《四》越南咖啡
辛辛苦苦工作了一周,又到周五,下班吃完晚饭之后,越南人都回家了,宿舍里突然变得冷冷清清,有点不习惯,便邀一个马来西亚同事逛街。马来西亚同事叫阿汉,我们都叫他老汉,是老板请来管理工厂的。老汉是马来西亚华侨,祖籍广东,有多个国家的工作经历,粤语和英语都非常流利。我呢,粤语和普通话还算流利,英语勉勉强强,越南语只懂一至十、百、千和万。
越南历史上曾是中国的附属国,那时候使用汉语;从十九世纪后期开始,又成了法国的殖民地,开始使用拉丁文字,但很多词汇还是参照汉语发音,如护照、检查、合同等发音基本上与广东话一模一样;二战之后的几十年,与前苏联走得比较近,那时候要普及俄语教育,自然疏于英语教育;近十几年与美帝走得比较近了,互联网也普及了,才对英语教育有所重视。所以,越南民间的英语水平还是处于起步状态。西贡、河内和岘港等一线城市好点;大部分小城市,如太平,99.9%的老百姓还是没办法用英语交流。
老汉虽然是第一次来越南,但对越南咖啡心存向往已久,他提议我们去喝咖啡。我不喜欢咖啡的味道,但咖啡店里应该有果汁吧?便同意了老汉的提议。
取得共识后在街上闲逛并找咖啡店,其实也不用找,因为越南街上的咖啡店是一家挨着一家,遍地都是。
进了一家看起来还不错咖啡店,一个美女迎了上来,用流利的越南语叽里咕噜地跟我们打招呼。老汉指着柜台上摆着的咖啡豆,做了一个旋转的手势,意思是要喝现磨咖啡。我指着柜台上的一个大橙,做了个旋转的手势,意思是我要喝现榨橙汁。美女不停点头、叽里咕噜。于是满心欢喜,心想手语真是*界通世**用。
过了十五分钟,美女把做好的成品端上来了。一看,差点晕倒。她端来了两杯现磨咖啡和一盘切得整整齐齐的橙!No,No,No,我不停地摆手,这不是我们想要的。美女叽里咕噜不停地说话,满脸委屈,差点想哭,天知道她说什么。我也只好把双手一摊,无奈地看着美女。
算了吧,生米已煮成熟饭,加上老汉说这么一杯现磨咖啡在成都要卖到一千!这里应该就几块钱一杯吧,把这杯咖啡喝完不就赚了一千块!几分钟可以赚一千块,为什么不喝呢?再说咖啡是越南农业立国之本,来到越南不喝越南咖啡也有点白来一趟的意思,于是痛快地喝完咖啡,再把橙也吃了。
出乎意料的便宜, 二杯咖啡加一个橙才五万越南币,相当十六块钱。
走出咖啡店,看看时间,八点十八分,老汉说还早,我们去唱卡拉 OK 吧,我表示赞同。
于是我们在咖啡店附近找卡拉 OK 店,其实也不用找,走了不到 50 米就有一间家庭式的卡拉 OK 店。越南生活休闲,家庭式的卡拉 OK 店并不会比咖啡店少,甚至很多是二合一的。
进了卡拉 OK 店,迎接我们的是一个帅哥。帅哥不停地用手比划,叽里咕噜讲了一大堆。我只听懂了的是每小时 8 万越南币,于是对着帅哥点头,并做出 OK 的手势,示意他帮我们安排。
这时候看到柜台上摆着很多水果,有香蕉、芒果、越南荔枝、火龙果和番石榴等,大部分是热带水果。想到刚才没喝到果汁,心有不甘,便指了指番石榴,再指指矿泉水,做了一个旋转的手势,然后指指我们俩,意思是我们俩都要喝现榨的番石榴汁。帅哥不停地点头,满脸堆笑,连说 OK、OK。
帅哥安排我们进了一个房间,在房间里,我们一边研究那部点歌机的使用方法,看如何能点到粤语和国语的歌,一边满怀期待地等待着那美味的番石榴汁。
十分钟之后,听到敲门声,应了一声 Come In,帅哥把成品端进来了。一看,是一盘切得整整齐齐的番石榴和两瓶矿泉水!
我的天,想喝杯果汁有那么难吗?于是打电话叫几个越南同事过来一起唱歌,在越南同事的帮助下,终于喝到了一杯鲜甜的火龙果汁。
最后也为语言不通付出了代价,喝了一杯正宗越南现磨咖啡,虽然从表面上看赚了一千块,却整夜无眠。


《五》舌尖上的越南
不知不觉已在越南待了三个多月,某日,物流部主管龙哥来到我办公室,递给我一张请帖。龙哥说,他结婚了,这个周六在家摆喜酒,请我去凑凑热闹。
这么好的机会见识一下异国的婚礼习俗,遂欣然应邀。
很快到了周六,早上十点多,一大帮同事结伴前往龙哥家。龙哥家离工厂只有约三公里远,我们是走路前往的。
一同前往的同事之中,有个美女,叫小桃,小桃是广西南宁人,学过几年越南语,是公司请来负责翻译文件的文员。
大家有说有笑,嘻嘻哈哈地走到龙哥家,龙哥已在门口迎接我们了。一阵寒暄及祝福,众人找位置坐下,我和小桃坐一桌。
嗑嗑瓜子,吃吃水果,喝喝茶,聊聊天,等到十二点,上菜了。越南菜的风格和粤菜差不多,比较清淡,最大的一个不同点是他们大部分蔬菜是生吃的,应该是法国殖民地时代传承下来的习惯。
婚宴
菜上得差不多了,循例是手机相机先吃。其中的一盘肉热气腾腾,香味扑鼻而来,看起来是羊肉。同桌一个中国同事夹了一块,放到嘴里,轻轻嚼了几口,跟着大口大口吃起来,同时大叫:“好味,这是我吃过的做得最好味的羊肉”!小桃问:“你确定是羊肉吗”?中国同事答:“是的,趁热赶快吃”!小桃夹了一小块,先是浅尝,继而大嚼,一边吃一边啧啧有声:“好味,太好吃了”!大家不停举筷,直至杯盘狼藉。
吃完中午饭之后,大家陪龙哥去接新娘,新娘家离龙哥家不到一公里,走路去的。新娘家在空地上搭了个棚子,外面挂满气球,一片喜庆的气息,并请了乐队表演,表演的间隙,龙哥和新娘在舞台上讲了他们相识、相爱、结婚的浪漫史。热热闹闹,到下午四点多,各自散去。
周一上班,大家对龙哥的婚礼还意犹未尽,一帮人围在一起讨论。小桃拿出手机,把照片翻出来一幅一幅看,翻到酒席的照片,指着中间看起来是羊肉那盘菜,说从来没吃过味道这么好的羊肉。一个越南同事说让我看看,把手机拿了过去,马上又把手机扔了回来,说:“什么羊肉,这是*肉猫**”!
霎时间,小桃呆住了,脸色由红转黑,跟着双手抱着肚子,大吐不止。等小桃把一年前吃的东西也吐干净之后,众人扶小桃回房休息。时值十一月,越南天气还很热,众人给小桃盖了两床棉被,小桃还是颤抖不止,不停说冷,不吃不喝睡了足足三天三夜才有所好转。
原来小桃是爱猫人士,家里养了很多猫,看见流浪猫都要带回家里养,视猫如亲人朋友,如今却吃了*肉猫**,情何以堪!
后来越南同事告诉我们,越南的风俗是用狗肉*肉猫**招待贵宾的,就像在广东用鸡肉鸭肉招待贵宾一样。后来有一次去另一位越南同事家里作客,刚到他家,他爸爸就要拿起一个网兜去套狗,还好被我们快快按住了。
回想一下,其实挺有意思的。小桃在不知情的情况下,根据自己眼耳口鼻的自然感受作出判断和选择,吃了她认为味道很好的肉;假如小桃事先知道这是*肉猫**,她是绝对不会吃的,因为视猫如亲人朋友是她的一种信仰。一旦她得知自己吃的是*肉猫**,眼耳口鼻的感受与信仰产生了严重冲突,直接导致了她的崩溃,这是她的信仰被她自己*渎亵**之后的自然反应。
我们经常说,若要幸福快乐,就要根据自己内心的真实想法去做事情(当然是在不违反法律和道德的前提下),找到真正的自己。那么最真实的小桃是吃*肉猫**的小桃还是不吃*肉猫**的小桃?
《六》五十公斤海鲜
越南的海岸线很长,三千多公里。海防市是北越沿海一颗璀璨的明珠,工农业航运业发达,服务业尤其闻名,无他,令人垂涎三尺的海鲜、使人流连忘返的*场赌**和举世无双的越南 MASSAGE 已足以支撑起其发达的第三产业。
阿泰是越南工厂的机械工程师,负责生产设备的维护。阿泰是土生土长的越南人,曾在泰国、马来西亚和新加坡等地工作过,英文说得蛮好。
十二月初,工厂按时安装好了一条新的生产线,为表彰一下辛勤工作的同事,公司安排在海防聚餐,庆祝下。
吃饭的地方
在海防吃饭,海鲜是主菜,鱼虾蟹自然不在话下,但本人对吃的方面要求很低,所以无法形容其色香味,只想到一句话,那就是还可以吧。
差不多散席时,阿泰压低声音对我说:“吃饱了没有?”
我:“吃饱了。”
阿泰:“想不想再吃点海鲜?”
我:“你没毛病吧?刚吃饱海鲜,又再吃海鲜?”
阿泰:“这种海鲜不一样!”
我:“怎么不一样?”
阿泰:“不一样的,既然你已经吃饱了,我们在这里买 50 公斤这种不一样的海鲜,先送到你的公寓,放冰箱里,明天公司车接你上班时再顺便带到公司厨房,我们同事们午餐就有着落了,如何?”
想想也好,便答应了。

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散席之后,阿泰用他那辆除了喇叭之外全身都响的摩托车载我回公寓。分手时,阿泰暧昧地笑了笑,说:“等着那 50 公斤的海鲜”!
洗完澡还不见海鲜送来,阿泰这小子不会骗我吧!正准备休息,敲门声响起。把门打开,吃了一惊,一个穿着清凉、身材曼妙的越南妹子婷婷袅袅地站在门外,明如秋水的眼睛正看着我,刹那间被她温柔的眼神电得晕头转向,打住,人家只不过是送海鲜的!但海鲜呢?美女什么都没带。
于是问:“你是送海鲜来的吗?”
美女:“是啊!”
再确认:“我要的是五十公斤海鲜!”
美女:“对啊,五十公斤海鲜。”
问:“海鲜在哪?”
美女:“我就是五十公斤海鲜啊,是你朋友叫我来的。”
晕,马上打阿泰的电话,但这小子电话关机。于是对美女说:“可能搞错了,不好意思,不要了。”
美女悻悻地瞪了一眼,哼一声,走了。
第二天上班,第一件事就是把阿泰的头按办公桌上,问他为什么陷我于不义,阿泰笑得趴下,说我没有陷害你啊,我问过你,是你自己答应要的。
这小子告诉我,越南的边缘产业多数位于海边,而越南女子普遍不胖,五十公斤左右,所以用五十公斤海鲜这个词来代表从事边缘产业的女子。
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《七》越南白虎膏
临近春节,准备回国了。不少国内的同事、亲戚、朋友都问可以帮带一些药吗?那些药都是一些外用药,叫什么白虎膏、浮炼油之类,他们说这些药对皮肤病、风湿病有特效,谁谁谁用这种药上午擦了,下午就好;谁谁谁用这种药擦了一次就好了;谁谁谁用种药擦了就不痛了……
要求帮买药的人太多,带不了那么多,为避免被说厚此薄彼,所以只好一一拒绝。
但奇怪的事情发生了,不少越南的同事、朋友知道我要回国,纷纷让我帮他们带中国的活络油,说中国产的活络油很好用啊,下次过来的时候可以帮我带一些吗?活络油对风湿骨痛有特效,谁谁谁用这种药上午擦了,下午就好了;谁谁谁用这种药擦了一次就好了;谁谁谁用种药擦了就不痛了……
天哪,这是一条生财之道啊!怎么现在才发现?我可以把越南的白虎膏带到中国加价卖,把中国的活络油带到越南加价卖!各得其所!
难道中国产的活络油对越南人的效果特别好、越南产的白虎膏对中国人的效果特别好吗?也许是真的,因为人们对那些遥远的、难以得到的东西有神秘感,觉得高深莫测,能力非凡,所以起到了安慰剂的作用。

人们为什么会向往那些遥远的、难以得到的东西,而无视身边实实在在的、随手可得的东西呢?