大米是我们最常吃的主食之一，很多人都喜欢吃大米。在购买大米的时候，我们可以发现市面上大米可以分成散装和袋装，长粒和圆粒的这几种。那么平时我们购买大米的时候，该怎么选呢？哪种更好吃呢？很多人不知道，下面我们一起来看看吧。
首先说一下散装和袋装的问题。
价格方面：散装的大米相比较于袋装的大米要便宜许多。有的时候同一品种、统一品质的大米，散装的大米要比袋装的便宜接近一半。所以从性价比方面来说，散装的大米是要好于袋装的，这些也是很多人喜欢在超市买散装大米的原因，长期吃真的能省不少钱。
卫生方面：袋装大米出厂后都是独立包装的，并且包装袋的质量和密封性都非常的不错，所以会比较的干净和卫生。而散装的大米都是用25KG或者50KG的大包装，到超市后拆开摆在柜台上，所以很多人都能触碰的到，并且还有的人还喜欢玩耍折腾，加上大米本身就比较容易吸附灰尘，所以在卫生方面，散装大米肯定是要远远逊色于袋装大米的。
新鲜程度：袋装大米的包装上，都是有明确的产地和生产日期的。而散装大米一般都是看不到产地和生产日期的，是应季的新米还是往年的陈米，都不无从得知。另外袋装大米的干燥性更好，散装大米都是曝光在空气中的，很容易吸收水气，如果不及时吃掉，是很容易发霉的。所以从新鲜程度上来说袋装大米更好。
接着说一下长粒米和圆粒米的区别。
大米从分类上来说，主要可以分成3种，糯米、籼米和粳米。糯米又可以被称为江米，很少用来做主食，大部分都是用来制作糕点和酒酿之类的。大家平时常吃的主要是籼米和粳米。籼米就是大家说的长粒米，粳米就是圆粒米。
从营养方面来说，二者其实是没多大区别的，相对来说圆粒米的维生素和钙元素含量略高，长粒米的尼克酸和硒元素含量略高，但整体相差不会特别大，无论是吃哪一种都不会影响到营养的摄入，下面主要来说说口感和用途的差异。
长粒米的粘性很差，嚼劲大，所以无论是水煮还是蒸熟，都是很松散的，互相不粘连。因此长粒米特别适合用来做炒饭，不粘锅不成坨，口感也非常的好吃。而圆粒米的黏性很好，煮熟以后非常容易“开花”，汤汁黏稠，口感也比较软糯。所以圆粒米非常适合用来煮粥，好吃还特别容易消化。
最后给大家总结一下，如果家里人口比较多，加上超市里的大米卖得也比较快的话，那就买散装的大米，因为性价比高，所以能省下不少钱。而且大米卖得快，说明品质很棒，上货速度快，干净方面也相比较于卖得慢的要好。
至于选择长粒米还是圆粒米，那就很简单，大部分人平常吃饭肯定都是煮饭煲粥，所以可以选择圆粒米，至于长粒米家里可以备一些，想吃炒饭的时候就做上一碗，还是非常美味的。
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