近日，福建省发布进口冷链食品新冠肺炎疫情防控导则，要求各地严守进口冷链食品防控“六道关口”，从“远端防控关”、“口岸检疫关”、“集中监管关”，到“市场流通关”、“零售经销关”、“消费终端关”，形成环环相扣的进口食品全链管控。那么，莆田市在流通和销售终端，是如何守护市民舌尖上的安全呢？莆田广播电视台记者带你前往超市和冷藏库一探究竟。
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11月23日，在沃尔玛莆田文献东路分店，记者看到，这里总共上架了几十种进口冷链产品。为了让消费者放心购、安心购，在进口冷链产品的包装袋上，会附带一个追溯二维码，只需扫一扫，与商品所对应的批次号、其从捕捞、加工、运输再到进货等全流程信息一览无余。
记者陈琳：“而且在查询这个食品信息里面，还能看到它有一个核酸检测报告，显示呈阴性，我们购买产品的时候都是非常放心和安全的。”
这些来自新西兰的冻鳕鱼，是最新一批抵运沃尔玛莆田文献东路分店的进口冷链食品。门店负责人告诉记者，进入门店之前，这些进口冷链食品已经在沃尔玛的冷链总仓经历了一道“验收周转”。从门店到上架，除了专车专筐运送、仔细消毒之外，还必须再次“查验正身”，那就是核对进口检疫证明、核酸检测报告等。待货物上架后，还必须对转运工具进行二次消毒。
沃尔玛莆田文献东路分店鲜食副总经理李礼明：“我们会严格遵守政府的疫情防控要求，并继续严格执行消毒、防疫和监测的工作，为顾客提供健康、安全的商品和购物环境。”
市民蔡凡英：“我们来买这些商品，其实对这个商品是挺放心的。”
在莆田正好冷藏仓库，记者看到，工作人员正在对车辆和食品冷藏箱内外壁进行清理和消毒。据冷藏库负责人介绍，所有未经消毒和未经核酸检测的进口冻品食品一律不得出入库，冷库全面落实冷链食品安全索证索票、进货查验登记、销售台账备查等制度，每一批进口食品都需查验消毒证明、海关报关单、入境货物检验合格证明，加强对冷链食品的追溯管理，坚决切断新冠病毒传播途径。
正好冷藏仓库负责人祁志红：“我们进库的制度就是按照国家标准来，有四个证明，一个是新冠病毒检测证明，然后是海关检测检疫报告、海关的报关单、海关的消杀证明，有这四个证明我们才准许入库，如果是没有这“四证”，我们一律不入库，每个批次包括现在，我们做到每一件货入库都要消杀一次，库房一天消杀一次，出货之前要消杀一次，等于说一天消杀三次。”
同时，为了进一步加强进口冷链食品疫情防控工作落实到位，莆田市市场监管部门会同相关部门第一时间启动应急处置机制，强化重点场所、重点环节、重点产品的疫情防控措施，对大型农贸市场、超市、冷库等重点场所开展摸排，以进口冷冻肉（禽）、冷冻水产品为重点产品，开展进口冷链食品采样检测工作；对全市进口冷冻食品；严格落实进口冷链食品新冠病毒核酸人、物“双检测”和消杀措施，增加进口冷链食品新冠病毒核酸检测频次和密度，防止未经过预防性全面消毒处理的进口冷链食品进入市场；严格落实食品安全信息追溯责任，禁止采购未按规定进行检验检疫或检验检疫不合格或来源不明的进口冷链食品，加大对违法违规行为的打击力度，确保冷链食品安全。
莆田市荔城区黄石市场监管所所长黄密山：“我们在巡查过程中，如果发现不能提供相关证明的话，我们就不能让产品上市，如果发现这些产品有违法行为的话，我们就会移送市市场监督管理局进行立案检查。”
（来源：莆田广播电视台 记者：陈琳 黄志钦 曾程 编辑：周晨）