我认为的最理想生活，是我曾经梦想过什么，就能在今后的某一天实现什么。
不少女生的梦想中都有一个闪闪发光的衣帽间，而在长大之后她们如愿开了一家服装店。有的人此生梦想是有吃不完的零食，于是开了一家零食屋，每天都能拥抱自己年少时候的美梦。
而她，因由对食物的热爱，开了这家白色咖啡馆。
▲店主周圈圈
one她将所有美好都堆砌在这里
秋日里的阳光总是洒人一身暖橙色，湘江边的风轻轻柔柔在身边打几个旋，走进一片看似荒弃的矮层红砖建筑，我才站在白色咖啡馆面前。
店如其名，装潢大多是简单的白与黑色块碰撞，简单却又不似当下流行的性冷淡风那么用力过猛。原木色的桌椅，从各地搜集来的油画，小巧精致的各类摆件，就这样陈列在咖啡馆的任意一个角落里。午后阳光透过乳白色亚麻窗帘，斑驳着星星点点洒在地上。
小小的后院里种满了绿植以及简单的蔬菜，哦，店里还有一只可爱的狗狗，以及我最喜欢的兔子… （兴奋脸）
「我很喜欢这两只兔子，所以把它们放在店里。其实我喜欢各种各样的玩偶，我有好多玩偶…」
对对对，我也好喜欢这两只兔子呢…因为它的两只耳朵不对称…
two每个挑食的人都是天生的美食家
问起为什么会选择开一家店，她告诉我：
「因为我从小挑食，吃不惯很多地方的东西，所以选择自己做」
口味要合适，调料的分量要刚好，食材要新鲜，甚至烹饪环境都要干净整洁，碟盘杯盏也要外表美观，追根溯源下来于是只好每一步都亲历亲为。
别说在后园亲自种植部分食材，就连店里一个看似不起眼的杯子，都可能是她在某个自主设计师手中买回来的。
早些年的时候，在长沙地区买不到自己想要的菜，所以她就带着大大的保鲜箱前往北京，坐高铁把自己钟爱的菜带回来。
「大部分情况下，新鲜决定了食材的口感，一定要新鲜」
编者：所以人家去外地玩儿都是代购当地有名特产，什么化妆品啊包包啊，再不济的也会代购北京烤鸭。你是代购了一堆食材回来对吧~
（大笑）
▲牛肉阿根廷沙拉
▲洋葱牛肉饭
three她的内心可能住了一个处女座
对于吃这件事，周圈圈的「完美主义」是认真的。店里的意面酱是自己调的，沙拉酱也是自己调的，就连咖啡豆都跟相熟已久的烘培师购买的。
「如果和烘培师不太熟，就没有默契，他不会知道我到底想要什么样的口感，沟通起来很麻烦」
「这些咖啡豆其实都是我自己喜欢喝的，店内的菜品也都是我喜欢吃的，我只是想把自己喜欢的分享给大家吧，也很欢迎大家一起来交流美食心得什么的」
编者：所以与其说这是你的店，不如说这是你的美味储藏室，你把自己喜欢的都放在这里，像松鼠的坚果储藏室，光是一走进来就有满足感。
▲她喜欢的咖啡豆们
▲树莓慕斯
朋友们也喜欢在这里举办各种派对，在布置好气球和星星灯之后，简直像一个小小的童话剧片场。烤烧烤，切蛋糕，这里的氛围不能更惬意了~
four有一部日本电影「小森林」
「你有多久没有静下来好好的吃过一顿饭，仔细品尝每一粒米，想象它们是怎样在每一个雨天吮吸露水，在每一个灿烂的日子里沐浴阳光，然后长成一颗成熟的稻谷，经过舂、经过扬谷，变成白白胖胖的大米，最后整过热腾腾的桑拿，汗涔涔地来到你面前，害羞地等待你品尝它，渴望你的赞扬」
▲小而精致的后园
白色咖啡馆的菜品并不是固定菜单，会根据时节来变化，什么季节吃什么果蔬最好，这里就会有什么食物。毕竟店主是抱着爱吃、爱分享美食的心态才开这家店。
在日本电影「小森林」里，女主角市子独自过着自给自足的生活，自己播种采摘和收获，使用应季的时蔬做出果酱、核桃饭等等美味。用炉子的余温做一只烤面包，用山中的雨草花做成可口的野菜丁拌饭，她的行为令观者们深刻感知到，生活的本质，其实就是生活本身而已。
▲青酱意面
▲洒满海苔碎的薯条
而周圈圈则表示：「啊我没有她那么厉害啦，我只能在后园里种一些简单的蔬菜，可以在做菜的时候很轻易马上采摘到最新鲜的」
编者：不，其实你已经很厉害了…
five一切都只是因为热爱
因为对于做美食这件事情，周圈圈则是凭借天赋无师自通的。
「我的主业并不是厨师，也没有经过特别专业的培训，只因为自己很喜欢吃和烹饪而已。再加上以前经常去东南亚国家出差，吃到自己喜欢的食物就会想把这种味道带回来，于是会去钻研它到底是怎么做的」
大概这就是传说中的：吃货的潜能是无穷的，人类可以为了美食而奋不顾身。（偷笑）
因为喜爱，所以愿意去尝试一切的美食做法；因为喜爱，所以可以奋不顾身地让梦想照进现实；因为喜爱，所以将一家店当作自己的孩子般照料装扮，恨不得能为它搜集到全世界的所有美好。
如果你也爱好美食，如果你也享受味蕾的满足感，不妨花一个下午来这里研磨时光，感受这里的慢生活。
▲咖啡馆附近的火车头公园
店名：白色咖啡馆
地址：长沙市天心区殷家冲66号
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