2022年终于迈入到最后一个月，每家企业也都要开始为全年的业绩进行最后的冲刺。而在经历了猪价持续下跌的11月之后，12月的猪价算是来了一个小小的开门红。根据新牧网猪价指数，全国均价从11月27日的全月低点10.8元/斤，在一周之内重新回到了11.46元/斤。
与此同时，持续处于高位的玉米豆粕价格也出现了明显的回落。不仅豆粕报价跌破4900元的关口，而且不少饲料企业也开启了降价模式。据农财宝典新牧网统计，11月下旬开始，亚太星原、南通快诚、河南正本清源、河南邦农、河南世纪正航、荆州华美明盛等企业的猪料率先宣布降价，最高降幅200元/吨。12月初又有安佑、海大、双胞胎、江苏大信、临沂邦基、上海香川、河北牧达人等企业加入降价队伍。
猪价涨，就是收入增加，饲料跌，则是成本降低。一来一去，养猪人的利润自然得到了明显增加。当前的新牧网猪价指数高达145.55，头均利润率高达45%。同时根据五部委联合发布的10月生猪市场数据。散养生猪每头净利润1246元，规模养殖生猪每头净利润1423元。目前的生猪业可以说是处在一个普遍盈利的好时节。
然而就在这种好时节，养猪人心里却有着更复杂的感受。在新牧网的调研中，虽然有45%的养猪人看好12月的猪价继续走高，但却也有51%的养猪人认为猪价很可能是震荡甚至下行。更宏观的数据也同样有所体现。同样来自于五部委公布的数据，10月份，全国能繁母猪存栏量4379万头，环比增长0.4%，同比增长0.7%，相当于正常保有量的106.8%，产能大幅增加，处于黄色区域。这也意味着在猪价处于高位，养殖利润超1000元的10月，能繁母猪存栏环比增幅却较上月的0.8%缩减一半， 从绝对值来看，月增量仅17万头，应该说是低于预期的。
而且根据公开数据，这17万母猪增量，光是牧原和温氏两巨头就占了16万头，10月份牧原能繁存栏达270万头，月增10万头，而温氏能繁也从134万头增长至140万头。也就是说，行业其他规模猪场和中小养殖场的能繁母猪存栏在高盈利行情下却几乎是没有增长的。
这种对后市补栏的谨慎甚至悲观，还体现在了仔猪和母猪的价格上。10月五部委统计中，全国二元母猪销售价格环比增长2.5%，仔猪价格环比增长3.4%，均远低于生猪价格13.6%的环比涨幅。
而对于普通养猪人来说，担心无非来自于对行情的不确定性。目前的行情能否持续，持续多久，也是受几大方面影响。
1、 消费端。消费端的提振，被认为是近期猪价重新上涨的直接因素，天气骤然转冷被认为将带动腌腊的需求，然后疫情政策的转变，也被认为将给猪肉消费带来明显利好。但如果仔细分析一下，腌腊的需求属于每年必定出现的固定因素，很快也会按时结束，不可能长期持续。疫情政策改变的利好，也充满了不确定性，将取决于后续疫情的走势。值得注意的是，在五部委公布的数据中，10月规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2097万头，同比大幅下降30.6%，显然猪肉消费整体上已经出现了显著的萎缩。明年即使能扭转这个势头，要重回之前的消费高峰，也有不小的难度。
2、供应端。养猪业显然还是更关注供应端的变化情况。按理来说，根据农业农村部每月公布的数据，能繁母猪的止跌回升是从今年4月份才开始，所以按常理推测，目前的猪价行情应该至少要持续到明年4月份才会出现明显拐点。然而经历过上一次好行情蜂拥而上，然后迅速一起暴跌的悲剧之后。普通养猪人对于产能的变化速度也是心有余悸。
近日农财宝典新牧网对各家巨头的出栏规划进行了统计梳理，其结果足以印证养猪人的担心不无道理。2023年11家巨头的出栏目标就达到1.6亿头。特别是在中长期规划中，除了已经实现千万头出栏的牧温正新四巨头，定下超过1000万头出栏目标的公司，就有大北农、傲农、禾丰、唐人神、神农等。未来的中国养猪业很有可能出栏1000万头，才能挤进前十。
在整体猪肉消费不涨反跌的背景下，巨头的扩张，只可能是挤压中小猪场的生存空间。之前业界通常都认为，小散户有灵活，成本低的优势，然而在巨头规模效应持续体现之后，这个观念同样也被颠覆了。根据五部委公布的10月数据，散养生猪成本每头高达2306元，同比增长8.5%，规模养殖生猪成本仅为每头2232元，同比增长0.4%。从这里可以看出规模场今年的成本已经控制的比散户更好，其中的重要原因就是面对饲料原料的飞涨，规模场在采购方面的优势凸显。
对于普通养猪人来说，现在的成本比规模场高了74元/头，似乎不算很多。可是猪价一旦回落到成本线附近，这74元很有可能成为从赚到亏的关键区分。对于中小养殖户来说，当下的好行情，的确远不是高枕无忧的时候，控成本提效率，仍然是无时无刻都要紧抓的养猪头号工作。
来源：农财宝典新牧网记者吴昊晖