又想起初高中的时候，泡芙特别喜欢在校门口的小推车边等上一份现出锅的里脊扒饼，一晃到现在也有好多年没吃过了。向小伙伴几经打听，终于找到了一家开了十几年的里脊扒饼小摊儿~
火了12年，被三中学生“追”着吃
小摊位置不固定，但基本也在新建村小区附近的这一片儿。夫妻俩一到早上五点就开始准时营业了。一个负责炸饼，另一个则负责塞肉打包，配合的十分默契。
他家有很多熟客，听老板说来这买早饭的更多的是三中的学生，六七点钟就会陆陆续续地来吃。还有好多三中的学生毕业后也要专门回来重温一下学生时代的味道。
从开摊儿到现在这一晃就有12年，喂胖了无数的三中学子，也温暖了很多附近的打工人。
现炸现卖，能“卷一切”
吃过里脊扒饼的应该都不陌生，不管是里脊还是饼皮都是现场下锅炸热后再做的。把饼炸得酥到掉渣才好吃。
把饼沿中间切开，刷上自制的酱料。外壳酥脆的饼皮夹上软嫩鲜香的里脊肉，在饼的边缘塞进一个新鲜出炉的鸡蛋。
看着就让人食欲大开了，吃完一大个里脊扒饼，可以直接管饱到中午。
不只是可以夹鸡蛋和里脊肉，还有烤肠、鸡排、火腿可以选择，按照自己的喜好随意搭配~“大胃王”更是可以直接点上最为“豪华”的全家福，吃完再困倦的双眼也要发光了。
好多人来都不只是买上自己的那一份儿，泡芙也帮单位里的小伙伴“代购”了一批，让大家也尝尝以前学校门口的味道。
说在最后
虽然只卖里脊扒饼，小摊在这儿坚守了12年也是很不容易，在众多小吃摊中，成了好多三中学子心中的宝藏早餐~
吃完一个带着满满能量的早餐，泡芙心里倍儿感满足。
里脊扒饼虽然只是一份很简单的早餐，却是很多人学生时代里的那一份回忆。如果你也和泡芙一样很久没吃过它，就找个时间去重温一下上学时的味道吧~
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