燕窝在老一辈人心中是“奢侈品”。现在经济条件好了，很多女性朋友都长期食用，深信其养生之道，及滋补美容的功效。近年来燕窝产品迭代升级，推出了“即时燕窝”，契合新消费时代下年轻人对养生文化和产品的需求，受到了年轻人的追捧和喜爱。
去年9月，主播薇娅在直播间推荐了一款即食燕窝，几秒钟的时间4000件库存售罄。然而，花高价去买燕窝真的值吗？
据悉，真燕窝的产量极少。我国的燕窝产地主要在广东、福建沿海地带，而每年只有1千克到2千克的产量，从东南亚的进口量也不大。为什么市面上还会有这么多燕窝产品出现呢？
据业内人士称，90%以上的都是“水货”，剩下10%的真燕窝也是经过碾碎后加胶、增重处理的，可能你吃到的大多都是木薯粉。香港《东周刊》曾对燕窝市场内幕有过专门的报道。你无法想象，这么多的“水货”居然撑起了百亿市场。
网红经济下的燕窝市场
根据《2019年中国大健康消费发展白皮书》指出，燕窝整体市场规模约为300亿元，燕窝市场呈现高速增长的趋势，年复合增长率超过了30%。全国城市农贸中心联合会长表示，燕窝行业预计可发展成为一个千亿级市场。
据了解，即食燕窝的销售额已经超过了干燕窝，并且持续上涨。去年“双11”，仅在预售期间“燕之屋”全网销售额就突破了2亿元，“小仙炖”更是表现惊人，突破了4.65亿元。据了解，其中的消费主力军大多是25岁至35岁的年轻女性，看来80、90后纷纷加入了燕窝养生大潮。
这些品牌的燕窝之所以如此受欢迎，主要还是靠品牌营销。多年来，品牌为了维护“高端”形象，斥资巨额在广告费、代言费上。比如2017年“燕之屋”总部和经销商的广告就投入了1亿，“小仙炖”更是邀请了那英、谢娜、张天爱、张歆艺等多位知名女星通过社交平台宣传。然而，这些根本无法掩盖行业的乱象。
早在2018年，《消费者报道》就经过测评后报道，“燕之屋”的产品97%以上成分为糖水和增稠剂，然而“燕之屋”CEO却表示配比十分合理，3%的燕窝含量口感最好。消费者可以在官网看到，一瓶70g的“燕之屋”即食燕窝售价最低都要50元以上。
去年，某平台网红辛巴带货假燕窝的事件引发了人们的关注，售卖的燕窝被质疑为“糖水”，涉及金额高达1500万。据《中国消费者报》获知，市场监管局已经对直播公司和燕窝销售公司作出行政处罚。
知道了真相，你还会交这个智商税吗？
目前而言，燕窝产品还没有出台相应的食品安全国家标准。最不济也只是糖水，一般也触碰不到食品安全的红线。因此市面上充斥着良莠不齐的产品，几乎90%的产品都是“水货”，利润空间非常庞大。在燕窝市场上，品质最次的燕条，价格也在20元/g，1斤的干燕窝就得上万元。
就算不是糖水，燕窝本身的价值也与价格不相符，可以说是一场大型“*局骗**”了。
很多人还不知道，燕窝其实是雨燕和金丝燕分泌的唾沫，混合了其他物质所筑的巢。全国卫生计生委也公开表示，就补充蛋白质方面，吃鸡蛋都比海参和燕窝强。被传得神乎其神的唾液酸，其实也没有什么特别之处，在人和动物的体内广泛存在，吃奶酪、猪脑也可以。
根据第一财经商业数据中心的报告，现在燕窝的消费人群中很多都是年轻人，90后消费力提升迅猛，并且连95后都占了新客的11%。
照理说，年轻人的甄别力应该比较强，但他们还是心甘情愿交这个“智商税”。燕窝的功效和价值大多还是被夸大了，不过吃燕窝是否对身体有益处，这就见仁见智了。普通家庭的人，就没有必要“跟风”高价去买燕窝。
另外，希望能尽快出台燕窝相应的食品安全国家标准，燕窝市场也能更加规范、更加稳定地发展。你还会买燕窝吃吗？你身边还有哪些“养生*局骗**”呢？