话说上学那会儿经常吃不上早饭,常常就是楼下超市买个面包草草了事,毛毛虫啊、鸡腿面包啊、肉松面包啊,在那个年代都是炙手可热的!

后来渐渐长大,面包也更新换代了,全麦面包进入了人们的视野。虽然质地粗糙但麦香着实迷人,营养价值也要比一般的面包高。
可就在近两年又一种面包突然兴起,低糖、低油、低脂、高纤就是它的特点,因为健康美味所以瞬间受到人们的青睐,是欧包没错啦!

它不仅颜值高、个头大,关键是好吃还特别健康,吃到兴起直接上手撕,一口下去坚果、草莓、芝士、巧克力......馅料丰富到吃下去就是幸福的感觉!

关 于 欧 包
在中国,从前人们买的大多是日式面包,它看起来精致,口感松软甜腻,更符合我们的口味,经常被作为甜点食用。

而在西方人们都把面包当作主食,他们的面包个头大、韧性高,少油少糖且多为咸面包,厚实的程度看着就有饱腹感。

欧包主要分为三类:老欧、硬欧和软欧。
老欧包:是指面粉自然发酵到即将变酸或微带酸味时烤出来的面包。原料单一,口感偏硬,但是比较健康。
代表:俄罗斯大列巴
硬欧包 :一般为较低成分面包,表皮要硬或脆,内部组织需有韧性,有嚼劲。
代表:法国面包
软欧包:一般为较高成分面包,组织较为柔软,可应用各式馅料来做成最终的烘焙品。
代表:以下这些店都是代表。

原 麦 山 丘

推荐:高纤奶酪、红茶奶酥、黑眼豆豆
原麦山丘一定是欧包中的佼佼者,在吃货宝宝们的日夜期盼中,终于在去年开到了大连,心中暗喜:“再也不用小伙伴代购了!”

高纤奶酪绝对的王牌,坚果搭配粗粮面包,微微麦香加上乳酪略酸的口感,我愿意不吃饭只啃面包!红茶奶酥也是我不能割舍的,甜味恰到好处又伴有红茶的清香,一吃就爱上了。

黑眼豆豆是原麦山丘家最治愈的一款面包了,除了外皮是巧克力之外,馅料也是巧克力,拿回家微波炉打一下瞬间变成熔岩巧克力面包。

地址:中山路柏威年一楼星巴克对面
人均:36元

三 獸 面 包 和 茶

推荐:熊宝宝、绿扣子、超级榴莲王
三獸面包和茶是最近才来到大连的网红店,面包和茶的搭配很受人欢迎,一口茶一口面包才是最in的吃法。

熊宝宝是热卖款,拿在手里散发着巧克力的香味,熊脸里夹着奶黄酥。绿扣子是红豆馅料吃起来糯糯的口感超棒。

榴莲王是我最爱的一款,榴莲味道超级浓郁,一口下去面包软而有韧性。这家还有最近爆红的脏脏包,而且是抹茶味的,吃腻了巧克力换换口味也不错!

地址:青泥街9号(大商新玛特一楼)
人均:24元

原 麦 光 年

推荐:乡村裸麦奶酪欧包、多层芝士包、巧克力双芯
原麦光年是开的比较早的一家店,欧包做的一直很不错,主打天然酵母发面,看起来就是健康的感觉。

乡村裸麦是疯狂被安利的一款,裸麦的外皮越嚼越香,馅料丰富奶酪醇香,每一口都有料。多层芝士包是奶酪包,口感湿润绵密,奶酪味道十足却不甜腻。

地址:民政街57号(罗森右20米、豪门服饰楼下)
人均:40元

汉 密 哈 顿

推荐:巧克力欧包、卡门贝尔、热情火龙果
汉密哈顿开业之初阿反就去过了,服务可以说是非常热情了,面包的口味也不错,经常去晚了就买不到了。

脏脏包测评的时候测了他们家,性价比还是很高的。口感湿润,巧克粉不多不少恰到好处,吃过的宝宝评价都不错。

卡门贝尔是非常值得回购的一款,价钱不贵味道也是他们家相对来说不错的一个。巧克力外皮坚韧,内里馅料是芝士,味道相对较淡。

地址:青泥街7号(百年城星巴克咖啡对面)
人均:26元

臻麦西点面包店

推荐:巴旦木可颂、苹果酥皮包、伯爵奶酪
臻麦已经有四五年了吧,当初是因为知道老板是国外学成归来的,所以才好奇味道,尝试过后果然没有失望。

要为巴旦木可颂疯狂打电话,口感松软透着坚果的香气。抹茶小方就是抹茶和红豆的官方CP组合,软软的,我超爱撕着吃。

苹果派酥皮做的很到位,内里馅料是含果肉的苹果泥,而非果酱,我觉得这样口感更好,华夫饼是红豆的,吃起来不干很有满足感。

地址:不老街174号(黄河路兴业银行北侧100米)
人均:42元

凡 登 巴 黎 面 包

推荐:全麦核桃、红酒桂圆、荔香玫瑰
凡登面包原料用的是法国和新西兰的进口奶油和面粉,使用自家培育的鲁邦种发酵。不同的果干,都要用不同的酒来泡制,以此激发出果干自身香甜味道。

全麦核桃是我在任何一家都没有踩过雷的款,麦香混合坚果的味道,怎么说呢?就是自然的味道。芝士培根是咸面包的代表,味道也不会错的。

地址:中山路129-3号柏威年购物广场B1层
人均:37元

麦 甜 伍 号

推荐:多谷乳酪、草莓包、南瓜马蹄
在中央大道这家店每次路过都要打卡,店面不大,供堂食的地方不多,大家也都是随买随走。

这家店有一点与别人不同,面包都是放在袋子里的,大概是怕风干吧,只想说一句:我们不一样!草莓包的外形吸引了我,真真实实一颗大草莓。

很多人来打卡过脏脏包,价钱不便宜,但却是经典之作。多谷奶酪和茶香奶酥味道还不错,黑*诱色**惑巧克力味道浓郁,喜欢的可以尝试一下。

地址:中央大道1层h-1002商铺
人均:40元

万蒂芙法式西点·烘焙

推荐:榴莲可颂、奶香手撕包、全麦核桃
最近才去了万蒂芙的新店,这家店除了味道之外装修也是超爱的,完全的冰淇淋色调,谁还不是小公举咋的啦!

被榴莲可颂圈了粉,喜欢榴莲的宝宝一定挡不住他褒奖的诱惑,强烈推荐给你们。全麦核桃做早餐特别棒,葡萄干是很湿润的,核桃超级香。

奶香面包甜甜的,一层一层撕开,一会大半个就没了。奶香南瓜、摩卡奶酥、牛奶糖好吃的面包简直太多了。

地址:青三街1号大连商场南楼一层
人均:45元

乐 姿 菓 子 工 坊

推荐:黑帝斯、榴莲面包、提子乳酪
每次从罗斯福路过,都看到乐姿门口在排队,丝毫不比其他餐厅人少,看这人流量就知道吃起来一定不会差。

芒果百香果酸酸甜甜的吃起来就控制不住,乳酪的味道还特别浓,根本停不下来。

黑蒂斯,是巧克力味道的黑欧包。虽然样子丑丑的,但是味道很棒。里面有乳酪夹心,上面有可可豆,面包很松软,也不甜。很健康的感觉。

地址:西安路139号天兴罗斯福B1层B1123号
人均:28元

Le Persil 法香79

推荐:榴莲小方 摩卡面包 茶园朵朵
阿反和他们家的榴莲小方还有一段故事呢,第一次被种草,买完之后就忘记了,吃的时候已经坏了...坏了。可见榴莲绝对新鲜,不能多放啊。

茶园朵朵云,店里的销售冠军,这款面包松松软软,内里有夹心,仔细品味还能感受到淡淡的茶香。

地址:海达北街79A-9百年港湾奥特莱斯A2区鞋包汇一层(山姆会员店停车场斜对面)
人均:35元