞋是别人用过的,我们怎么解释都不听,我看出他其实就是想要酒店赔偿。后来他还闹到了质检部门,我们给质检部门回复之后,这件事也就不了了之了。

湖南某主题酒店-夫妻

正房来抓小三这种事儿还蛮常见的。有一次,一位女士上来就直接问一位男客人的房间号,我们当然不会给。结果她不知道从哪儿知道了房间号,尾随别的客人就上去了。后来他们直接在房间打起来了,还把门踹坏了,我们就报警了。那个男的走的时候,鼻青脸肿地还要把酒店的损失给赔了。这种事儿我们已经见怪不怪了。

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三、泪崩篇

上海某酒店经理-畅聊

虽然现在已经不做酒店了。但是有些特别好的客人 都还记得。有一次上夜班,我办入住的一个小伙子大半夜回来,看到我在前台,就站着跟我聊了会天。要走的时候跟我说:“我很喜欢你们酒店,希望下次来的时候还能见到你”。 其实也不是什么大不了的话,但是当时就觉得很温暖。这么好的客人真的是不多了。

江西某酒店经理-代购

在酒店做Concierge的时候上大夜班,接到客人电话去帮忙买烧烤。在等的时候一位喝酒撸串的外国大叔看我穿着制服问我是做什么的?我说酒店礼宾部,这是出来帮客人买烧烤。他对我竖大拇指,我问他为什么,他说你们应该得到更多的尊重呀。说真的,一瞬间热泪盈眶。

中秋节酒店总经理发言,中秋节到了餐饮经理如何讲话

其实酒店值班总经理的快乐很简单,虽然工作了一整天,身体极度疲惫,但客人的一句“谢谢”就能除去身体的疲劳;

虽然节日还要坚守岗位倍感孤单,但一句简单的“节日快乐”就能感动很久;甚至客人的一个微笑都能让人倍感欣慰。

因为客人的这些回应都能让我们感受到我们工作的意义和价值。

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下方留言,你在MOD期间,都经历过哪些令人难忘的事?