吃自助餐，别拿4种食材！不新鲜涨肚子假货多，经理：外行喜欢吃
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『 吃自助餐，别拿4种食材！不新鲜涨肚子假货多，经理：外行喜欢吃 ！』
入冬后，天气越来越冷了，火锅店的生意又火爆起来。火锅花样多，每个人都有自己喜欢吃的菜，所以现在聚餐时的首选就是火锅，好吃又暖和。
火锅的种类很多，最有名的就是四川火锅、涮羊肉等，北京涮羊肉等，各具特色。
如今，自助餐非常流行，火锅随便吃，有牛羊肉、有海鲜，对饭量大的人来说实在是太实惠了。现在生活水平高了，几十块钱也不会心疼，吃饱不吃撑是原则。普通人吃自助餐，肯定会考虑有没有吃够本（除非你很壕）。
但俗话说“无奸不商”，如果你掏了60元只吃了20元的东西，肯定觉得很冤。真正的吃货，要吃得饱、吃得好，还次够本，那就看你吃什么了。
我有个朋友在自助餐做值班经理，我去吃的时候，他就告诉我不要吃这4种食材，外行喜欢吃。
下面我和大家分享一下这4种食材，是很多人都爱吃的，但吃自助餐真的没必要吃这些，说了你别不信。
㈠火锅丸子
火锅丸子几乎是人人都爱，味道好，但其实没营养，都是大豆蛋白、淀粉、添加剂构成的，鱼不是鱼，蟹不是蟹，肉的含量非常少，有些甚至没有肉。同时，丸子大多是冷冻的，看不出保质期，也不知道有没有变质，反正没有鲜肉新鲜，所以尽量少吃。
㈡红薯、土豆、山药
这些食材是营养又健康的，但吃自助餐就别拿了，在家里还没吃够吗？
此外，这些食材都很便宜，而且膳食纤维丰富，吃了就有饱腹感，其它东西还怎么吃呢？而且红薯土豆煮短了不面，煮久了夹不起来，沉底后粘锅，让汤底变得有糊味。
㈢海鲜
海鲜口感鲜嫩，味道鲜美，价格也很贵，平时自己买一次都心疼，自助餐免费吃，那拿海鲜不就能次够本了吗？这么想就错了。海鲜的特点就是“鲜”，但只有活的才鲜，自助餐的海鲜都是冷冻的，冷冻时间长而且反复冷冻，品质非常差。
涮海鲜要掌握好时间，多煮几秒就老了，不好吃。同时，海鲜是高嘌呤食物，尽量少吃。
㈣鸭血
鸭血口感嫩滑，营养丰富，很多人吃火锅都要来一份，但去自助餐吃鸭血就要注意了，可能不是真的鸭血。
鸭血的成本高，商家为了降低成本，会用鸡血、猪血、牛羊血等冒充，口感和鸭血差了很多，但成本就降下来了，所以最好不好吃鸭血。真鸭血嫩滑易碎，没有蜂窝；假鸭血较硬，有韧性，切开后有蜂窝，要注意看。
去吃只自助餐时，如果想吃得好、吃得饱，还吃够本，应该吃哪些食材呢？
我觉得肥牛（羊）卷、毛肚、牛羊肉、鱼柳等食材很不错，成本高，营养高，没办法造假，且不涨肚子，保证能吃够本。
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