9月初 ，竟然有品牌疯狂开店，呷哺、西贝都宣布要趁消费复苏扩张。此外， 预制菜也正逐步走入一个“经典与时尚共振”的趋势化时期， 连北京服贸会都出现了一批“寻味老字号”预制菜亮相。
本周预制菜新鲜事也特别多，如 “菜方便” 疯狂在广东东莞开店，开进东莞松山湖； 做饭新势力主办的 鲁菜“齐鲁食文，礼仪悦四方”之国潮预制菜中国菜谱选品”大会 即将登陆“趵突泉、大明湖”之济南举办 ；扎堆老字号餐饮携带预制菜也亮相北京服贸会；广西贵港首家村级预制菜竟然走进了乡村共享食堂；养猪大户正邦集团转战预制菜，三年拟冲刺20亿！两千亿巨头顺丰也正式宣布全面布局预制菜行业！预制菜继续赚钱， 第一股味知香上半年净利超七千万 ；齐鲁特别重视预制菜发展，第四届齐鲁厨师艺术节有113家预制菜企业携5000余种产品亮相……
本周 （8月26日至9月3日） 行业各大动态速递。
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一、行业与品牌动态
“菜方便”疯狂东莞开店，开进东莞松山湖！
9月3日消息，惊讶不，预制菜走进了产业园，撬动白领市场。近日发现，“菜方便”开进东莞松山湖光大we谷产业园！在东莞松山湖光大we谷产业园七楼，一家名叫“菜方便”的品牌企业悄然进驻。这是一家面向个人消费者的预制菜企业，总部位于深圳，在东莞、武汉、佛山均有门店，还有线上销售小程序以及app。
而前天，“菜方便”品牌位于大朗万科中央公园直营店开业。再早一点，该品牌位于南城江南第一城的直营店开业。一家标准店、一家旗舰店接连开业意味着这家全国性预制菜企业正式布局东莞。 东莞菜方便科技有限公司CEO宁敏江说 ，“在欧洲、日本、美国等发达国家，预制菜已经是一个十分成熟且占比很高的产业。近年来，预制菜在国内兴起，国内也出台很多利好政策。”
而东莞市每天能销售30万份预制菜，今年5月，市农业农村局专门召开预制菜工作座谈会。更令人关注的是，目前菜方便已与全国知名大型地产物业公司达成 合作锁定 1000个二线城市以上小区点位合作，第一批货柜将于9月初交付上线。今年，菜方便计划上线300-500道预制菜，未来3年，计划开设3000家门店10万个社区无人零售货柜，成为行业龙头企业。可谓是双店驱动新模式。
预制菜也亮相北京服贸会了！
9月3日消息，近日北京服贸会开幕，而2022年服贸会开放首日，首钢园内的老字号展台吸引众多观众打卡。本届服贸会，有30家北京老字号组团参展，平均年龄达到156岁，以 “寻味老字号” 为主题，为中外宾客呈现一场 经典与时尚的盛宴。
全聚德的烤鸭、丰泽园的即食熟食、牛街年记的豆汁、都一处的烧麦……12家老字号携130余道菜品，为园区观众带来正宗的北京味道。除了传统老味道，现场也迎来不少新产品。布鞋老字号内联升跨界卖咖啡，带来了最新推出的国潮饮品；同仁堂带来了药食同源新零食黑芝麻丸等。
广西贵港首家村级预制菜共享食堂试运行！
9月3日消息，预制菜开到乡村共享食堂？近日八塘湴村新食记预制菜共享食堂试运行，这也是贵港首家村级预制菜共享食堂。
预制菜共享食堂开业当天，就吸引了八塘街道*党**工委书记闫观照等领导一行前来参观体验。扬翔股份食品事业部总裁全林安也来到现场。与传统食堂不同，八塘街道*党**工委书记闫观照形容，湴村新食记预制菜共享食堂不仅有种类丰富的食品，还有“智能厨师”，村民只需轻松扫码，就能吃得丰富、吃得便利。“这里没有油烟，也不需要亲自下厨，而且所有食品都是极速锁鲜保住营养，扫码等待几分钟就可以美美地吃上‘现做’的新鲜美味。”全林安介绍。座谈结束，扬翔新食记和八塘街道湴村社区居委会双方共同举行了 新食记 “智能餐厨+一码鲜烹”合作项目签约仪式。
养猪大户正邦集团转战预制菜，三年拟冲刺20亿！
9月3日消息，有点狼来的感觉，在众多选手入局预制菜后，做为行业第二大猪企，有着千亿级体量的正邦集团，宣布三年冲刺预制菜20亿新目标。
其实早在2010年，正邦集团已经布局肉制品业务，期间收购了上海山林食品有限公司(以下简称“上海山林”)，并于2014年成立 正味坊 (上海)食品有限公司(以下简称“正味坊”)，正式开启它的“预制菜”之路。经过近十年发展，正邦集团预制菜年产值达5亿元。不仅如此，还围绕上海山林和正味坊打造了“门店连锁”、“企业端业务线”、“零售端业务线”三大事业群。不同品牌定位，聚焦服务不同渠道，探索了一条新的预制菜发展之路。未来三年，正邦集团要实现预制菜年销售额20亿元新目标。
正味坊定位猪肉调理品赛道，打造了 ”正味佳”和”山林风” 两个核心子品牌。门店连锁产品覆盖了上海千余个社区，正味坊则服务于餐饮连锁、团膳、商超便利、流通批发等传统渠道，并抓住新零售时代风口，积极拓展电商业务，步步为营，有的放矢。自2020年启动电商业务以来，业绩表现突出。前期产品以低温大红肠系列、真空装酱卤熟食系列为主要销售品项，近期将推出面向家庭端的“即烹”类预制菜产品。
两千亿巨头顺丰宣布全面布局预制菜行业！
9月3日消息，近日2022顺丰预制菜行业解决方案推介会在安徽合肥成功举办。同时顺丰集团8月31日晚间在其微信公众号宣布，顺丰全面布局预制菜行业，推出预制菜行业供应链解决方案。
而 顺丰控股2022年上半年实现营业收入1300.64亿元,同比增长47.22% ;归属于上市公司股东的净利润25.12亿元,同比增加230.61%;扣非后净利润21.48亿元,同比增加550.20%;实现每股收益0.51元,同比增加200%。
会上，顺丰推出预制菜行业供应链解决方案，通过构建三位一体的解决方案打通预制菜产业的全链路，为预制菜企业提供从线上业务到线下场景的供应链解决方案，解决预制菜行业的食品安全、库存积压、运营成本等一系列难题， 使预制菜高效即配至千家万户，助力行业良性健康发展。顺丰速运依托精细化的仓储运营能力，首创行业“干支线运输+冷链仓储服务+快递配送+同城配送 ”一体化物流解决方案，打造食品溯源系统和全程仓储运输温湿度实时可视化监控系统，确保预制菜品的安全、新鲜，全面提升全渠道履约能力。
广州花都建设湾区预制菜一体化基地！
9月3日消息，近日广州花都预制菜产业园推介暨集中签约活动在广州举行。广州花都计划构建集冷冻冷藏、加工生产、物流配送、服务配套于一体的综合性预制菜产销中心，打造大湾区预制菜一体化生产加工基地。
花都区预制菜产业园位于花都南部，借力该地空铁联运一体化格局，15分钟可达广州北站，半小时内直达广州白云国际机场，客运货运可便利到达湾区各市及内陆腹地。花都区预制菜产业园将分三期建设实施，计划2025年前全面建成。活动当天签约 13个预制菜产业 相关项目，包括玉湖冷链广东预制菜产业服务总部等项目。
第一股味知香上半年净利超七千万！
9月3日消息，近日有着“预制菜第一股”之称的味知香，披露了其2022年半年报，接受来自资本市场的审视。2022年上半年，味知香实现营业收入约3.78亿元，同比增长3.47%；归属于上市公司股东的净利润约7037.79万元，同比增长14.58%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约6151.89万元，同比增长0.38%。肉禽类产品仍占较大比例，2022年1-6月营收共2.42亿元。其中家禽类产品营收出现了逆势增长，相较去年增长了23.15%。水产类产品上半年则出现了稳步增长，2022年1-6月营收共1.06亿元，同比增长13.78%，细分品类中，虾类和鱼类产品营收都有所增长。从销售渠道来分析，零售渠道占据绝对比重，上半年共营收2.65亿元，同比增加17.24%。其中加盟店贡献较大，营收较去年同期增加了22.87%。在营业收入变动的原因说明中，味知香也指出，营收增长的主要原因是公司销售区域扩展加盟店增加所致。
目前，味知香已建立“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系，分别针对 C 端和 B 端客户，满足 B、C 端差异化需求；现有产品品类超过 300 种，覆盖肉禽类、水产类及其他类。截至今年6月底，味知香已拥有 1522家加盟店 ，合作经销商645家，构建了以农贸市场为主的连锁加盟生态圈；今年上半年，味知香组建电商团队，初步拓展线上渠道，产品以自营旗舰店的形式在天猫、京东等平台展开销售，线上布局初具雏形。味知香表示：“目前行业空间广阔，诸多赛道玩家争相涌入，竞争逐步升温，加速推动了行业发展与社会进步，为预制菜企业的个体发展创造了更大的空间。公司坚持专注自身发展，也乐于与同行在竞争中互相学习、有所裨益。”
第四届齐鲁厨师艺术节113家预制菜企业携5000余种产品！
9月3日消息，近日2022第四届齐鲁厨师艺术节在烟台国际博览中心圆满落幕，活动自26日启幕，共持续三天。
此次活动以“品预制鲁味 享美好生活”为主题，现场设置了四大特色主题和两大行业盛典。四大特色主题分别包括：首届山东省预制菜产业供需对接会、山东地方特色主题宴席展、齐鲁厨师艺术作品展示、鲁菜大师技艺展演等；工匠大师携弟子入场秀、第四届齐鲁厨师艺术节颁奖典礼等两大行业盛典。四大特色主题展示中，首届山东省预制菜产业展示和供需对接会共有来自省内外的113家预制菜企业携5000余种产品参展，其中不乏蓝海、22城供应链，美佳、春雪等预制菜领军企业。
不少企业推出了优质优价的预制菜新品，吸引了广大烟台市民踊跃购买，进一步丰富了中秋佳节市民餐桌。
地方特色宴席展展示了 孔府宴、运河宴、明湖宴、儒风雅韵牡丹宴 等20多台精美宴席，充分展现了齐鲁大地博大精深的宴席文化。本次活动特别邀请了鲁菜大师进行现场技艺展演和交流，在东、西方饮食文化的碰撞与融合中，推动鲁菜兼收并蓄、创新发展。本环节深刻突出了鲁菜特色，真正做到“传统文化、当代表达”，同时也推动传统鲁菜发扬光大，为提升从业者整体技能水平作出重要推动。
品珍鲜活携手佛山出台酸菜鱼标准！
9月3日消息，近日广东品珍鲜活科技有限公司携手广东省佛山市顺德区市场监管局、佛山市顺德区食品商会在全国立项制定的首个顺德区《预制菜-盆菜》、《预制菜-酸菜鱼》团体标准也正式生效发布。
广东品珍鲜活科技有限公司创始人兼CEO陈翠颖女士在发布会上表示,“公司希望通过预制菜团体标准的发布让整个行业操作更加的规范化、系统化,让更多的消费者对预制菜产品有更加清晰的认知,公司将持续在团体标准化建设上发力;另一方面也寄希望于利用先进工艺还原由联合国教科文组织授予‘世界美食之都’称号——顺德的传统烹饪口味。”
预制菜刚开业一天营业额有时能高达六七千元！
9月3日消息，近日有人反馈，“现在生意不好的时候，一天（流水）只有200元左右，甚至出现过周六一整天一单都没卖出的情况。”一位开业3个月左右的舌尖英雄加盟商直言，发传单等宣传都做了，但部分消费者依旧“不认”。但是刚开业时，该加盟商一天营业额有时能高达六七千元。
营业额下降仅是困境之一，还有加盟商反映，舌尖英雄目前给予加盟商的补贴和品牌推广力度也大打折扣。一家开业半年左右的加盟商表示：“之前生意特别好，但最近推广少了就差了。”该加盟商说道，虽然已经回本，但并未达到理想预期，而且其他部分舌尖英雄门店现在还在赔钱，“虽然也能从舌尖英雄获得补贴，但前提是招揽到许多新客户”。多个加盟商透露，加盟门店的订单主要来源于两种渠道，即平台给予的派单支持和门店周边客群的自然流量。一位加盟舌尖英雄2个多月的加盟商表示，平台也会给予部分流量支持，基本上为每天1000元左右，订单都是从舌尖英雄App而来。
日辰股份拟定增募资不超8亿元加码预制菜、调味品！
9月3日消息，近日复合调味料龙头日辰股份披露公告，公司拟向不超35名特定投资者非公开发行数量不超过2500万股（含本数），预计募资不超8亿元，主要用于年产3.5万吨复合调味品生产线建设（扩产）项目、年产3万吨调理食品（预制菜）生产线建设项目、年产2万吨预拌粉生产线建设项目、智能立体库及信息化系统建设项目。
公告显示，此次募投项目是在公司现有主营业务的基础上进行产能提升、拓展产品品类及向产业链下游延伸，符合公司不断优化和改善产品结构，在做大做强复合调味料业务的基础上积极向预拌粉、预制菜等领域拓展的需求。据艾媒咨询预计，2021年至2025年我国复合调味品市场将保持高速增长，2025年市场规模预计将达2597亿元。同时，在预制菜板块，行业也将迎来黄金发展期。而日辰股份2022年上半年营业收入约1.45亿元,同比减少0.36%;归属于上市公司股东的净利润约2554万元,同比减少24.86%。 而日辰股份这个山东青岛企业和海天味业、恒顺醋业、千禾味业基本属于同样性质企业，2019年已经上市。
预制菜“撒钱式”营销抢地盘！
9月3日消息，近日发现，预制菜加盟撒钱方式。从今年1月宣布入局，舌尖英雄可谓是使出了“钞能力”，签约明星刘仪伟，在社交媒体、写字楼电梯等投放广告，舌尖英雄的入局颇有造势之意。记者也曾在一处写字楼的电梯内看到相关广告，“App新人首单5折、立享200元新人券”等字样颇为明显。该品牌小程序中显示着每邀请一位好友，就可获得10元奖励的拉新方式，更是使得这家预制菜品牌出现了更多之前瑞幸咖啡刚面世时的影子。
但舌尖英雄似乎也有烧钱“底气”。天眼查显示，舌尖英雄获得了16亿元的融资，但并未披露投资方。此外，据媒体报道，舌尖科技轮值CEO李颖波曾透露，截至今年1月底，舌尖英雄加盟门店意向签约数已达2500-3000家。4月时，其更是对外透露，舌尖英雄全国经销商门店意向签约数已经达到6000家，覆盖了国内30%的地级市和主要大中城市。
餐饮大受伤？呷哺呷哺上半年关37家店！
9月3日消息，近日看到数据，呷哺呷哺上半年关37家店，亏损同比扩大459%，可谓餐饮大伤害。呷哺呷哺披露了半年报。财报显示，2022年上半年，收入为21.56亿元，较去年同期的30.47亿元减少29.22%；亏损由2021年上半年的4690万元增加至2022年同期的2.78亿元，同比扩大459.95%。
呷哺呷哺餐厅的销售额由2021年上半年18.67亿元减少43.1%至2022年同期的10.64亿元，凑凑餐厅的销售额由2021年上半年的11.27亿元减少9.1% 至2022年同期的10.24亿元。
财报中，呷哺呷哺把收入下滑和亏损原因归咎于疫情。其在财报中表示，由于商业原因，2022年上半年本集团关闭合共37间呷哺呷哺餐厅。
鳗鲡堂烤鳗荣获“食品界诺贝尔奖”！
9月3日消息，近日福建天马科技集团董事长陈庆堂谈到，天马科技打造世界级全产业链食品供应链平台的战略规划。而天马科技公布2022年半年报。上半年，公司实现营业收入33.11亿元，同比增长36.25%；归母净利润1.50亿元，同比增长146.87%；扣非净利润1.47亿元，同比增长167.04%！
集团发力食品深加工业务，迈入预制菜万亿级赛道， 已研发了烤鳗、姜母鸭、烤鲭鱼 等食品，即将推出鲍鱼、海参等产品，为消费者提供高品质预制菜。目前，集团鳗鱼食品已畅销全球六十多个国家，产销量全国前列； 鳗鲡堂烤鳗荣获“食品界诺贝尔奖”蒙特奖金奖等多项国内外大奖 ，跻身烤鳗头部品牌，姜母鸭产品也成为福建地区的畅销产品。目前食品板块已在福州、上海、深圳布局食品销售终端，计划在杭州，廊坊，重庆等城市联同益海嘉里布局中央厨房食品基地，通过集中规模采购、集约生产来实现食品的质优与健康，形成集约化、标准化的操作模式，通过良好的物流体系辐射华北、华东、华南、西南等各大主要城市。集团不断丰富产品矩阵，建立可溯源安全食品体系；打造国内外美味烤鳗第一品牌，实现“健康、美味、便捷”的完美体验；挖掘中华饮食文化，打造“鳗小堂”连锁品牌餐饮模式。
2022年新一届“新时代新鲁菜”创新大赛在潍坊开启！
9月3日消息，近日2022年新一届“新时代新鲁菜”创新大赛在潍坊开启，大赛以“创新鲁菜预制未来”为主题，旨在进一步推动鲁菜创新，推动预制菜产业进一步做大做强。
“新时代新鲁菜”2021创新大赛实现了山东全省16地市136个区县参赛、全球40多个国家和地区的美食爱好者参赛。大赛倡导四个结合，即鲁菜的创新与当地的历史文化特点结合、与当地的食材特质结合、与营养健康绿色的理念结合、与审美的艺术结合；力争做到五个推动，推动山东各地打造自己的美食新名片，推动新鲁菜的人才体系、理论体系及标准体系建设，推动餐饮产业的高质量发展， 推动中餐传统文化国际传播开新局，推动文化“两创”迈上新台阶 。本届大赛将继续推出年度“十大鲁菜创新菜品”、年度“我最喜爱的新鲁菜”等奖项，大赛还将创新推出“十大创新预制菜”奖项。
二、政策动态
首个预制菜产业地级市专项金融政策出台！
9月3日消息，近日中国人民银行湛江市中心支行出台了全国首个支持预制菜产业发展的地级市专项金融政策《湛江市金融支持预制菜产业高质量发展的指导意见》，为预制菜产业高速发展期提供有力的金融支撑。在人民银行湛江市中心支行的引导下，国有四大行今年初抓住湛江市预制菜产业联盟成立的契机，与预制菜产业联盟签订战略合作协议，对产业联盟内企业累计授信17亿元，对9家重点农业龙头企业以及100余家预制菜产业链关联企业授信24.05亿元，助力全市预制菜产业总产值领跑全省预制菜产业。
提出鼓励引入多元资本支持湛江预制菜产业发展，支持预制菜产业企业纳入湛江市上市后备企业资源库，争取上市融资奖励，利用多层次资本市场进行直接融资。而湛江水产养殖规模和产值稳居全省第一，预制菜年总产值已近50亿元，具备高质量发展预制菜产业，驱动经济发展新动能的良好基础。
三、技术动态
预制菜出现电磁波灭菌技术？
9月3日消息，近日发现一些预制菜企业，已经用上了电磁波灭菌技术。特别在预制菜米饭领域，这一技术在杀菌的同时使大米 内部组织的破坏控制为最小，可最大限度地保留米饭的品质和香味 ，确保了米饭蓬松可口，且营养不会流失、口感和外观不会发生变化。消费者在使用时只需微波加热2分钟，水浴沸煮5分钟即可食用，非常便捷。
而在疫情常态化控制时代，多元化的消费场景在加速细分出来。一人食、家人共食、新夜宵经济、户外场景、宿舍共享等消费场景，变成越来越多消费者的日常，这也要求企业必须针对更多样化的场景，去解码消费需求。米饭说以新型专利包装，深度还原多种消费场景，为消费者提供正向情绪价值。比如在一人食的场景下，米饭说让人们不仅吃好，更吃得精致，随手一拍分享到朋友圈就能收获来自朋友们的羡慕。
四、数据动态
龙大美食半年预制菜收入为5.08亿元！
9月3日消息，近日龙大美食发布2022年半年度报告，报告显示，上半年实现营收68.15亿元，归母净利润为3618.1万元。
分产品来看，鲜冻肉收入为51.4亿元，熟食制品收入为1.71亿元， 预制菜收入为5.08亿元 。在渠道方面，公司销售模式以经销渠道为主。经销渠道占比 74.71%，直营渠道占比25.29%。
广东和山东两省以超过70分的预制菜产业指数位居榜单前列！
9月3日消息，近日《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》综合考量评估了我国预制菜的发展水平。
广东和山东两省以超过70分的预制菜产业指数位居榜单前列，龙头企业有 恒兴集团、国联水产、正大集团 等；山东的预制菜供应链企业超过15000家，以 龙大美食 为核心，发展后劲十足；位居榜单第三名的福建，巨头企业包括 安井食品、圣农、三餐有料 等；位居第四位的江苏，被称为“预制菜第一股”的味知香是当地最大的预制菜企业。中国连锁经营协会数据显示，国内有超74%的连锁餐饮企业采用中央厨房做集中配送，对第三方代工菜品的需求增加，逐步与预制菜企业达成合作。
五、业内观点
温尚：餐企效率革命打响，“预制菜”成标配！
9月3日消息，近日观点，面临市场环境的各种不确定性，消费整体降级，行业“三高一低”问题持续凸显，餐饮下半场已然进入微利时代！据数据显示，我国餐饮百强的利润率仅为6.3%，餐饮五百强的利润率也只有11.5%。即便像海底捞、呷哺呷哺等头部上市餐企也相继发布“盈利预警”。“活下去”成为当下最受关注的话题！餐企如何降本增效？如何寻求新的市场增长点？如何从供应链端夯实产品竞争力？B端“预制菜”，被推到了行业浪尖风口。
“无论是正餐、简（快）餐、休闲、外卖、团餐，都要在品质-效率-价格三者间找到自己的位置。”温氏佳味副总经理温尚基在此次游学交流中提到。 品质、效率、价格三个维度，唯有“效率 ”具有一定的伸缩空间；自上个世纪90年代麦当劳、肯德基进入中国市场，由预制菜主导的效率革命就已正式打响。需要特别强调的是，在餐企的效率革命中，品效、时效、人效、坪效，从来不是单点作战 ，而是一个相辅相承的“提效”闭环，而高品质预制菜，就是那个促进“从点到环”提效的“连接器” 。就在今年7月，温氏佳味宣布进行品牌升级，从“餐饮土鸡食材供应商”升级到“餐饮土鸡食材服务商”，从“供应”到“服务”的升级，正从侧面反映出B端预制菜从“身份”上的重大改变。
六、菜品动态
高金食品携米饭说和川味预制菜解码消费新需求！
9月3日消息，近日身为食品行业中坚力量的知名企业高金食品，携旗下新锐品牌“米饭说”及川味预制菜品牌“巴蜀公社”亮相峰会，系列创新产品受到与会者广泛关注。
身为高金食品旗下的重磅品牌，米饭说聚焦差异化，有着众多足够吸睛的卖点。主打5分钟还原世界宝藏饭食。米饭说目前共开发五款口味，分别为黑椒牛肉丼饭、照烧鸡排丼饭、酱烧五花肉丼饭、咖喱鸡腿丼饭及酱烧梅花肉丼饭，充分还原世界好味，满足消费者多样化的口味需求。米饭说广受好评的另一原因在于用料扎实和搭配得当，大块厚切肉让人有大快朵颐之感，在米的选择上只采用当季新米，坚决不用自热米和还原米，保证了更好的口感和品质。米饭说中每一款米饭都会搭配海藻丝、寿司萝卜、海苔碎、卤蛋等配菜，实现营养均衡的同时极大增强米饭整体的层次感。
龙大美食“卤肥肠真是人间美味！”
9月3日消息，近日龙大美食非常注重倾听消费者的声音。在新品研发中，研发人员多次深入开展基层市场调研工作，不断走进社区、写字楼等预制菜消费频次较高的地区，为产品研发项目提供重要参考，这也是龙大美食在研发工作中始终坚持以市场为导向的真实写照。
龙大美食在研发上的深入耕耘，为消费者带来了许许多多好吃、美味的预制菜产品。在产品的评论区，“好吃”是我们看到最多的评价，如龙大美食脆皮五花肉，许多消费者表示肉质鲜嫩，咸味适中，不干不柴，已经成为回购率最高的产品之一。还有红烧肥肠、黑椒牛柳、蒜香排骨等多款产品，好评率达97%以上！今年以来，龙大美食陆续上市了多款预制菜新品，凭借安全卫生健康的产品质量、多样化的产品特色、优质的服务模式，具有优势的产品价格俘获了广大用户的味蕾。
十大粤味预制菜！
9月3日消息，近日广东公布了十大粤味预制菜入围名单。包括菠萝烤鱼（国联水产）、鲍鱼花胶鸡（品珍鲜活）、石岐鸽预制菜（中山食品水产）、恒兴鲜虾（白灼虾）（广东恒兴）、药膳大盆瑶鸡（雪印集团）、鹰金钱陈皮元贝汤（广州鹰金钱）、潮式鳗鱼炒饭（海润食品）、佛跳墙盆菜（顺德区百辉食品）、紫金八刀汤（翠叔公预制菜农业）、清蒸白蕉海鲈鱼（祺海水产）、酸笋鱼（粤旺农业）、花椒龙趸汤（广东峰顺）、传统咕噜肉（广州酒家）、卓味客家盐焗鸡（江丰实业）等。
此外，鲍鱼（鲍汁味）、乐从荔园金牌鱼腐、香煎墨鱼饼、清蒸加州鲈、鸡油火腿皇帝鱼、蚝皇5头鲜鲍、港式沙田脆皮乳鸽等这些新菜式，着实令人感慨一番万物预制的市场。
三全食品推出日本全套无菌米饭炊制和常温菜肴！
9月3日消息，三全食品今年因预制菜，收入增长。其实三全食品很早就引入了日本全套无菌米饭炊制和常温菜肴设备，开始深入研究米制品和菜肴的各种工艺；2014年，三全旗下鲜食工厂正式投产，随即成为7-11等便利系统供应商，研发生产了各种米饭菜肴便当。2022年上半年，三全食品通过持续产品推新、效率挖潜等措施，实现营业收入38.21亿元，同比增长5.0%，其中零售及创新市场实现营业收入32.98亿元，同比增长6.2%，实现归属于上市公司股东的净利润达4.31亿元，同比提高55.10%。分产品看，三全食品2022年上半年速冻面米食品、速冻调制食品、冷藏及短保业务营收分别为34.22亿元、3.27亿元、4117.1万元。三全食品表示，报告期内公司针对年轻消费群体进行产品创新，如微波系列产品、预制菜区域型产品、空气炸锅产品。
三全食品还推出了覆盖水饺、汤圆、面点、馄饨、小笼包、煎饼等多种品类，比如，为了聚焦早餐场景，推出了薄皮包子、杭州小笼包，以及香酥薄饼，沙县风味蒸饺等新产品。鲜食业务方面，公司强化了米类、调理面类、沙拉类、烹调面包类以及预制菜肴类产品的研发。
“天下第一盆”盆菜变预制菜！
9月3日消息，近日，品珍科技御鲜锋品牌的“酸菜鱼”和“天下一盆”盆菜两个产品均获得广东预制菜十大名品荣誉。
“天下第一盆”盆菜食品用料均采用广东省各地的代表食材,酸菜鱼选用中山市“非物质文化遗产”的酸菜和顺德黑鱼以最新的科技手法烹制而成,公司希望通过两款极具岭南地方特色的预制菜产品,以达到向全国乃至全世界推广“顺德口味”的愿景。
而其旗下拥有“品珍鲜活”和“御鲜锋”两大品牌,专注于即热即烹深加工的冻品菜肴和方便快捷的网红美食。