我帮助大家回顾一下当年三鹿集团的惨状 ：截止到2008年9月21日 ，因使用婴幼儿奶粉而接受门诊治疗咨询且已康复的婴幼儿累计 39,965 人，正在住院的有 12,892 人，此前已治愈出院 1,579 人，死亡 4 人。事件引起各国的高度关注和对乳制品安全的担忧。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的多个厂家的奶粉都检出三聚氰胺，之后的几年经记者调查每10个人有7个人都不会选择国产牛奶。时隔多年，然而就在近日，又出现了麦趣尔纯牛奶丙二醇不合格这样的问题，那么国产乳制品质量和进口乳制品的质量为什么会差别这么大？

一、首先要弄明白国内和进口奶的检测标准。

目前咱们经常看到的进口牛奶的质量标准主要有三种：欧盟、澳新、美国。每个地区的牛奶检测标准都不一样，但都规定了菌落总数的最低标准。所谓菌落总数，是指在一定条件下每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落总数，这是衡量牛奶是否安全的重要指标。

欧盟的标准是≤10万个/ml，美国是≤30万个/ml，而国标则是≤200万个/ml，是不是吃了一惊？我刚看到时，也非常吃惊，中国菌落数指标这么高！要求如此低！这可是喝到嘴里的东西，标准应该严一点的啊！但是，看到丹麦的标准，我就更吃惊了。≤2万个/ml这是什么概念？整整比国标严苛100倍？！菌落越少，牛奶越安全，越健康。

二、 我国乳制品行业发展现状

我国乳制品行业的基本特征

行业技术特征不强，乳制品行业的制造技术落后，专业性不强，从世界范围看，我们的生产加工制造还不够成熟，与发达国家相比技术水平还存在一定差距。

我们的乳制品在市场竞争中，主要表现为价格竞争和品牌竞争。

乳制品行业生产受地域约束，生产结构较为单一，自然资源约束力也较大，乳制品产品的保质期较短，且城乡消费差别大。

三、优质奶源不足

目前，虽然中国乳品企业已经和世界的优质奶质量相差无几，但是乳制品行业竞争日益加剧，使得许多企业意识到，要想获取竞争优势，必须拥有多的优质奶源，因此，企业间的奶源之争将变得更加残酷。

除此之外，奶源质量的高低与奶牛养殖模式密不可分，发达国家率先实现了规模化养殖，机械化挤奶；而我国奶牛养殖牧场只占30%左右，我国农户散养比例较大，约占70%左右，平均每户规模仅有2—3头。我国牛奶生产的集约化程度低，牛奶质量难以得到有效的控制，这些原因使得乳产品的质量安全问题增大。

四、纯牛奶丙二醇的安全标准

每天每千克体重的丙二醇摄入量不得超过25毫克。 一盒常规麦趣尔纯牛奶480ml，丙二醇含量即为154mg。按照儿童体重20kg计算，每天摄入量不超过500mg；按成年人体重60kg计算，每天摄入量不超过1500mg。所以，所以对于 孩子来说每天喝4盒超标 ， 成年人要喝10盒才会超标 。如果你的孩子喝超过4瓶那你就要重视了，如身体出现异常一定要及时就医。

丙二醇虽然运用广泛，但具有低毒性。被人体摄入后，假如没有及时排出，便会在血液和肾脏等器官累积，从而导致中毒的情况发生，使患者出现呼吸变缓、心率降低、失去意识等神经系统失调问题。 但对于肝肾功能正常的人来说，丙二醇的代谢和排出都很迅速，这种程度的基本没什么问题但如果是肝或者肾功能障碍者的话，丙二醇的代谢和排出可能受到阻碍，丙二醇或乳酸持续累积，中毒症状也就更容易发生 ，所以这部分人群要格外留意。

五、各品牌纯牛奶成分对比。

六、自行挑选纯牛奶应注意什么？

买纯牛奶只需要记住3点，首先看商家不愿意让你看到的小字。

第一个：真正的配料表里面只有一个 生牛乳 。如果还有其他的配料那就不是真正的纯牛奶，像很多的风味饮品如酸酸乳，核桃牛奶等他们只是奶味饮料。

并且配料里面加了很多添加剂和大量的糖这种尤其给小孩子一定要少喝。

第二个： 蛋白质含量 ，营养成分蛋白质含量，蛋白质含量一定要在 3.0 以上因为喝牛奶最重要的是补充蛋白质，越高越好。

第三个： 看脂肪的含量， 很多怕胖的小伙伴都会选择脱脂牛奶，真的没必要这么做，因为牛奶里的脂肪是优质脂肪可以让牛奶的味道更加浑厚，如果你在减肥要减少脂肪的摄入，推荐食用低脂纯牛奶就可以了（每100克纯牛奶中脂肪的含量只有大约3.2克。一般脂肪含量超过20%的食物，被认为是脂肪含量高的食品。而纯牛奶的脂肪含量只有3.2%，是指100克纯牛奶里有大约3.2克的脂肪，算是全脂牛奶的正常水平，并且，3.2克对于一般人可以忽略。因为在日常的饮食中，随便一点油就比这多。所以，纯牛奶的脂肪含量并不高。）