一句“一、二、三，木头人”勾起了多少人的童年回忆，韩剧《鱿鱼游戏》也因此吸引了不少观众的目光，《鱿鱼游戏》虽火，但今天我们不谈《鱿鱼游戏》，我们来谈谈鱿鱼都有哪些吃法。鱿鱼虽被称之为鱼，却不属于鱼类，它是生活在海洋中的软体动物，因为鱿鱼含有铁等人体必需元素，还极富蛋白质，因此经常在餐桌上看到鱿鱼的身影。本期子牙童趣城市观察，就带你一起探索鱿鱼有哪些吃法。
鱿鱼最简单的吃法就是直接爆炒，处理好鱿鱼后，把它切成适宜的厚片，再切花刀。把葱姜蒜爆香后，放入切好的鱿鱼片，爆炒五分钟左右出锅，喷香扑鼻，入口嚼劲十足。在爆炒的基础上还能做红烧鱿鱼卷，葱、盐、料酒、酱油、味精、糖对成汁，浇到爆炒好的鱿鱼卷里，再炒两分钟，就能出锅了。入口跟红烧肉有点相似却又有些不同，鱿鱼卷Q弹紧实，在口中爆汁，实在是太下饭了。
除了爆炒，酥炸鱿鱼圈也是不可错过的美食啊。先准备好玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油，就跟炸鸡腿一样，先把鱿鱼圈裹上一层鸡蛋液，再裹玉米淀粉，再蘸鸡蛋液，再蘸面包糠，然后把油倒入锅中烧热，再把鱿鱼圈放入油锅中炸至金黄色即可，捞出控油后就可以吃了。入口外表酥脆，里面的鱿鱼依旧Q弹爽口，简直人间美味。
照烧鱿鱼筒酿饭也是一绝，先准备好糯米还有自己喜欢吃的食材，比如青豆、叉烧肉、香菇等等。先把米蒸上，然后把处理好冲洗后沥干水份，加入姜片、料酒和酱油腌半小时，同时把自己喜欢吃的食材切成丁，锅中放点油，把切好的丁倒入锅中炒到八分熟，再把整好的米倒入锅中爆炒两三分钟。炒熟之后把米饭塞到鱿鱼筒里，尽量压的紧实一些，再把鱿鱼筒表面刷上一层老抽，放入烤箱中烤熟即可。做出来跟寿司有些相似，味道却大相径庭，鱿鱼的紧实加上米饭的软绵，两者完美融合。
跟清蒸鱼一样，鱿鱼也能清蒸。把鱿鱼洗干净后，准备好大蒜还有红椒，不喜吃辣的可以少放一些，把油倒入锅中，油热之后把大蒜和红椒放进去炒香，加入一些调味料调到自己喜欢的味道，然后盛出来备用。蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟就行了，然后再把炒好的料汁浇到蒸好的鱿鱼上，香气扑鼻。这种做法保留了鱿鱼的原汁原味，鲜香可口，有兴趣的小伙伴可以试一下。
除了大鱿鱼，鱿鱼仔也是很好吃的。干烧油膏鱿鱼仔就是很有名的一道菜，把鱿鱼仔清洗干净后，放入卤水里先卤一下，差不多入味之后再把它捞出来，锅中倒油，油热之后放入卤制好的鱿鱼仔，炸一分钟左右即可捞出，然后把姜丁、蒜丁、豆瓣、芽菜、香菇丁放到锅里一起炒，炒到有香味时再掺入适量的水烧开，再加蚝油等调味，再把鱿鱼仔放入锅中一起煮，等到汁水都被鱿鱼仔吸收了就可以出锅了，一*爆口**浆，让人吃了还想吃。
你喜欢吃鱿鱼吗？听了我的介绍之后你是否迫不及待地想要尝试一下呢？你还知道有哪些好吃的鱿鱼做法呢？欢迎来到我的评论区，跟我一起讨论你的看法吧！